<!–texy–>@12 Kytka: Jde mi fakt jen o to, kolik labužníků může jeden hektar v _ideáních_ podmínkách uspokojit a jak se od toho odvíjí cena podle zažitých zvyklostí. Podle mě to srovnání je potřeba, káva je v tomto naprosto pozadu a současné ceny za výběrovou kávu na konci řetězce jsou podle mě naprosto směšné (nehledě na rozložení ceny v rámci celého řetězce) a nesedí vzhledem ke kvalitě, vzácnosti, složitosti káv. řetězce atd. Od čeho jinak tu cenu odpíchnout, než od úspěšnějších komodit (víno) a jejich srovnání… ;)

<!–texy–>Chápu, ale i tak mi tam přijde moc dalších proměnných. Výnosy se rok od roku mění podle počasí, liší se nároky na další zpracování a skladování (káva a čaj se lifrujou pokud možno čerstvý, víno zraje, leckdy i roky a to chce jednak prostory na skladování a za druhý maj vinaři ve sklepě uloženou spoustu peněz, které mají jen potenciálně a uvidí je až za pár let a to ještě jenom, když se nic nepodělá (a to je hodně drahé)) Prostě jsem k takovému srovnání skeptický. Ale samozřejmě se můžu plést a ničemu to myslím neublíží, takže když se ti do té práce bude chtít…

<!–texy–>@10 Kytka: Ne, myslel jsem to jinak. Nechci srovnávat nějaké maximální nebo zprůměrované výnosy daného typu nápoje na hektar obecně, to je blbost. Ale máš tři konkrétní nápoje, které když rozpočteš, tak na konci konečné číslo, kolik ten konkrétní producent na jednom hektaru umí těch porcí hotového nápoje vyprodukovat a můžeš to pak porovnat s cenou. Je to ale i tak nepřesné, to je mi jasné. Ale třeba už z toho by ti vyšlo, že káva a čaj jsou oproti vínu brutálně podhodnocené.

Přesnější by to bylo, kdyby se ke konkrétním nápojům uvedly všechny náklady, které jsou s nimi spojené (tak jak zmiňuješ vstupy, lidskou práci) + by si započetl i ten různý koeficient kolik nápoje dostaneš na jednotku hmotnosti produktu i koeficient kolik biologického materiálu v dané kvalitě si schopný přivést k životu na jednom hektaru. IMO to už někdo musel počítat, zkusím pohledat ;)

@8 Qwertius: Čoveče teď jsem na to znovu koukal a podle mě mám blbě hlavně ten titulek! :) Název konkrétního produktu je jen "Esmeralda Special" (to je jejich obchodní název a myslí tím jen geishu), název farmy je zase "Hacienda La Esmeralda". Hacienda La Esmeralda Special je pak takové podivné spojení, které nic vlastně neznamená.

<!–texy–>@7 pan Cuketka: imho to nemá cenu, na maximální výnos na hektar bez ohledu na kvalitu pokud vím žádný kvalitní producent nejede, ti sledují jiné věci, vinaři pokud vím nechávají dozrát jen některé hrozny na keři, pěstitelé kvalitního čaje sklízejí jen určité lístky, sběrači kvalitní kávy jen tak akorát zralé třešně… Rovněž tam bude úplně jiná míra vstupů (hnojení, ošetřování, lidské práce) na hektar…

<!–texy–>@8 Qwertius: Jasná věc, moc díky za připomínku :)