<!–texy–>v sapě nakupuju asijský věci celkem často a určitě to stojí za návštěvu. pokud chcete opravdu vietnamský jídlo, chce to nejít do těch restaurací, který jsou hned na očích, a najít spíš ty, ve kterejch nejsou češi – např. je tam vývařovna, kde maj jen závitky v páře, nic neni česky, ale je to super!

<!–texy–>Vím, přicházím z křížkem po funuse, ale pro ty, kteří se sem dostanou po vůni banánových palačinek vyzkoušených v Thajsku sem přidávám odkaz na recept.
http://www.thaifoodandtravel.com/recipes/roti.html

<!–texy–>Díky za rady a postřehy.
Obracím se o radu na těsto, z kterého z kuličky thajský stánkař vykouzlí ohromnou placku. Další postup je jednoduchý, jen to složení těsta neznám. Prostě dobrota.

<!–texy–>Ještě jednou k asijské kuchyni:

Hrozně ráda bych doma připravila čerstvé jarní závitky (tzn. syrové, nesmažené). Nemáte ponětí, jak je připravit či o autentickém receptu? A jak nakládat s rýžovým papírem? A jaký druh rýžového papíru je nejlepší?

Četla jsem hodně rozporuplných názorů na přípravu těchto závitků.

Koukám, pane Cuketko, že do Libuše už jste zavítal. Děkuji za info a uvítám další explorativní výpravu s podrobným průzkumem.

Vypadá to, že tam zanedlouho budou drandit rodinky o víkendu místo v shopping centrech :-)

<!–texy–>Vietnamská kuchyně

Jsme s manželem podobně postiženi, milujeme vietnamskou kuchyni. A nějak nám stále nejde do hlavy, proč zrovna tady v Čechách, kde je tak silná vietnamská komunita, není žádná vietnamská restaurace, jen samé chabé a někdy trávícímu systému nepřátelské napodobeniny čínských. Tak jsem ráda, že má někdo stejný pocit!

Dobrým kompromisem je zčásti vietnamská restaurace Malý Buddha na Úvoze za Pražským hradem. Moc milé místo, budhisticky laděné, nekuřácké, s velkým výběrem vegetariánských jídel, ale mají i pokrmy pro karnivory :-) Vždy si moc pochutnáme a ceny? Mírné, obzvláště vezmeme-li v úvahu lokalitu. Pokud budete chtít sedět v pozici lotosového květu, můžete zavítat do zadní místnosti. Jediné malé minus je, že je tato restaurace uvedena v Lonely Planet, a tak tam je vždy plno. Mají také úžasný yogi tea nebo si můžete dát exotické džusy či okusit léčivá vína. Ta jsem ale nezkoušela. Jejich web je http://www.malybuddha.cz/index.html Doporučuji!

Manžel je Američan, tudíž když navštěvujeme jeho rodnou hroudu, snažíme se co nejvíce jíst v asijských restauracích. Lahoda, báseň, pohádka…

Mé nejoblíbenější jídlo je polévka Tom Khaa Kai a rozhodla jsem se ji připravit doma. Díky vašemu blogu jsem se dozvěděla o thajských potravinách na Francouzské. Skoro vše měli, ale kafir a galangal ne, prý že chodí zboží každé pondělí. Já tam byla ve čtvrtek :-( Každopádně sečteno podtženo, nákup všech ingrediencí na poctivou polévku vyšel na 350 Kč a to je docela pálka, nemyslíte? To už je levnější dát si ji i v celkem nóbl restauraci. Ale chutnala skvěle, i přes chybějící galangal.

Z obchůdku jsem měla obdobné pocity, okamžitě jsem chtěla všechno pročíst, ohmatat, očuchat, prozkoumat a skoupit. A navíc jsou tam opravdu moc milí.

Bydlíme v Praze 6 a jsem velice ráda za vietnamskou prodejnu v průchodu na Dejvické u výstupu z metra Hradčanská. Každý den mají čerstvé bylinky, včetně koriandru, čerstvý špenát, chilli papričky, různé druhy salátů, fenykl, sladké brambory, exotické ovoce včetně liči atd. Uvnitř mají také docela zásobený obchod s asijskými potravinami, včetně pamlsků a corn nuts! Ty sehnat v Čechách je docela unikum, i když vakuově balené jsou lepší než volně prodejné.

Jinak do tržnice v Libuši už máme namířeno delší dobu, tak až se nám to konečně zadaří, dám vědět.

Váš blog je úžasný, profesionální a vtipný. A také užitečný a poučný, tak si nemusím vyčítat, že mrhám časem na Internetu :-) Díky a dobrou!