Zápisník pana Cuketky » ferran adrià

Molekulárka.cz — partner blogu

pan Cuketka — Tue, 18 Oct 2011 17:03:51 +0000

S potěšením představuji nového partnera blogu, který na českém trhu vyplňuje díru velikosti menšího kráteru. Pokud jste v poslední době marně sháněli suroviny a potřeby pro molekulární gastronomii, nemusíte se pídit dál — Molekulárka.cz právě startuje! Ingredience pro moderní vaření S molekulární gastronomií (sám preferuji termín moderní vaření) jsem tady v historii blogu už opakovaně koketoval. V současné době je to […]

Poslední valčík v elBulli

pan Cuketka — Sun, 31 Jul 2011 15:10:35 +0000

Včera proběhlo na Twitteru zvláštní vzrušení. Pokud jste byli na drátě, mohli jste očima nejlepších šéfkuchařů světa sledovat poslední večeři v restauraci elBulli. Proud obrázků, videí a emotivních tvítů je zpětně k dohledání jako chronologické pásmo. Míhají se na něm kulinární celebrity a můžete z nich vstřebat alespoň kousek atmosféry z restaurace, o které se nejvíce píše a ve které […]

Špionážní odrobinky

pan Cuketka — Wed, 01 Jul 2009 21:39:59 +0000

Zvětšit mapu Trochu narychlo, ale zato v obleku, s vystřelovací botou a na ruce s mikro-foťákem v manžetovém knoflíčku… ;) EXKLUZIVNĚ! Ambiente Lokal odhaleno! Jako první v ČR (doufám) vám přináším přesný tip (čti neověřený drb) na lokalitu i datum spuštění nového konceptu Tomáše Karpíška – Ambiente Lokál, který se poprvé objevil v rozhovoru s ním pro HN. První Lokál by měl být otevřen od […]

Bible

pan Cuketka — Mon, 18 Aug 2008 00:36:53 +0000

O víkendu jsem se byl podívat v knihkupectví a stejně jako ostatní zvídavé ženušky jsem i já zatuhnul v oddělení kuchařek. Zavalila mě tuna laciného foodstylingu a překladů. Ze stojanů na mě rafinovaně cenily chrup celebrity. Zase jsem si nic nekoupil… Dobré knížky tam sice mají, ale je jich tuze málo. Buď je mám doma, nebo jsem je pročmuchal […]