<!–texy–>Opravdu perská restaurace bohužel v Praze není. Mé oblíbené perské jídla jako Ghorme sabzi (bylinky) a Bademjan (lilek) si tak musím vařit sám, není to tak složité a řekl bych, že se blížím. Bohužel, základní perskou ingredienci do těchto jídel, sušený citron, "limoo (je)" si musím složitě shánět, např. bylinky do Gorme se dají použít čerstvé, je to tak i lepší a jsou dostupné.

Dobře jsem v 2012 pojedl v perské restauraci na jídelní ulici v Budapesti.

<!–texy–>Rachad 51: Takže lékárničku na seminář s sebou:-)!

<!–texy–>Zdar rachade,
díky moc za tipy, hledal jsem na webu a opravdu jsem objevil tyto dvě restaurace jak uvádíš. Jsou sice afghánské, ale perská kuchyně je velice podobná. Cenově celkem v normě, tak proč nezajít na dobrou baštu?? Ostatně ochutnal jsi něco z jejich specialit?? Na rustikální sicílii se sice nedostanu, ale chystáš v nejbližšíh měsících další podobné akce?? A kde vlastně vaříš ty??
Cutie: v těstovinách se určitě shodnem, i já jsem jejich milovníkem. a omáčky k těstovinám patří…

<!–texy–>Ahoj
Znám jen dvě – vlastně jednu, co má dvě pobočky. Jsou to speciality z Afghánistánu – takže perská( chtěl si perskou, viď?)
Restaurace Ariana
Rámová 735/6,Praha-Staré Město a Restaurace Kabul Karolina
Karoliny Světlé 1013/14, 110 00 Praha-Staré Město. Buď klíďo, vaří tam Afghánci, žádní prdlí, zbloudilí odrodilci :-) Manželka jednoho z kuchařů pracuje v Ethnocateringu při Berkatu. Nově na Rustikální Sicílii už budou vařit jen účastníci…Já budu jen foukat na spáleniny a lepit pořezané prsty :-)))

<!–texy–>Pierro 48: Záleží, o jaké omáčky jde. Klasické (rajská, svíčková, atp. ) v podstatě nedělám, ale spíše nějaké na těstoviny atp.