Gurmetklub.cz + Jirka:

zřejmě počínající předvánoční shon :)

ty korky mě taky moc nelezou na mozek, obviňuji tradici. na běžné použití a v běžné domácnosti přitom používají litorvé PETky, které jsou z umělé hmoty celé ( i když obsahují kvalitní oleje)…

Dolce_vita:

díky ;) na to srovnání zřejmě uskutečním slepou ochutnávku 3×3 olejů (tři zástupci z kadé země). takhle s etiketami je to příliš jednoduché, po slepu se projeví jen a jen preference ochutnavačů.

na degustaci olivového oleje chystám pdorobný článek, je to docela zajímavé i když pro ČR zatím dost okrajové téma (omezený výběr). ke článku o Zragoze jsem zapomněl doplnit poznámku o velikostech regálů s olivovými oleji – v obyč supermarketech jsou to většinou desítky druhů oleje, na několika metrech vysokých polic….

co se týče původu olivovníku, tak specielně pro vás zajímavá mapka pocházející z International Olive Oil Council (= jediná mezinárodní asociace zasřešující všechy producentské země):

<a href=http://www.internationaloliveoil.org/oliveworld_olivetree.asp rel="nofollow">http://www.internationaloliveoil.org/oliveworld_olivetree.asp</a>

jak sama vidíte, není to tak jednoduché a každá země má takový dobrý zvyk přivlastňovat si původ olivovníku pro sebe. nevěřte jim a hlavně ne etiketám na olejích!

ty stránky celkově doporučuji jako velmi věrohodný zdroj informací o olivovníku, olivách a olivových olejích. není toho úplně moc, ale zase je to bez oblbovacích "marketingových keců".

Jako vždy "parádní" promenáda těch nejbáječnějších olejů ze Španělska. Se zájmem jsem přečetla, fotografie obdivuji (to dělám pořád :-) a tiše závidím, že se nemohu pokochat též chutí. Ze španělských olejů kupuji vlastně jen ty, co jsou od Antonia Carbonella, který začal vyrábět olivový olej v Cordobě roku 1866. Někde jsem se dočetla, že poprvé byly divoké olivy objeveny právě ve Španělsku v Andalusii – v oblastech Jaén a Córdoba. Podnebí i půda je tam pro jejich pěstování fantastická, měla bych jim věnovat trochu větší díl pozornosti. Doufám, že v budoucnu budu, tento báječně zpracovaný článek mě navnadil. Též kamarádím s italskými a řeckými olivovými oleji a kouzlu naložených oliv doslova podléhám! Zajímá mě, který olej se stane vítězem dle mlsného pana Cuketky :-) Na vyhlášení si moc ráda počkám. Za vaše úžasné články – poklona!

Tak já jeden přidám. Zrovna se chystám do španělska tak si tam něco zakoupím. K těm korkům, jestli to není o tom že španělé to zlikvidují opravdu rychle – a třeba nepodporují plastovou lobby :-)

Jinak fajn článek, díky. Ovšem je tu poslední dobou nějam mrtvo ne ?

Koukam… zadny komentar. Skoda, moc pekne predstaveni:) Panu Cuketkovi z meho pohledu docela nepokryte zavidim ;-)