Zápisník pana Cuketky » ambiente

Hospoda v New York Times

pan Cuketka — Wed, 14 Sep 2011 10:21:02 +0000

Jak chutná česká kuchyně ve světě? Bere ji vůbec někdo vážně a může se prosadit mezi ostřílenými mazáky? Zatím to jsou všechno spíše hypotetické otázky. O české kuchyni se za našimi hranicemi nemluví a nikdo ji pořádně nezná. A pokud se s ní lidi zvenku setkají, je to v drtivé většině na návštěvě u nás. Včera se to ale přeci […]

Čestr

pan Cuketka — Mon, 21 Feb 2011 18:58:05 +0000

Ušlechtilé plemeno masný simentál bylo v Čechách odpradávna a naši pradědové je vyšlechtili v tzv. český strakatý skot (odtud zkratka Čestr). Mistři řezníci je dovedli nechat vyzrát a zpracovat do mnoha dnes opomíjených partií a kousků, které vám znovuobjevené přinášíme na stůl. Čestr Aneb po dlouhé době hospoda, na kterou jsem se opravdu těšil. A taky jedna dobrá zpráva […]

Poslední odrobinky ve starém

pan Cuketka — Thu, 27 Jan 2011 20:58:36 +0000

Protože po víkendu už to konečně přijde… ;) Záchrana sežráním Biofarma Sasov prosí všechny fanoušky, restaurace a spotřebitele, kteří podporují maso vyprodukované za přijatelných podmínek – kupte si čtvrt, půl a klidně i celého pašíka a zachraňte mu život sežráním! Není to nic složitého, stačí jednoduše objednat a už už můžete sjíždět recepty na zpracování vepřového. Minizabijačka […]

Kam v sobotu s dětmi? Do Lokálu!

RenataE — Sun, 04 Oct 2009 12:19:26 +0000

Mírně tajnosnubná mediální masáž zapracovala. Lokál bude, Lokál bude později, Lokál snad už je, Lokál už opravdu funguje. Přesměrovala jsem sobotní večeři do Lokálu, protože jestli děti na něco slyší, tak na jednoduchou klasiku. Omáčky s knedlíkem. Taky jsem chtěla stihnout zaváděcí ceny, co si budeme povídat. Znám páně Karpíškovy koncepty a o kvalitu jsem se nebála, […]

Odrobinky moje milé

pan Cuketka — Wed, 16 Sep 2009 14:50:45 +0000

Podzim je tu a všechno ovoce puká fotony ve švech. Tak do spižírny v spižírnu šup. Ať si zima klidně přijde! ,) Veolia vodovoda Kdepak, chytit na mobil maskovanou Oktávku někde na dálnici, to umí každej. Ale odchytit první fotku karafy v designu Piršč, kterou právě rozdává Veolia pilotním restauracím, to už chce pořádného fištróna. Každopádně stylové džbánky […]