Zápisník pana Cuketky » mořské plody

Sushi dotazník, který nedopadl – díl II.

pan Cuketka — Wed, 04 Feb 2009 21:52:56 +0000

Okolnosti vzniku i obsah sushi dotazníku jsme si společně projeli minule. Nyní nezbývá, než přistoupit k samotným odpovědím restaurací. Byly vlastně vůbec nějaké? :) Byly! Počet odpovědí byl ale krutě nízký. Celkem jsem dotazník rozeslal do 39 podniků. Jakoukoliv (!!!) odpověď mi daly podniky 4. Z toho se k tématu se vyjádřily 3, z těchto pak dotazník samotný vyplnily podniky 2. Slovy dva… ;)) Spolu […]

Sushi dotazník, který nedopadl – díl I.

pan Cuketka — Tue, 27 Jan 2009 22:24:15 +0000

Milujete sushi? Ano? Nejste sami, taky ho miluji! Určitě máte i svůj oblíbený sushi bar. A možná právě jemu jsem zaslal malý dotazník zacílený na přístup k výběru ryb a mořských plodů. Následuje povinná četba pro všechny sušši-maniaky a po dlouhé době zase jeden hutnější článek bez omalovánek… ;) Jsme tady teprve dvacet let po komouších, ve střední Evropě, […]

Kachnin recept č.1:Tom yum seafood mix s jasminovou ryzi

haribokachna — Mon, 01 Sep 2008 15:42:55 +0000

Jako prvni zde zverejnim jidlo, ktere jsme varily s moji kamaradkou Onpichou, ktera pochazi z Thajska a recept mne naucila. Nazvaly jsme ho ‚Seafood mix tom yum‘ a podavaly s jasminovou ryzi. Zpovedi o mych kulinarskych pokusech: Predem upozornuji, ze pokrm je pomerne palivy, coz zalezi i na mnozstvi koreni, ktere pouzijete, ale cim vic koreni jsme pridavaly tim vic mi […]

Zase ty mušle…

Blanule — Mon, 11 Feb 2008 10:24:20 +0000

Tak mě tu při pohledu na sličné slečny Mušle přepadla chuť. No a po pár dnech také u nás doma zapraskaly …a ochotně jim při tom asistovaly růžovoučké krevetky, jasmínová rýže, mladá a ušlechtilá cuketka, její blízký příbuzný lilek,kousek kuřecího předhrudí, jedno pěkně vysušné Lisabonské Chorizo, pórek a zelená petrželka… Dochuceno ručně sbíraným vavřínem, poškádleno dvěma […]