http://www.cuketka.cz Zprávy a novinky ze světa gastronomie. Recenze produktů, recenze restaurací a služeb. Zajímavosti ze světa gastronomie a kulinářství, kuchyňské gadgets, gourmet food a lahůdky. Vaření recepty a návody. Tue, 07 Nov 2017 12:53:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 http://www.cuketka.cz/?p=1293 http://www.cuketka.cz/?p=1293#comments Mon, 18 Aug 2008 00:36:53 +0000 pan Cuketka http://www.cuketka.cz/?p=1293 O víkendu jsem se byl podívat v knihkupectví a stejně jako ostatní zvídavé ženušky jsem i já zatuhnul v oddělení kuchařek. Zavalila mě tuna laciného foodstylingu a překladů. Ze stojanů na mě rafinovaně cenily chrup celebrity. Zase jsem si nic nekoupil… Dobré knížky tam sice mají, ale je jich tuze málo. Buď je mám doma, nebo jsem je pročmuchal […]

]]> http://www.cuketka.cz/?feed=rss2&p=1293 76 http://www.cuketka.cz/?p=808 http://www.cuketka.cz/?p=808#comments Mon, 24 Mar 2008 00:23:42 +0000 pan Cuketka http://www.cuketka.cz/?p=808 Ahoy, jsem vajíčko! Sedím si tady na krajíčku, jsem rozpolcené a mám problém s identitou. Jsem naměkko? Nebo natvrdo? Nebohé vajíčko! Jak to s ním tedy je? To, které vidíte na titulním obrázku, jsem vařil ve vodě při teplotě okolo 65 °C po dobu 60 minut. Výsledné vajíčko se mi při fůdstájlování škaredě rozpadlo, ale nakonec tady tu fotku […]

]]> http://www.cuketka.cz/?feed=rss2&p=808 47 http://www.cuketka.cz/?p=780 http://www.cuketka.cz/?p=780#comments Tue, 26 Feb 2008 11:57:08 +0000 pan Cuketka http://www.cuketka.cz/?p=780 Budu vás otravovat ještě s jednou knížkou v angličtině. Musím! Nejednám pod vlivem božského vnuknutí, ale z prostého nadšení, které do mě z listů knihy proniklo. Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor od Hervé This. Molekulární gastronomie podle Hervé This Hervé This je fyzikální chemik s Ph.D. z fyzikální chemie materiálů. Působí ve francouzském INRA. Po smrti zakladatele oboru Nicolas […]

]]> http://www.cuketka.cz/?feed=rss2&p=780 112