<!–texy–>Dobrý den, rád bych se zeptal, jaký narážeč máme použít, když si objednáme bečku piva z minipivovaru? Resp. jestli se používá bajonet, flach nebo můžu využít kombinovaný?

<!–texy–>Pivovar jsme našli náhodně – pivo vynikající (i solidní výběr) a tak skvělou zvěřinu jsem dlouho nejedl (a určitě nebyla nijak předražená). Ať se daří!

<!–texy–>zdravím,
tak jsem po čase opět zavítal do Antoše a to s čímž jsem se setkal jsem opravdu nechápal a to když mě vyhazovali hodinu před tím, než tam přijdou další hosté ke stolu více zde: http://rubes.eu/jak-si-pivovar-antos-ve-slanem-nevazi-svych-hostu

<!–texy–>Pane Cuketko, zdá se, že se vesmírně míjíme, resp. se naše slova míjí. Antoš je každopádně v podmínkách Slaného a přilehlého okolí naprosto nadstandardní podnik. I já osobně bych v lístku některé věci ráda neviděla, nebo naopak viděla. Chybí mi tam (i když nevím, jak je to aktuálně tento měsíc) např. nějaká lehčí polévka (ve stálém menu). Protože jejich hrachová je výborná, ale nesmírně hutná.

Každopádně jsem ráda, že vůbec ve Slaném něco takového funguje. Byla bych ale bývala šťastnější, kdyby se zachovala veřejná doprava (za krácení může populistická politika kraje s jízdným pro studenty zdarma). Tím pádem by byl Antoš dostupnější pro všechny vísky, které od Slaného do nějakých 15 km jsou. Jenomže tak je to tady v regionu se vším. Pár kilometrů za Prahou a mám pocit, že jsou tu lidé více zapadlí jak na mé rodné Vysočině.-).

Srovnávat lokalitu Únětic se Slaným nelze. Oba podniky jsou v jiné situace, co se týče klientely. Do Únětic jezdí z Prahy MHD a většina místních (i z přilehlých Roztok) vydělává v Praze. Ze Slaného také jezdí dost lidí do Prahy, ale ještě stále je tam značná část obyvatel, která bere mzdu jaksi na místní úrovni. Z těch důvodů jim Antoš připadá mírně luxusní a když už tam jdou, vyžadují něco "nevšedního".

Jinak řečeno, posuzovat Antoš, tedy jejich lístek, z pohledu pražského gastronomického znalce asi dost dobře nejde, protože oni se musí trefit do místního vkusu. Mně osobně se to rovněž nelíbí. Ale když poznáte tamní obyvatele, tak Vám ledacos docvakne…

Můžete namítnout, že své klienty, tedy strávníky, si vychováváme, leč je to stejné jako s knihami a médii obecně, nakonec stejně podlehnou mase a jejímu vkusu, resp. potřebám.

Ještě jedna drobnost. S tím čekáním na jídlo jsou vyhlášení. Nejsem odborník, ale asi bude něco špatně v kuchyni (chyba v organizaci práce?).
Na tom by měli určitě zapracovat.

<!–texy–>@12 Martina: jé díky :) já se jen snažil na ten odstavec z vesmíru alespoň nějak reagovat.