Štítek: maso

Klobáskový speciál

Téma s nejlepšími klobáskami ve městě bylo skoro za trest. Všechny ty skvosty jsem musel osobně opéct, ogrilovat a ochutnat. Fuška největší!

Chtěli jsme vám ale na Scuku ukázat, že čerstvé klobásky jsou naprosto úžasná a dosud pořádně neobjevená disciplína. Pro nás v Česku to platí dvojnásob, protože jsme zvyklí naházet na mřížku grilu prakticky cokoliv. Klobásky z mletého masa krásně vyplňují prostor vedle prémiových steaků. Pořád je to čisté a jemně dochucené maso, které má vyvážený poměr tuku pro tu správnou šťavnatost. Žádné kompromisy v kvalitě jako u průmyslových uzenin, jen čistá chuť. Víme, že se v našich končinách zatím blbě hledají, ale dejte jim určitě šanci — stojí to za to!

komentáře

Pomóc, mám to tvrdé a suché!

Můžete se učit třeba stokrát, jak nevysušit pečeni. Můžete mít steaky a grilování v malíku a ještě si na to udělat kurz. Ale stejně — jednou za čas se to prostě nepovede a vy naprosto úžasné maso vysušíte na papuč. Co teď?

pokračování…

Kde nakupuje Vesničan?

Čím se živí a jak se mu daří? Pět měsíců od zahájení Vesničana vám přináším přehled zdrojů a praktických zkušeností s nimi. Jsou důkladně otestované a můžete je z fleku zařadit do své patice spotřebitele

pokračování…

Ostrov Tip 090113 – Máme kusy masa, my se máme!

Píšete vy…

Některé supermarkety v UK začaly v důsledku růstu krádeží elektronicky označovat dražší kusy masa. Viníkem se zdá být „credit crunch“, česky krize. „V težkých časech škála lidí, co kradou, se rozrůstá“ pravil mluvčí British Retail Consortium (sdružení prodejců) „a jdou po věcech, které chtějí sami použít, ne prodat.“

[Source: The Week]

komentáře

American bacon

Osud toho článku byl dlouhou dobu na vlásku. Neustále totiž hrozil akutní nedostatek materiálu, který jsem si doslova užíral před očima…

pokračování…