<!–texy–>tak jsem to teda zkusil :) do těsta jsem přidal i kostku taveného sýra, směs pepře a majoránku…a hafo česneku a cibule :) je to vynikající, hlavně s tatarkou :)

<!–texy–>Hlavní figl aby se falafel nerozpadával a šel udělat bez mouky a vejce je že se cizrna nevaří. Suchá cizrna se nechá přes noc namočit (10-12h) a ráno slijeme. Syrovou cizrnu nasekáme spolu s ingrediencemi v el. sekáčku (Chopper) na konzistenci viz video.

Ikdyž to vypadá že to držet nebude opak je pravdou.
V ruce zmačknout až to lehce pustí vodu a pak vytvarovat do šišky nebo karbanátku a hodit do oleje.

olej BIO slunečnice 0,5l (SP 210°C), hrnec litina D14cm, SENCOR SHB4320

Ta TAHINI omáčka mi přišla spíš jako sezamová majonéza mńam. Použil jsem tu nejlevnější Natural JK Jihlava 500ml 55Kč.
Je moc tekutá oproti pastě ale po přidání citronu zhoustne což mě mile překvapilo.

http://www.epicurious.com/articlesguides/howtocook/cuisines/israelfalafelrecipe
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Israeli-Falafel-352492

<!–texy–>Pane Cuketko,
diky za recept, dneska jsem podle nej spachal falafel i s hummusem a to ke vsi spokojenosti :) Akorat cizrnu jsem pouzil suchou, ale stacilo pres noc namocit a pak cca 20 minut povarit s trochou bobkovyho listi. Jen me prekvapilo pouziti koriandrove nati, cekal bych spis mlety seminka (sam jsem korenil vyse zminenym madraskym curry, kde je koriandr mlety) – je v tom velky chutovy rozdil?
Diky, preju dobrou chut!

<!–texy–>Dv:

noné jen klidně pokračujte, dobře se to poslouchá a jak se znám dříve nebo později do těch končin zabloudím, proto jsou to cenné informace! zápisky ze sýrie jsou :), lidi jsou tam vážně bezprostřední…všechny poznámky k jídlům u mne vzbuzují středoevropanský stav blízký snění, při kterém se neslintá do polštáře, ale na klávesnici! ,)

<!–texy–>Kuba je docela dost drahá…Já velmi intenzivně přemýšlím o Filipínách..Mořských plodů habaděj a za babku..prý:-)