<!–texy–>Zdravím všechny, jsem someliér firmy Hruška, ze šumivého vína jsem dokonce i maturoval a o víno obecně se zajímám už několik let. A můj odborný názor na tento článek je velmi kladný, informace kvalitní a stručné, pro lajka atraktivní a poučné. Jen bych rád doplnil a uvedl na pravou míru jeden velký omyl a to sice historii š. vína.. nevzniklo při cestě z Francie do Anglie, to je marketingový blud společnosti Moet & Chandon, která vyrábí champagne s názvem Dom Pérignon, je to jméno právě toho mnicha který sekt měl vynalézt při převozu z Fr. do An. a při té cestě mělo nastat druhotné kvašení a při příjezdu na An. dvůr jim tam šumivé víno zachutnalo a bla bla bla.. je to legenda, ale nepřesná.. možná to tak i bylo, ale to je prvopočátek pouze vína champagne nikoli šumivého vína, to mělo vzniknout dokonce již v 5. století a měli ho vymyslet Římané, ale na to nejsou dostatečné důkazy, každopádně Dom P. žil v 17. stol, ale šumívé víno vyráběli vinaři již v 16. stol v Fr. oblasti Languedoc – Rousillon. Dom P. to tam obkoukal a dovedl temer k dokonalosti, protoze do te doby bylo š. víno nic moc chutné a hlavně až 80% lahví jim při kvašení vybouchlo, takže nic moc biznis. No každopádně Dom P. vymyslel lis na champagne, mohl lisovat celé hrozny, takže tím pádem i z č. odrůd dělat b. víno, zavedl anglické lahve s tlustějšími stěnami, zavedl korkové špunty, zavedl agrafy z konopného provázky, zvýšil kvalitu mícháním různých odrůd a výběrový sběr, ale NEVYNALEZL ŠUMIVÉ VÍNA :)

<!–texy–><i>Monika se pokusila vložit klamný reklamní příspěvek. Editováno tj. smazáno. pan C.</i>

jinak si myslim, prosecco nikdy nemůže mít takovou mineralitu jako šampaňský, a co jsem pil tak je to na mě moc sladký, dobrý prosecca stojej kolem 500 a champagne se da koupit i kolem 700 a ne nijak podradny :)

maiin:

do podrobností jsem se nechtěl moc pouštět, protože nejsem expert. tohle je z velké části napsáno pro mne, abych v tom měl při nakupování konečně pořádek :) při nedávných zkušenostech sz vinoték jsem zjistil, že personál mele, mele a kloudné a relevantní informace o jednotlivých kategoriích ne a ne vypustit…

to s těmi cenami champagne vs. prosecco, s tím se myslím dá souhlasit. když se kouknu na nějaké ceníky, tak ty prosecca stojí tak 50-70% champagne. děkuji za postřeh!

šumivá vína, to je vzrušující kapitola sama o sobě, vidím to na …celoživotní vzevrubný a obětavý průzkum :)

Docela pěkný článek. Stručný. Jen si myslím, že se vyplatí přidat nějakou tu kačku navíc, protože právě nad tím jedním tisícem Kč začínají ta opravdu zajímavá šumivá vína – pokud mluvíme o šampaňském. Jinak bych řekl, že lepší špičkové Prosecco, než podprůměrné šampaňské (při srovnatelné ceně).