Dobrý den,
poděkování patří i Vám.Je doře,že se našel někdo,kdo dokáže rozvinout diskusi o problémech.A navíc je pro mne,jako pro odborníka v cukrářském oboru,velmi potěšující,že je to někdo z laické veřejnosti.
O problematice urovně gastronomie,služeb,obchodu a vyspělosti zákazníků bychom mohli vést nekonečné debaty.Vše souvisí se vším.Záleží na jedinci,na jeho vyspělosti,kultuře,zralosti a myšlení……Podle toho se řadí na určitou úroveň,kterou přenáší do svého podnikání,do své práce.A to zas určuje uroveň poskytovaných služeb a úroveň zákazníků.
Naštěstí každý z nás může postupovat vpřed,učit se a vylepšovat.Záleží jen na každém z nás.
Přeji krásný den

Vlaďko díky moc za Váš příspěvek… Už jsem si myslel, že to tak vidím jako jediný!

Vážený pane cuketko,
je velmi smutné,že originalita a krása tradičního českého cukrářkého umění se vytrácí z našeho trhu.Těžko jinde v Evropě, ba i ve světě,se mohou chlubit takovou rozmanitostí,pestrostí,šíří sortimentu a škálou chutí,jako právě u nás.
Bohužel střední a malí výrobci pod tlakem konkurence opouští tradiční technologie,které jsou nákladné energeticky, a na odbornou lidskou práci a využívají technologií….nasyp do kotle zalij vodou a zamíchej.Je to rychlé,snadné,není k tomu zapotřebí tolika rukou a velké odbornosti.
Dalším problémem a to nejen v oblasti cukrářské výroby,jsou řetězce hypermarketů.Tlačí své dodavatele velmi nevybíravým zbůsobem k obroským slevám.Rozhoduje cena, nikoliv kvalita.Toto platí,k naší smůle,i o českém zákazníkovi.Ta naše povaha česká…….Pro malé a střední výrobce je noční můra i naše legislativa a naše vláda.Mám pocit,že podporují pouze své vlastní bezedné kapsy.
Děkuji,že si někdo z laické veřejnosti všiml úpadku české hrdosti na to co umíme.

Toony: moc pěknej odkaz na článek – DĚKUJi !!!

;)

H:

WOW tak tohle se skoro rovná pochvale, díky ;) Já opravdu přísahám na zelenou cuketku, že nekopu za žádný profi tým ani za nějakou redakci. Nejsem profi kuchař ani provozovatel žádného podniku. Cuketka.cz je váhradně pohled hosta, zákazníka nebo konzumenta, který prostě má zájem vědět "více". Máte-li občas pocit, že se do někoho strefuju naschvál – tak prosím vyčkejte, myslím že Vás přesvědčím, že se budu strefovat do všech úplně stejně ;)

Cuketka.cz vznika z náhlého impulzu a je to momentálně moje hobby a zábava číslo jedna. Berte to prosím velmi nezávazně, stačí se podívat na logo a hned je vám jasné jak to pan Cuketka vlastně myslí ;o) Stylizace do hloupé cuketky je záměrná a myslím si, že v mnoha případech pomáhá odhalovat škodlivé stereotypy v našem zatuchlém českémk prostředí!

Mimochodem – v cizině je takovýchto amatérských blogů plný pytlik, u nás na to prostě myslím nejsme zvyklí.