Zápisník

pana Cuketky

Mr. Hot Dog

Baví mě to tu čím dál víc a za nový Reuben Dog (95 Kč) mají ode mě extra pochvalu. Hovězí párek, zelí, sýr, cibulka a dresink. Všechno vyvážené na milimetr přesně – šťavnatost, tučnost, kyselost a do toho pořádná chuť hovězího. Moc mi chutnalo i jejich pečivo (IMO nejlepší hot dog bun v Praze).

Pokud nechcete až přes řeku do Koblihy na Reuben sendvič, tak tohle je ve stejném ranku. Navíc s pěkně svižnou a vždy dobře naladěnou obsluhou.

Omluva za chybějící foto, nějak jsem se do toho tragicky rychle zahryznul.

9. březen 2017 16:03:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jahodová bublanina

Co je na české kuchyni to nejlepší? Ty nejoblíbenější recepty jsou zároveň i ty nejjednodušší. Užívejte léto! :)

12. červen 2017 18:06:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jak to opravdu bylo se salmonelou na Apetit pikniku

Pěkná rekapitulace loňské aféry na Apetit pikniku. Na článku je asi nejzajímavější sdělení ředitele Hygienické stanice hl. m. Praha, ve kterém říká, že akce s amatérskými kuchaři na veřejnosti pod dozor hygieniků nespadají a proto je kontrolovat nebudou.

Což je hodně zvláštní. Riziko pro spotřebitele je u jídla od amatérského kuchaře rozhodně vyšší než u profíků s řádným vybavením a hlavně správnou výrobní praxí.

Být profíkem v gastru (se vší tou kontrolní zátěží, kterou na mě stát dává), rozhodně bych si tohle nenechal líbit. No a jako spotřebitel asi také ne. Právní vakuum pro amatérské vaření na veřejnosti každopádně trvá dál.

12. červen 2017 13:06:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Šlehačkový dort s jahodami

Plán na víkend? 🍰🍓

9. červen 2017 12:06:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Novinka na scéně – Miska Ramen

Za začátku jako série pop-up událostí, později snad nako nový podnik zaměřený na ramen? Jsem zvědav!

2. červen 2017 17:06:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další