<!–texy–>Hlásím, že vidličku jsem neztratila. :-) Na celou návštěvu PFF jsem si vystačila s jednou vydličkou získanou hned u vchodu.

<!–texy–>Kolik stála v sobotu telecí líčka U Pinkasů? V pátek šly na odbyt, tak prohlašovali, že zdraží na 5G :-)
A je tu někdo, kdo neztratil svou vidličku? Já na ni pořád myslel, až při ochutnávce šneků jsem ji nechal na talíři a když jsem utrácel posledních 6G za noky s lanýžem, tak jsem byl bez výzbroje.

<!–texy–>Shrnu-li to na začátek, vydařený den, počasí i společnost. Spoustu nových tváří, příjemných zážitků. Hodnotím dle školní stupnice. 5 nedostatečně, 1 výborně.
——————————————————————————————–
K jídlům:
- AUBERGE de PROVENCE, Domácí čokoládový truffle:
šest kousků, chuťově nevýrazné, snad jen z bílé čokolády ušlo. Náplně fádní, olejovaté, hodnotím negativně. Nestle kupované v krabici jsou chuťově na o dvě stupně vyšší úrovni. 4
- PALACE, Gourmet CLUB, Šafránové ravioli plněné směsí z krevet, podávané v hráškovém krému:
Hráškový krém pouze napěněn, bez chuti, raviola tvrdá, uvnitř suchá směs z krevet, celé zalito tím hr. krémem a červeným olejem, na pohled hezké, chuťová sebevražda. 5
- Americký bar
Crepes Suzettes s fazolkami a marinovaným tuňákem, s marinovaným lilkem a parmazánem a Křehký košíček s Chilli con Carne:
Chilli průměrné, obdržel jsem k zakoupenému Mojitu. 3
Crepes potěšilo. 2
– HILTON Tomatový rosol s uzeným hovězím jazykem na křupavém celerovém salátě a Mangové creme brulee:
Hovězí jazyk chutnal, rafinovaný rosol na kostičky jako rajčata..nápad bezvadný, celer výrazný, hezky sladěno, mínus půlbod na zaprášený talíř!..Hiltone, nedělej Paris! 1-
Brulee mangové, chemický dozvuk chuti, pražené pistácie částečně upravili dojem, nicméně na Hilton slabé. 3-
- Monarch Vinné tapas, Švýcarská raclette Cremo, Prosseco a růžové víno s etiketou Monarch, jméno uteklo:
můj stánek radosti a mírného zápachu ze sýra.., padlo hodně grandů, raclette bylo ale málo, jedl bych ho stále. Příloha jen bageta, ke konci již unavená to byl mínus, s příjemnou dámskou obsluhou v tradičním švýc. topu jsem popovídal o tom, jak by to bylo krásné s malý vařenými bramborami a okurčičkami. Tapas huh, staré sýry, Jamon a Berner, mlaskal jsem hoodně dlouho potom. Raclet 1, Tapas 1, ale ty přílohy, jsem shovívavý. Prosecco a růžové víno, nepiju víno, ale to k sýru patří, pak malinko v náladě jsem pokračoval dál, respektive jsem si sednul k Florentýně na trávník :-)
– LA PROVENCE Citrónový dortík s malinami:
Citronový opravdu, jen korpus bych udělal jinak, byl zřejmě den starý, nasálký a tužší. 2-3 za ten korpus!
-– HOFFMEISTER, ADA Rebarborový zákusek (podivně přeškrtlé) sorbet s karamelovými pusinkami:
Zákusek dobrý, zmrzlina zřejmě také rebarborová s příchutí i jablka, pusinku karamelovou jsem nějak nenašel. 2
-Corinthia
Filet ze žlutoploutvého tuňáka v pepřové krustě servírovaný s avokádovo- tomatovou salsou a banánovým chutney Pomerančová panna cotta s vanilkovým piškotem:
Filet jen ochutnávkou od jedné příjemné slečny (pak to snědla rychlostí blesku), velmi velmi vynikající 1, panna cotta neurazila by ani pana Gota, na dne šibalsky shovaný piškot, jemné a středně sladké. 1
—————————————————————————————
Ke konci již jsem ani nevybíral jídla, bylo toho na jeden den opravdu hodně, tradicionalistická jídla ala kendlík a škubánky jsem si nedal, také hodně pomohly dámy a jejich hodnocení od Flo, které zcela mazaně spojily síly a daly Grandy dohromady a ochutnaly skoro vše – PERESTROJKA! Bude u nich asi dobrá recenze. Pan C, Cutie a ChilliJulča byli vtipní, drželi se dále a pospolu stále. Škoda, že jsem nepoznal víc lidí, ale nejsem na F.B. tak dlouho, aby i oni znali mne.

<!–texy–>Díky všem za slaninové rady (a panu Cuketkovi za Erika – now the bekon is redy :)) Tak snad to půjde, ta kachlička přes plynový vařič už vypadala velmi sehnatelně.

Dobrou chuť všem :)

<!–texy–>Teda ta fronta byla nehorázná…,tak než opadla jsme se usadili naproti na radegast…upřímně jsem si takto začátek nepředstavovala..Místo původně plánované jedné hodiny jsme sotva stihli sabrage..nejdřív mi bylo oznámeno,že pouštět budou za čtvrt hodky a poté se to začlo navyšovat po pěti minutách,až sem si říkala,že se na to vyprd…Ale vydržela jsem a vrhla se do gastronomického víření…asi nejvíc nejlepší byl dle mých chuťových buněk Hilton…posléze jsme si zatrsali v doprovodu pinot blanc za stroboskopujících slunečných paprsáků na plácku před altánkem takže,zmíněný počáteční vopruz byl téměř opomenut…Dnes se taky vrham,ale bohužel do makra kvůli zásobování a posléze na druhou stranu baru….tak si to užijte i za mně :0)