French Press + vybavení RSS

Dobrou chuť ;)

Díky. Zatím musím konstatovat, že mi domácí káva chutná o dost více než macchiato od Mamacoffee z trhů na Náplavce (což mě trochu překvapilo, ale bylo strašně kyselé). Skoro se teď bojím jít do ‚kaváren‘.

↪ 32 centos: napravte si chuť u profíků!!! ;)

http://www.scuk.cz/…-salek-kavy/
http://www.scuk.cz/d/al-cafetero/
http://www.scuk.cz/d/cafe-lounge/
http://www.scuk.cz/d/prazirna/

Já měl Mamacoffee za vyhlášenou (aniž bych ji předtím pil) :)
U trhové kávy tedy od příště znovu osvědčený Doubleshot v Dejvicích.

A ta Pražírna vypadá pěkně.

Tak jsem zatím zjistil, že Kostarika od Doubleshotu je vůči mému mlýnku téměř imunní a namlít jednu porci kávy je docela peklo.

Myslíte, že elektrický mlýnek v cenové relaci 1000 – 1500 korun, např. http://www.mall.cz/…longhi-kg-89 by byl pro malou domácí spotřebu dostačující?

↪ 35 centos: ze tomu rikaji profesionalni je dost usmevne, cena opravdu profi mlynku se pocita v desitkach tisic korun. Nicmene ma to mleci kameny, coz je zaklad. Jeste by mohl byt'problem, pokud by se tocily prilis rychle. Pokud se nebudete pokouset o domaci espresso (na to to nebude temer s jistotou), ale budete mlit jen na filtr nebo jinou alternativni pripravu, je celkem pravdepodobne, ze takovy mlynek bude stacit.

Dík; jo jo, navazuji plynule na své vlákno, je to pro french press.

Takže jedno po druhém.

1. Kafe Brazílie Santos je super, bezpochyby.
   
2. Kdybych měl teď pořizovat french press, to bych asi neporadil úplně nejlíp, protože to nemám nastudované.
   
3. Ale vím, že kdybych bral mlýnek, určo bych nechtěl ten nevzhledný „komuninistický“, ale šel bych do nějakého „retra“.
   

Ten Lodos Temp jsme po měsíci a něco poslali do důchodu a pořídili si tenhle Krups http://www.mall.cz/…rups-gvx-242
Celkově můžu říct, že zatím spokojenost.

Káva: Brazílie Sanots super, Kostarika Tarrazu o trochu víc super, Dominikánská Barahona o trochu míň. Kostarika z Doubleshotu ze začátku nechutnala, později už jo. Ale je lepší z džezvy než z french pressu; nevím proč :) Z french pressu je kyselejší.

A zrovna ten Doubleshot v ručník mlýnku prakticky nešel pořádně umlít. On i ten elektrický s tím má co dělat.

↪ 39 centos: já kupuju kávu pouze v Doubleshotu a s mletím v Hario mlýnku jsem problém nikdy neměla.

Ty ostatní šly namlít v pohodě. Byla to tahle káva http://www.doubleshot.cz/…w-honey.html a jinou jsme neměli, tak je možné, že to bylo tím, jak je „jiná“.

Zdravím. Jestli se můžu přidat, tak vlastním ten socialistický mlýnek Lodos. A s kávami z Doubleshot má taky trochu problém. Musím pořádně zabrat, ale namele.
Jinak jsem si pořídil z Doubleshot Clever Dripper a od té doby používám french press jako konvičku na horkou vodu.
S dripem jsem si objednal i tři jednodruhové kávy z jejich současné nabídky (El Salvador Abel Recinos Honey Pacamara, Colombia Carlos Imbachi, Panama Finca Los Lajones Honey) a musím říct, že mě moc neoslovily. Na moje gusto málo vypražené, velká acidita a brutální kofejnová síla. Preferuji kávy z Primacafe, v současnosti Ethiopia Mocca Sidamo a Burundi AA Bujumbara. Přijdou mně sice méně ovocné, ale mnohem kávovější, než z Doubleshot.

Já měl zatím tři druhy z Čerstvé kávy (viz výše). A dneska dorazily degustační balíčky s osmi druhy z Kávy pražené :)

↪ 39 centos: dělá to světlejší pražení. čím víc je káva upražená, tím víc připomíná dřevěné uhlí a tím to jde samozřejmě lépe ;) je tam ale nepřímá úměrnost k chuti!

centos, martas, cuketka: Není to jenom světlejším pražením, ale také hustotou / tvrdostí zrn. Srovnávat např. Los Lajones Honey (z nadmořské výšky 2100 m n.m.) se Santosem z Brazílie (< 900 m n.m.), je podobné jako porovnávat diamant se solí kamennou :)

Dík za upřesnění, mně se ten rozdíl v chuti nějak nezdál. Nějak velký kvalitativní rozdíl tam nepozoruji :)

České Lodosy bohužel stojí za starou bačkoru, protože se strašně špatně čistí, jsou z nekvalitního plastu a k rozebrání je potřeba šroubovák, kameny jsou ocelové a smrdí železem a olejem. Často si lidé pletou Tramp a Temp. Tramp je na koření a nevezme větší kávová zrna. Temp je vhodnější, ale pořád je to předpotopní design tisíckrát překonaný konstrukcí Hario Slim. S hustšími zrny se udřete, klička je žalostně prťavá. Ostatní ozdobné babiččiny mlýnky z aukcí a kávových obchodů jsou totálně k ničemu, protože se z nich všechno sype. Radši by zpívaly, než mlely. Nešetřete. Budete-li chtít ušetřit, stejně ten nefunkční klumpr nakonec vyhodíte. Kupte si pořádné nářadí. Rozdíl tří stovek udělá zázrak.

A až vám bude připadat Brazil Santos a Costa Rica Tarazzu ne až tak super, tak přestupte na vyšší level opravdových káv :)

http://piccoloneexistuje.cz/komoditni-kava
-->
http://piccoloneexistuje.cz/vyberova-kava

A sláva French pressu, je to skvělý aparát. Simax dělá i náhradní výměnné. Do Bodum konstrukcí jsem chemické kádinky FisherBrand narval, jen to chce trošku znásilnit ten plech kleštěmi .