<!–texy–>Ahoj, tak jsem koukala po te tajemne majské omáčce a našla jsem toto, je to z roku 2009, ale vypada to blede…..
http://www.chilefoundry.co.uk/2009/07/15/secretos-mayas-green-habanero-sauce/

<!–texy–>Guacamole dělám s rajčaty, na jemno nakrájím, ale aby nebylo "rozblemclé" , jak uvádíte, zbavím je vodnatého vnitřku a semínek. Pak to nemá chybu a dodá to pěknou červenou barvu k té zelené :-)
Jinak ještě přidávám lžičku zakysané smetany pro zjemnění a muškátový oříšek.

<!–texy–>pC: Habanero znám (dokonce jsem psal recenzi;) a tam můžu doporučit http://www.habanero.cz/detail/blair-s-heat-chipotle-slam/. Může chutnat podobně. Ale já bych rád vyzkoušel přimo tuhle mexickou, protože mě velmi zaujala jak složením, tak názvem :)

Jinak, já do guacamole házím rovnou nasekanou chilli. V zelenině v Ječné (u zastávky v průchodu) mají dokonce krásné červené Habaneros a leckdy i jiné druhy, jako např. nejpálivější Naga Jolokia ;)

<!–texy–>Nejhorší na avokádu je, stejně jako na rukole, že chutná jako SÁDLO.

<!–texy–>@61 Eladaos: zkusil bych Nuevo Progreso, omáčky ze zauzených papriček myslím mají: http://nuevoprogreso.cz/ a ještě mě napadlo Habanero — http://www.scuk.cz/d/habanero-cz/