Zápisník pana Cuketky » salát

Panzanella

pan Cuketka — Wed, 20 Jul 2011 13:03:22 +0000

První rajčata od babičky a zbylý tvrdý chléb. Co s tím? No přeci salát! Tohle je tak dobrá a tak jednoduchá záležitost, až to s dveřama tříská. Poprvé jsem s chlebovým salátem setkal u Rachada na Sicílii. Od té doby patří panzanella v bezpočtu obměn k držáku číslo jedna. Může za to jednoduchost přípravy a také možnost zužitkovat starší chléb, který byste třeba […]

Salátologie

pan Cuketka — Thu, 02 Sep 2010 17:56:57 +0000

Víte, co mě poslední dobou neba? Jak se u nás prdí na zeleninu. Vezměte si třeba takový salát. Když někde v restauraci dostanu čerstvý zelený salát pěkně ochucený vinaigrette (nejlepší recept najdete u Davida), mám z toho skoro svátek. Vychází to snad méně často než zkouška sirén. Fakt! ;) Všichni se předhánějí, jak umí pěkně propéct tohle a tam zas […]

Surprise: překvapivě chutné kuře

Pivli — Sun, 08 Mar 2009 14:00:48 +0000

Pozor! Tento pokrm není vhodný pro žlučníkáře! Chtějí -li jej přesto konzumovat, nechť si připraví Febichol, Cholagol, případně Buscopan – ve formě čípku, ti samoaplikace schopní, pak ve formě injekční. Co to bude, až to bude? V podstatě kuřecí salát… Budeme potřebovat jedno kuře, nejlépe bio. Kdo nemá (na) bio kuře, koupí normální, kdo nemá (na) […]

Příjemné petrželí zpestření

pan Cuketka — Sun, 21 Sep 2008 00:24:18 +0000

Poštulka obecná – endemický druh české kotliny. Hnízdí převážně v městském prostředí, kde pomáhá snižovat stavy přemnožených holubů. Ovládá let veslovací, třepotavý a plachtění. Má alergii na petržel kudrnku… Ok, přiznávám, že začínat články šťoucháním do kolegů je laciné, ale nemohl jsem si pomoci. Prostě vždycky když vidím petržel, okamžitě se ohlížím k nebi, jestli tam něco mlsně […]

Salátová fotohádanka

pan Cuketka — Tue, 10 Jun 2008 15:14:37 +0000

Kolik toho je a co je co? ;)