<!–texy–>Děkuji všem účastníkům soutěže — snad to nebyla nuda! :)

Tady jsou vítězové:

1. místo — @2 Krizik
2. místo — @16 Brambora
3. místo — @47 Františka

Gratuluji! :)

<!–texy–>Jak šetřím čas v kuchyni já:
1. Před pečením si všechny ingredience zvážím předem do misek, začínám máslem, aby bylo změklé a lépe se s ním pracovalo a pokračuji proséváním mouky/cukru/kakaa. Těsto pak máte hotové v rámci minut.
2. Mrazím
- nasekané bylinky,
- jíšku (ze které pak jen ukrojím požadovaný kousek, který se v omáčce rozpustí),
- rajčatovou omáčku pana Cuketky (stačí pak jen během 10 minut uvařit těstoviny a nastrouhat parmazán)
- mleté maso které jsem předem okořenila a vytvarovala (buď jako masové kuličky nebo třeba jako placku do burgeru)
3. Kromě knihy s recepty, kterou má snad každý, mám i blok, ve kterém si vedu seznam receptů, který neustále aktualizuji. Díky němu se mi podaří naplánovat jídla na celý týden tak, aby bez větší námahy mohla každý den na stole ležet teplá večeře + dezert. V seznamu receptů jsou jídla, ke kterým se neustále vracím (např. bramboráčky, špagety carbonara, steak, palačinky) a suroviny, které jsou k jejich vyhotovení potřeba. Když mi dojde inspirace, seznam si rychle projedu a na první pohled vidím, jestli mám vše potřebné. Pokud ano, můžu okamžitě začít vařit. Jakmile je váš seznam receptů dostatečně rozsáhlý, už se vám nestane, že budete jíst pořád to samé dokola.
4. Pokud vím, že nebudu mít čas vařit/připravit dezert, sahám po receptech, které je možné připravit den předem. Klidně si můžu pozvat návštěvu a nestresovat se, když budu vědět, že na ně v lednici čeká panna cotta nebo čokoládová pěna.

<!–texy–>Když pořádám nějakou větší "hostinu", vyvážím náročnější recepty s jednoduchými, ale efektními kousky – typu tiramisu, guacamole, limetková mousse apod. Něco, co skvěle chutná (případně i vypadá), ale skládá se jen z několika málo ingrediencí, nezašpiní celou kuchyň a vyžaduje jen minimální počet úkonů. Samozřejmě s velkorysým rozpočtem do takového zlatého fondu můžeme zařadit i tuňákové sashimi, gravad lax a podobně :)

<!–texy–>Jak ušetřit čas? Rozhodně použitím remosky :-).. Stačí jen připravit veškeré suroviny, naskládat dovnitř, zapnout a máte hodinu volného času.. další výhoda použití remosky je, že maso zůstává šťavnaté a nevysuší se, jako se to často stává v troubě.
jako nejrychlejší recept bych uvedla pečené kuře s bramborem – kuře stačí očistit, nacpat mu bříško třeba česnekem, potřít trochou olivového oleje, posypat kořením dle libosti a ideálně dát pod kůži trochu másla ;-). Pak už vložit do remosky, podlít bílým vínem a okolo naskládat celé omyté/oloupané brambory, na hodinku si odskočte a tradááá, máte výborný oběd! Jinak fantazii se meze nekladou, ve remosce se dá péci téměř cokoliv, včetně sladkých buchet a koláčů.

<!–texy–>Na to je jednoduchá odpověď. Pořiďte si děti!!!!!! Já mám dva extra živé draky, 5 a 2,5 roku a vařím, jak nejrychleji mohu, aby zatím nezbořili dům.