<!–texy–>Tak jsem to zkusila udělat v tzv. pečícím rukávu (maso, brambory, cibule, kupa česneku, mrkev, koření) a bylo to víc pečené než dušené ale ooooobrovská dobrota, jehněčí prostě miluju :)
http://instagram.com/p/vvfHlfQdgv/
http://instagram.com/p/vvnDEAwdjG/

<!–texy–>dobry den,
kleftiko, co jsem jedl v recku, obsahovalo take cizrnu. bylo bozske! jak pisete, tyhle eintopfy maji rozhodne hodne co do sebe. ;)

<!–texy–>For Radek.

Kleftiko z Falirosu jsme jedli, je dobré, celý kus jehněčího kolínka pečený v speciální betonové peci ve tvaru velkého zvonu( na Kypru k vidění na každém dvorku)cca 6-8 hodin. Ale opravdu nejlepší Kleftiko arni na Kypru dělají v jedné malé hospůdce ve vesničce Derynia, asi 5km od Paralimi, ná jméno si nevzpomenu, ale jezdí tam na něj lidé z celého Kypru dokonce i z Paphosu a Nicosie, dělají jej tam pouze o víkendech a je třeba si rezervovat místo. Pečou ho společně s celými bramborami a rajčaty.

<!–texy–>Nevíte co je kleftiko, dokud neochutnáte to z restaurace Faliros na Kypru (Kapparis-Paralimni). Neskutečné. Jedl jsem různé, v Česku, Řecku, na Kypru. Bohužel i to kleftiko z Krnova je slabé (A to mám tu restauraci hodně rád). Ale ve Falirosu nezapomněli na to hlavní, dělá se dlouho a za nízké teploty. Domácí hospodyňky ho dělají od rána, tak 6 hodin, aby bylo k obědu hotové. I LOVE CYPRUS

<!–texy–>Když jsme u těch řeckých specialit, co takhle stifado? Víte někdo, jak na to? Bylo to z telecího, spousta malých cibulek, pikantní šťáva … mňam.
Miluju Řecko..!