<!–texy–>Moc děkuji za tento blog. Momentálně jsme dojedli wellington z kančí panenky, která vážila necelých 400 g. Bez přečtení rad ohledně doby pečení, bych se do této pochutiny asi nepouštěl :-) Takže 400 g na 35 min a zážitek byl naprosto famózní. Díky :-)

<!–texy–>Na BW díky sledování Hell's kitchen sbírám odvahu již nějakou dobu, takže jsem rád, že sem konečně našel pár praktických rad. Jinak jsme kdysi zkoušeli takovou jarní variaci, která dopadla velice dobře. Šlo o lososa s jarními kopřivami pečeného v listovém těstě. Doporučuji ovšem prozradit, že jde o kopřivy až poté co všichni ten "zvláštní špenát" pochválí. Vyhnete se tak podezřívavým pohledům.

<!–texy–>Tím, že je to vlastně maso v těstě, tak přílohu buď nedávám vůbec nebo jsme zkoušeli zapečené brambory. A nastavit houby smetanou není od věci, pokud jsou sušené.

<!–texy–>Chtěla bych se zeptat, jaká je vhodná příloha k wellingtonu? Chystám se tento recept také vyzkoušet…a ještě něco by mě zajímalo, ve videu, kde je Ramsey, přidává do vysušených hub nějakou smetanu či co, je to velmi krátký záběr a tak nevím, jestli to není v uvedeném receptu schválně a nebo jste si toho nevšiml a zda je to důležité, děkuji

<!–texy–>Chystám pre návštevu vhodné menu, ktoré je možné pripraviť v predstihu a ne ntento recept nedám dopustiť. Či so sviečkovou či s panenkou, vždy je to veľký úspech. A varianta s lososom a ocesnakovaným špenátom je priam umelecké dielo :o)
Dnes to bude panenka a duxelles z shee-take, no uvidíme….