Zápisník pana Cuketky » Interesantní produkty

Déjà vu (skrz želatinu)

pan Cuketka — Wed, 03 Nov 2010 11:19:50 +0000

Furt mě pronásledují chlebíčky, respektive v nich pořád nemám jasno. Je to teda česká specialita nebo není? A jsou ty naše něčím unikátní? Ať už na to koukám zleva nebo zprava, pořád mi připadá, že naše chlebíčky ničím specifické nejsou, a když už něčím, tak jedině důrazem na kvantitu a odfláknuté provedení. Posledně jsem narazil na krásné […]

Kaleidoskop

pan Cuketka — Mon, 18 Oct 2010 16:03:06 +0000

A copak pěkného jste si přivezli ze Švýcarska? Pět kilo kořenové zeleniny. Barevná terapie na podzimní výkyvy nálady. Jinak taky obyčejná podzimní zelenina, kterou jsem nabral od farmářů na trhu ve švýcarském St. Gallenu. Na páteční trh v 70tisícovém městě se sjeli v 90 % přímí producenti z okolí. V drtivé většině prodávali ovozel, poslední jahody (sic!), nekonečné přepravky jablek, brambory, […]

Dva úlovky

pan Cuketka — Sat, 18 Sep 2010 13:16:01 +0000

Poslední dobou asi nejlepší zábava. Pokusit se z té obří hromady zboží na trzích vybrat skutečné poklady… ;) Tady jsou moje poslední dva úlovky, které mi udělaly opravdovou radost a které odteď vyhledávám. První – na buku a pomalu uzená slanina od Orlických hor (trhy na Kulaťáku stánek č. 10). Je pěkně nízká, pevná a nenacucaná vodou. Dokonalá […]

Sedm nejsladších

pan Cuketka — Fri, 18 Dec 2009 18:21:26 +0000

To si tak dneska sedím po obědě u Anděla, pod stolem kopu do igelitek s dárkama a přemýšlím, který tělesný úd vystavit mínusdesítce jako první. Možná taky nevylezu vůbec! Zahrabu se do jejich cheesecaku z bílé čokolády a dám si chrupika… ;) O čem se mi bude zdát? O sedmi sladkých pokušeních, které mi dokážou kdykoliv dokonale pomotat hlavu. S omrzlinami na […]

Kapku 2,4-dithiapentanu na to risotto?

pan Cuketka — Fri, 06 Nov 2009 13:28:19 +0000

Dnes mám pro vás krátkou vsuvku protivného strýčka foodkritika, který dokáže zkazit jakýkoliv (dosud!) příjemný zážitek. Lanýže v hlavní roli! ;) Mrzouta s adrenalinem na vestě ve mně probudilo video o lanýžích od Sommeliérů z Muvi. Konkrétně jejich podání konzervovaných lanýžů a lanýžového oleje. Předně. Konzervované lanýže jsou sice v zásadě neškodné a mají dozajista svůj význam. Uvažte ale, že je to […]