<!–texy–>tak panu Lešetínskému jsem volala, ale nedovolala se. Před chvílí mi zavolal s tím, že je zásilka na cestě. Uklidnil mě, že sledě procházejí veterinární kontrolou, on sám si je tak připravuje. Udivilo mě, jak hezky a dlouho si se mnou povídal, docela nezvyk :)
Aido, díky za tip, na zítřek to asi risknu a zbytek bych tak jako tak zmrazila.

<!–texy–>@59 suanka: Když tak si ty sledě dejte preventivně zmrazit sama, tak 5-7 dní by mělo stačit, marinování opravdu nepomůže. Jinak – gůglujte Anisakis simplex, to je ono.

<!–texy–>@59 suanka: Jestli to je na zítřek, tak bych neváhal a zavolal panu Lešetickému z Čerstvých ryb, on to bude vědět nejlíp.

<!–texy–>v úterý jsem si přinesla z obchodu čerstvou tresku a podnítilo mě to k tomu, udělat svou první objednávku u Čerstvých ryb. Mám ale několik dotazů – když jsem hledala úpravy sledě, kterého jsem si objednala, narazila jsem na varování před pokrmy z surového nebo marinovaného sledě, kvůli tzn. "sledímu červovi" Nevíte jestli je z Čerstvých ryb zajištěna nějaká kontrola a pokud ne, jestli jsou konkrétně sledi, alespoň šokově zmraženi? plánovala jsem si na zítřek gravad silk(a) a nechci jej zmražovat…

<!–texy–>To Ondra:
Dobrý den vám přeji. Je vidět, že jste skutečný odborník. Vámi uváděné ceny jsou velmi zajímavé. Předpokládám, že za tyto ceny jste kupoval ryby v mraženém stavu. Nebo mi chcete tvrdit, že ten losos za 70kč/kg byl skutečně čerstvý, že by jste ho neváhal konzumovat v sashimi uprávě? Zavolejte si do velkoobchodu jako jsou CIPA, NOWACO,MAKRO a zeptejte se na ceny ryb jenž jste tu vyjmenoval, pak někoho napadejte že má ceny předražené. Ano máme ceny vyšší než tyto zmiňované velkoobchody, ale ani tyto velkoobchody se nebudou zdaleka přibližovat vašim cenám. Například celého lososa ani u jednoho z velkoobchodů neseženete pod 200kč s dph za jeden kilogram :) A pokud, jste skutečně nakoupil ryby čerstvé za tyto ceny, dejte mi prosím kontakt na daného prodejce, rád si u něj také nějakou rybičku na ochutnání koupím :) Přeji vám hezký den.