Zápisník pana Cuketky » výběrová káva

Hacienda La Esmeralda Special

pan Cuketka — Wed, 04 Sep 2013 12:14:13 +0000

Květnaté popisky na obalech s výběrovou kávou obvykle děsně přehání. Záplava citrusových plodů, omamná vůně jasmínu, meruňky, med, bergamot. No jo. To se to kecá, ale kdo to tam pak má hledat? Esmeralda z Panamy je asi jediná káva, kde nic hledat nemusíte, protože hned po prvním přivonění dostanete plný kýbl aromat rovnou mezi oči. Navoňanost a […]

Kávová pětiletka

pan Cuketka — Wed, 03 Jul 2013 13:27:56 +0000

Minulý týden jsem byl omrknout Emu na Florenci a byl jsem naprosto uchvácený z toho, že už je něco takového v Praze reálné. Jen měsíc předtím jsem se vrátil z dovolené na Sardinii, a to jsem byl pro změnu vykulený z toho, jak brutální absťák mi způsobí týden kafe od Itala. Nevím jak a kdy přesně, ale z kávové Prahy […]

Berlín

pan Cuketka — Thu, 10 May 2012 10:39:38 +0000

Osm míst v Berlíně, které nesmíte minout. Tři pecky na jídlo, co zatím v Česku nemají obdobu. Plus pět nejlepších kaváren, kde můžete popíjet, snídat a očumovat nejmladší generaci šikovných baristů. Samorozumně mám i jedno překvápko pro všechny městské pěstitele. Všechno vychází z našich doporučených míst pro Berlín na Scuku. Tuhle osmičku jsem ale osobně prošel, ochutnal a teď […]

The Coffee Collective, cupcakes a tržnice Torvehallerne v Kodani

pan Cuketka — Tue, 22 Nov 2011 18:15:46 +0000

Kodaň je kouzelná. Všichni tam furt jezdí na kole a vypadají otužile. Když si chcete koupit čepici, tak je nikde pořádně nemají, protože ještě není dost zima. Nevím, jestli jsem za těch pár dní zachytil alespoň zlomek toho, co se na severu děje. Aby vám ale nezaskočilo hned na začátku, začneme pomalu — u šálku kávy. Pokud budete […]

Zapomeňte na espresso

pan Cuketka — Thu, 11 Mar 2010 22:28:12 +0000

Dnes o stereotypech, které zabíjí kávu. Čtěte pokud – a) nepijete kávu, protože je hořká, b) dáváte si espresso pouze s mlékem a cukrem, nebo c) uvažujete o tom, že si koupíte kávovar na doma. Je vás poslední dobou s podobnými příznaky čím dál víc a narážím na vás dnes a denně. Ať už spadáte do jakékoliv skupiny, spojuje vás jeden […]