<!–texy–>boží recepis!

<!–texy–>Tak tedy získání filetů z téhle nemožně placaté ryby je jak vykoštění nejmíň tří kuřat ;)
Ale stálo to za to! Dva filety jsme si udělali podle prvního receptu, druhé dva jsme zavinuli podle receptu druhého (z odřezků ryby vývar na pošírování, místo žampionu sušené hříbky) a chuť byla opravdu báječná. Zejména chuť stočená – jemné rozplývající se masíčko, ale s překvapivě výraznou chutí. Děkujeme za recepty :)

<!–texy–>To Aida:
Asi se kvůli vám nechám přejmenovat :D
Butterfish nabízená v mém e-shopu byla (Pamakrela temná – Escolar – Lepidocybium flavobrunneum) momentálně není od dodavatele dostupná. Tato pamakrela je skutečně nabízená ve většině obchodů ať už chlazená nebo mražená právě jako butterfish. S těmi ostatními se u nás lze setkat skutečně vyjímečně.

<!–texy–>aida:

jj, jsou to dvě zcela odlišné ryby, jedna (microstomus) se veze na popularitě i kvalitě druhé :) běžná story i u dalších druhů ryb.

<!–texy–>Zapomněla jsem na závorky a na zdroj – http://www.biolib.cz/cz/main/