<!–texy–>Fantazia, chvalim, neimprovizoval som a na prvy pokus som recept nemenil a nemozem nic vytknut, vsetko sa podarilo ako malo aj vo velmi provizornych internatovych podmienkach a ja som nadseny.. :-)

<!–texy–>Tak jsem recept vzhledem k rozmanitosti zásob mírně upravil a vyzkoušel. Místo vinného octu jsem použil dle rady citrónovou šťávu (lehce jsem překročil tu 1/4 skleničky a příště to vidím tak na 1/3). Víno bylo jen červené tak jsem to pracovně nazval omáčka Beurre rouge. Cibule byla jen normální bílá (ale myslím, že to červené to barevně vyrovnalo:-) ). No a losůsek nebyl tak jsem ho nahradil obyčejným filetem z aljašké tresky. Poněvadž jsem sketa tak jsem po vyvaření vody ze směsi přidal 3 lžičky smetany a pak máslo. Jako přílohu jsem podával opečené bramborové stripy (nevěděl jsem jak tomu říkat – prostě takové větší hranolky – teda asi spíš hranole :-) ). A verdikt je : Chrocht Chrocht Chrocht! Případně mohu poslat fotku.

<!–texy–>vyzkouseli jsme dneska tenhle recept a musime ho pochvalit, moc nam chutnalo. Ackoliv s omackou jsme nemeli stesti a trochu se nam oddelila… Ale presto to bylo pochutnani.

<!–texy–>Tento recept mne zaucal, akorat kdyz jsme poprve v zivote pres home exchange vymenili dum na 14 s Dany. Varit v jejich kuchyni bylo uz samo o sobe dobrodruzstvi.Kdyz uz jsme nechytili s Mikulasem zadnou velkou rybu sami (a to nas navigoval pan domaci z naseho doma kde najdeme jeho vybavu a co a jak… no nerybarovi vysvetlujte po skypu montaze :), tak jsme si nakonec ulovili lososa v rybarne a vrhni se na beurre pink a dopadlo to vyborne, i kdyz najit v kuchyni ostry nuz na vytvoreni zarezu a vubec porcovani lososa byl trosku zapas ;). No a taky konecne budeme mit co delat se zasobou ruzovych vin, ktera k nam vzdycky nekdo donese a nikdy se to nevypije :P Dnes jdu prozmenu do Dorada na pomeranci, citronu, grepu a bazalce dle G.R…

<!–texy–>katka – V Budvarce je především otřesný personál, povýšení, přezíraví číšníci. Ale pivo mají dobré.
A dobře vaří Na Rozhraní kousek od Hradčanské (směrem k americkému velvyslanectví). Mají slušné polední menu, celkem nápadité (2 chody, často ryby, v zimě zvěřina nebo králík) za 130 Kč. A obsluha bývá zdvořilá, i když to tam občas vázne. Asi to není gurmánský top, ale nám tam chutná :-)