Zápisník pana Cuketky » scuk

Kde jsem se flákal o prázdninách aneb 5 podniků, které mi udělaly radost

pan Cuketka — Tue, 11 Sep 2012 14:05:40 +0000

Mít se dobře je full time job a docela dost se to tu v poslední době podceňuje. Já jsem to o prázdninách neflákal a mám pro vás dobrou zprávu. Míst, kde se u nás můžete mít dobře, je čím dál víc! :) Ono to samozřejmě jde ztuha, ne úplně samo a má to furt mouchy. Ale ať! V pěti z pěti […]

Klobáskový speciál

pan Cuketka — Tue, 05 Jun 2012 09:39:40 +0000

Téma s nejlepšími klobáskami ve městě bylo skoro za trest. Všechny ty skvosty jsem musel osobně opéct, ogrilovat a ochutnat. Fuška největší! Chtěli jsme vám ale na Scuku ukázat, že čerstvé klobásky jsou naprosto úžasná a dosud pořádně neobjevená disciplína. Pro nás v Česku to platí dvojnásob, protože jsme zvyklí naházet na mřížku grilu prakticky cokoliv. Klobásky […]

Noma — nejlepší restaurace na světě?

pan Cuketka — Wed, 02 May 2012 17:01:25 +0000

Po Relae, Kadeau a The Coffee Collective se konečně dostávám k hlavnímu důvodu, proč jsme do Kodaně vůbec jeli. Finálním nakopnutím bylo pondělní vyhlášení 50 „nejlepších“ restaurací na světě, kde Noma už potřetí obsadila první místo. Samotný žebříček spíše než o kvalitě vypovídá o popularitě a mediální provařenosti jednotlivých podniků, přesto ale dokáže strhnout pořádnou pozornost i směrem do Kodaně. […]

Pivovar Antoš

pan Cuketka — Wed, 02 May 2012 08:58:56 +0000

Mám pro vás tip na letní výlet za pivem do Slaného! V Pivovaru Antoš dělají skvělá piva a ještě k tomu zvládají provozovat slušnou hospodu. Co si tam dát? Určitě jejich pověstná zauzená a pomalu pečená žebra. K nim Sv. Gotharda, pak nový Bohemia Pale Ale, potom Slánskou Pšenku a pak to celé znovu dokola, dokud nepadnete. Nějaké […]

Chlebová nauka anebo co byste se měli dozvědět o chlebu už na základce

pan Cuketka — Wed, 25 Apr 2012 13:05:26 +0000

Chceme se teď na Scuku chvíli věnovat chlebu. Nechceme ale strašit s podvody a nástrahami průmyslových pekáren, místo toho jsme se zaměřili na samotnou podstatu chleba, který nám (snad ještě stále) můžou všude v cizině závidět. Z díží, kynáren a pecí pro vás první díl poskládala Maškrtnica. S radostí sdílím dále — Co musíte vědět o českém chlebu… ;)