<!–texy–>Na poprvé mě zaujalo to uvařit bez dalšího dochucení, zítra to zkusím s parmazánem jako samostatné jídlo. snad to vyjde jako hutná polévka, po které hosté ještě zvládnou druhý chod z pečeného masa a brambor. tohle skládání chodů je určitě celá věda

<!–texy–>Uchovat to zmrazené par měsíců by ale neměl být problém, ne?

V omáčce z pečených rajčat bych potřebovala nahradit cukr. Ten je tam ale asi hlavně kvůli karamelizaci díš než jako pouhé sladidlo. šlo by ho nahradit nahrubo posekanou cibulí například?

<!–texy–>@67 IIvy: Na delší skladování je ideální omáčka z pečených rajčat: http://www.michopulu.cz/cz/recepty/12-senzan-omka-z-peench-rajat. Opakovaně osobně vyzkoušeno.

<!–texy–>@67 IIvy: No, je tam to máslo, to to z delšího skladování trochu vylučuje, myslím. Možná ve vyvařených čistých sklenicích s omnia víčkem, alespoň do lednice na delší dobu? Zkusím zjistit, sám jsem to nezkoušel – je snědená vždy hodně rychle :)

@66 Ina: @65 Šusťák: JJ, těstoviny, grilovaný chleba, všechno jde :) Omáčka má už sama o sobě pěkné umami, takže sýr navíc to jenon posune dál.

<!–texy–>Nádhera! Šlo by to zavařit a skladovat? A jak dlouho? Zní to jako prima nápad, jak si udělat zásobu kvalitní omáčky z rajčat na celou zimu.