http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 15 May 2026 10:32:08 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20015 Čt, 14 Jul 2011 12:52:33 +0000 panDon 20015@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prosímprosím, potřebuju tip na řezníka, když má Kšána přes prázdniny zavřeno – málem mě ranila mrtvice, když jsem to zjistila.....v so­botu máme velikou grilovačku, potřebuji grilovaci klobasky a nejake maso…</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2869#post-29993 Čt, 28 Apr 2016 22:46:14 +0000 Krizik 29993@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><a href="https://www.chefshop.cz/kotanyi-citronova-vlaknina-114-g/" rel="nofollow">https://www.chefshop.cz/…knina-114-g/</a><br /> Máte s tím někdo zkušenost? Nahrazuje sacharidy, tuky a ostatní zdroje energie? Že by nějaká varianta zahušťování omáček pro celiaky? Jaké je další využití kromě toho zahuštění omáček? Bohužel nedokážu nikde nic víc zjistit. Navíc, Kotányi… Na jejich stránce jsem klikla na „vývary bez přidaného glutamátu“ a třeba hovězí skrývá tohle:</p> <p>Jedlá sůl s jodem (jedlá sůl, jodid draselný) (max. 45%), palmový olej, řepkový a kukuřičný olej, aroma (obsahuje sóju, ječmen, pšenici a celer), laktóza, látky zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný a inosinát sodný, hydrolyzovaná kukuřičná a řepná bílkovina, cukr, kukuřičný škrob, přírodní aroma (obsahuje celer), regulátor kyselosti kyselina citrónová, pažitka, směs zeleniny a koření v nestálém poměru (mrkev, pastinák, petržel, cibule), hrachová vláknina, pepř, muškátový ořech, barvivo beta karoten.</p> <p>Takže bůhví co v tom kromě citronů bude…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2621#post-27757 So, 09 Nov 2013 00:37:23 +0000 Krizik 27757@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jestli někdo máte zkušenost s tím, kde sehnat skutečnou ústřicovou omáčku, tak mi prosím poraďte. Přivezla jsem si z Thajska za pár kaček ústřicovou omáčku s 20% výtažku z ústřic, ale na našem trhu jsou snad jen napodobeniny ochucené aromaty. Alespoň co jsem hledala na webu, tak pokud je uvedené složení, tak jsou tam aromata a éčka a kolem ústřic to ani neletělo. Nejvíce ústřic jsem našla v omáčce Panda, která jich měla celá TŘI procenta! U většiny výrobků ani složení není uvedeno. Děkuji.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2554#post-26906 Po, 05 Aug 2013 13:36:03 +0000 snookie 26906@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den,<br /> poradí někdo dobrou odrůdu přílohových brambor na pěstování. Dobré brambory jsem si totiž nekoupila už ani nepamatuju.<br /> Klidně i tip na nákup. V obchodech mají všude agátu a ty mi přijdou takové o ničem. Z dětství mám zafixovanou takovou „chalupářskou“ příchuť, ale to bohužel nejde moc popsat;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2110#post-21433 Ne, 20 Nov 2011 22:47:57 +0000 Dvirka 21433@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak jsem projela čokoládové weby, abych se dozvěděla, kde koupit rychle adventní kalendář a mikulášské figurky z kvalitní čokolády (dcera si dá i přiměřeně hořkou), ale kde nic tu nic, nebo jen velkoodběratelské tipy. Kde kupujete dětem tyhle věci? (Dneska jsem v Albertu viděla z 33% čokolády, ale obešla bych se bez vanilinu a ještě jiných umělých přísad..navíc 33% považuji za nutné minimum..)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2442#post-25853 St, 27 Feb 2013 22:02:34 +0000 pan Cuketka 25853@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Měli jste to někdo někdy v ruce? Popřípadě radu, kde (v Praze nebo online) koupit? :)</p> <p>Inspirace: <a href="http://nordicfoodlab.org/blog/2013/2/black-garlic" rel="nofollow">http://nordicfoodlab.org/…black-garlic</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2859#post-29899 Út, 10 Nov 2015 11:43:31 +0000 Krizik 29899@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Sháněla jsem wasabi, což je, jak jsem se domnívala, japonský křen. No, ale vše, co se mi v obchodech i na stránkách e-shopů nabízí, ať už jde o pastu nebo prášek, je prostě křen + hořčice (event. kurkuma) + dvě opravdu hnusná barviva tartrazin a brilantní modř, která ze žluté barvy a modré barvy vytvoří zelenou barvu wasabi. Některé produkty uvádějí obsah wasabi japonica 1–2%, jiné produkty uvádějí jen křenový prášek nebo křen. Nakonec manžel koupil tuhle <a href="http://www.mixbox.cz/produkt/846-miyata_wasabi_pasta_43g" rel="nofollow">http://www.mixbox.cz/…bi_pasta_43g</a><br /> ale prostě nechutná, je to umělé, chemické. Nechci věřit, že i v japonských restauracích dávají k suši tohle. Jedla jsem bramb. kaši ochucenou wasabi v Kolkovně a v Gao Denu, nevím co do toho používají, zda tuhle chemickou směs nebo něco jiného, ale já tohle jíst nechci.<br /> V každém případě jsem nic jiného nesehnala, i v Chef shopu nabízejí tohle:<br /> <a href="http://chefshop.cz/wasabi-prasek-50-g" rel="nofollow">http://chefshop.cz/…-prasek-50-g</a><br /> v prodejně na suši: <a href="http://www.susi.cz/vyrobek/wasabi-prasek-50-g/" rel="nofollow">http://www.susi.cz/…prasek-50-g/</a><br /> složení: křenový prášek, hořčice v prášku, vitamin C, barvivo: E102 (může mít vliv na aktivitu a pozornost dětí), E133.<br /> Nejmíň chemické jsem našla tady, ale je možné, že tam ta éčka prostě jen neuvedli, v každém případě japonského wasabi je tam jen 2%: <a href="http://www.japamania.cz/s-b-wasabi-prasek-30g-p1479" rel="nofollow">http://www.japamania.cz/…ek-30g-p1479</a><br /> Kde koupím skutečné wasabi? Jaké používáte? Díky za radu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2843#post-29821 Pá, 15 May 2015 10:44:36 +0000 pan Cuketka 29821@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Docela by mě zajímaly názory zkušených štamgastů trhu, jak se jim trh líbí v nové podobě a jeslit se nějak vylepšilo složení stánků (v článku se uvádí údajné zpřísnění výběru s cílem omezit přeprodejce běžné zeleniny z velkoobchodů)</p> <p><a href="http://brnensky.denik.cz/zpravy_region/brno-otevre-po-vice-nez-rocni-rekonstrukci-zelny-trh-20150515.html" rel="nofollow">http://brnensky.denik.cz/…0150515.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2204#post-22697 Ne, 04 Mar 2012 10:58:20 +0000 mpik 22697@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když vzpomenu na první farmářský trh na kulaťáku co do nabídky sortimentu, tak ten kvalitativní posun na trzích je opravdu velký. Jaký trh vám nejvíc vyhovuje? Co a kde mají dobrého, co můžete doporučit? Na co (koho) si dát pozor? Díky za vaše tipy!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=218#post-3158 Čt, 23 Oct 2008 08:59:47 +0000 homi 3158@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zajímalo by mě, kam chodíte pro ryby, případně dary moře a jiné vodní pochoutky u kterých záleží především na čerstvosti? Já kromě Seafoodu na Újezdě mám dopručenou ještě CIPU na Smíchově (btw. opravdu je to i maloobchod?)…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1042#post-14948 So, 30 Oct 2010 19:24:05 +0000 Lota 14948@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den,<br /> jakožto obyvatel malého města závidím Praze nespočet gurmánských zážitků, obchůdků, trhů a restaurací. Můžete mi doporučit Vaše nejoblíbenější místa, kde nakupujete, aby mimopražští jako já věděli při návštěvě Prahy, kam jít nakoupit?<br /> Mě osobně by nejvíce zajímalo, kde koupit nejlepší a finančně dostupné: zahraniční sýry, italské speciality, slovenské sýry, bio produkty (ze Sasova aj.), domácí české jogurty a sýry, obchod se zdravou výživou, atd.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=302#post-5022 St, 31 Dec 2008 15:15:13 +0000 Michala 5022@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Neměl byste prosím někdo tip na rýžovar dostupný na českém trhu? Nemám moc představu, kolik by to mělo stát a co by to mělo umět a jak je možné, že jsou v cenách i trojnásobné rozdíly, tak budu vděčná za každou radu.</p> <p>Google mi poskytl tyhle tři modely:<br /> Sharp za 3500 Kč<br /> <a href="http://hrnce-na-vareni-ryze.prsten.cz/index.php?akce=objednavka&amp;hrnec=sharp-ks-zt10" rel="nofollow">http://hrnce-na-vareni-ryze.prsten.cz/index.php?…</a><br /> Braun za 2600 Kč<br /> <a href="http://www.kuchynka.com/product_info.php?products_id=524" rel="nofollow">http://www.kuchynka.com/…uct_info.php?…</a><br /> Noname za 1300 Kč<br /> <a href="http://www.i-restaurace.cz/eshop/ryzovar~z100117.html" rel="nofollow">http://www.i-restaurace.cz/…z100117.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2847#post-29849 St, 17 Jun 2015 19:45:04 +0000 Krizik 29849@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Víte, co je obnovené odtučněné mléko?</p> <p>Dcera si dnes přinesla z Lidlu z jejich „retro“ akce Ledňáčka, tak jsem projela složení:<br /> Obnovené odtučněné mléko, Kokosový olej, Cukr, Voda, Glukózový sirup, Sušená syrovátka, Kakao se níženým obsahem tuku (1,1%), Sušené odtučněné mléko, Emulgátory (mono a- diglyceridy mastných kyselin, sójový lecitin), Stabilizátory (guma guar, karagenan, alginan sodný, karubin), Aromata, Může obsahovat ořechy.</p> <p>Tak mne celkem zajímalo, co je to za další kravinu, kterou do nás potravinářský průmysl cpe… Takže jsem googlila a googlila a vygooglila tohle:</p> <p>„Označení obnovené znamená, že bylo použito sušené mléko, jež bylo znovu „obnoveno“ z prášku do kapalného stavu. To, že je odtučněné, nás možná potěší při dietě, ovšem nutno poznamenat, že nevýhodou odtučněného mléka je nízký obsah vitamínů.“</p> <p>Takže k výrobě zmrzliny už není potřeba ani čerstvé mléko, všechno se to vyrobí z prášku. Mléko se nejdřív vysuší na prášek, odebere se z něj mléčný tuk, který do mléka patří, po několika měsících či letech se vezme prášek a obnoví se přídavkem tekutiny, pak aby se dodal tuk, vrazí se tam kokosák, taky nějaká chemie (emulgátory, stabilizátory), no a vanilková příchuť neznamená, že tam bude vanilka, ale jen aromata… Jak může být výroba takovéto zmrzliny levnější po těch všech procesech než čerstvě vyrobená zmrzlina z čerstvých surovin?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2848#post-29850 St, 17 Jun 2015 22:40:35 +0000 PavelB 29850@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím,</p> <p>kdysi tu někdo sháněl cejlonskou skořici. Rád bych o ní krátce pohovořil – je to naprosto jedinečné koření, které je podstatně jiné, než běžná, čínská skořice. Čínská skořice je rostlinný druh Cinnamonum cassia, zatímco cejlonská skořice je druh Cinnamonum verum/zeylanicum. Jinak vypadá, jinak se sklízí a především jinak voní, naprosto božsky. Záviny, koláče, káva a další pokrmy jsou s ní úplně jiné. Značný rozdíl je i zdravotní – běžná čínská skořice, kterou používáte, a která tvoří asi 95% skořicového trhu, obsahuje značné množství alkaloidu kumarinu, který zatěžuje játra a ledviny. Cejlonská skořice obsahuje kumarinu jen stopové množství.</p> <p>…a snad mi pan Cuketka hlavu hlavu neutrhne, když si dovolím zmínit, že ji lze pořídit na našem eshopu <a href="http://www.cejlonskaskorice.cz" rel="nofollow">http://www.cejlonskaskorice.cz</a> :) na cejlonskou skořici se totiž specializujeme, dovážíme ji přímo ze Sri Lanky (= Cejlon) a máme opakovaně potvrzeno, že jsou lidé velmi rádi, když poznají cejlonskou skořici, protože opravdu voní a chutná nádherně, jinak. Ne nadarmo byla právě a jen tato pravá skořice v Apollonově chrámě v Mílétu ve středověku obětovávána jako dar bohům.</p> <p>Tak se omlouvám za reklamu a apeluji – poznávejte pravou skořici!</p> <p>Pavel</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2095#post-21191 So, 29 Oct 2011 12:32:22 +0000 malka 21191@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Naložená okra (=plody ibišku, také bamia, bamnis…) se dá koupit už celkem běžně, ale kde sehnat čerstvou?? Poradí někdo? Ráda bych nakoupila v Praze, ale zatím jsem na obchod, kde by čerstvou okru měli (kromě nekřesťansky drahého Fruit de France) nenarazila… V OC Flora čerstvou používají dokonce i v čínské restauraci, takže předpokládám, že někde k sehnání bude…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2107#post-21378 Út, 15 Nov 2011 20:31:07 +0000 skeblik 21378@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nějak se mi zbíhají sliny a zachtělo se mi sušeného masíčka…nemáte někdo nějaký tip, kde jej sehnat v Praze? jde mi o nějaký kamenný obchod, eshopů jsem našla hodně, ale přecejen se mi nechce kupovat si balení po 10, 20 ks…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=84#post-745 Út, 12 Aug 2008 20:13:12 +0000 burmajones 745@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Copak pražáci… ti mají prodejen.Ale co má dělat prostý vidlák,který má k dispozici než Albert,Kaufland a Lidl? Dá se tam koupit něco dobrýho?</p> <p>Já onehdá šel do Lídlu a tam jsem si koupil sirup.<br /> Je v plechový flašce 750 ml,je na něm napsáno:<br /> „Plein Sud sirop de Fraise“<br /> Píšou tam bez barviv a konzervantů,29% jahoda,5% bezinka,fruktóza a glukóza,kyselina citronová a chutná mi.<br /> a stojí to okolo pajcky :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2441#post-25847 St, 27 Feb 2013 09:50:24 +0000 xIndian 25847@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím,</p> <p>potřeboval bych tip na řeznictví v Praze, kde by se dala koupit dobrá chlazená zvěřina, zejména divočák. Napadlo mě, že si uvařím se šípkovou, když se ty mrchy tak přemnožily :) Koukal jsem v řeznictví v Jungmannově ulici, ale tam mají jen mraženou kýtu a ještě k tomu předraženou přes 400 Kč za kilo. Má někdo ponětí, kde koupit maso čerstvěji a levněji? Díky moc!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2306#post-24180 Po, 27 Aug 2012 21:25:26 +0000 Mirek 24180@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Například dnes jsem viděl kari směs od Vitany s tímto obsahem:</p> <p>Složení: kurkuma mletá, koriandr mletý, římský kmín mletý, pískavice řecké seno mleté, kmín mletý, pepř černý mletý, zázvor mletý, hřebíček mletý, chilli mleté, muškátový květ mletý, jedlá sůl, kardamom mletý, směs koření, látka protihrudkující (E 341). Může obsahovat stopy sezamu, hořčice, celeru.</p> <p>Samozřejmě zrovna u Vitany by mě napadlo, že tam sul dávají aby ušetřili na váze samotného koření ale může to mít i jiné duvody??</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2133#post-21760 Út, 13 Dec 2011 23:17:59 +0000 vector 21760@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kde koupit kvalitní, kuličkový pepř? Poradíte někdo, prosím?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=324#post-5308 Pá, 09 Jan 2009 21:39:21 +0000 banter 5308@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mátě někdo tip na pražský obchod s čerstvou kávou? Mám absťák po lahodném domácím šálku. Zítra musím něco koupit</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1900#post-19563 Út, 21 Jun 2011 11:21:29 +0000 Gimly 19563@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím všechny přítomné. Jaký olivový olej kupujete na saláty, jaký na tepelné úpravy? Máte tip na nějaké s nízkou aciditou?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=891#post-13650 Po, 21 Jun 2010 16:08:27 +0000 Mme. Verdurin 13650@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dneska jsem si přečetla, že v Česku je šíleně oblíbený eidam (jestli ono to nebude tím, že mnoho obchodů pomalu nic jiného nemá, že), že v Madetě se vyrábějí sýry, které se kvalitou vyrovnají francouzským (zřejmě myšleny ty úplně nejbídnější typu Président), a mj. že je lepší si sýr koupit zatavený s etiketou než u pultu: <a href="http://www.lidovky.cz/cesi-nejvice-kupuji-eidam-jak-ale-chutna-spravny-syr-fy6-/dobra-chut.asp?c=A100621_123524_dobra-chut_glu" rel="nofollow">http://www.lidovky.cz/…bra-chut.asp?…</a></p> <p>Zuřím pokaždé, když nakupuju v naší místní předměstské Bille, která skutečně má asi 20 druhů českého eidamu, jednu mizernou Nivu, pár bídných napodobenin ementálu a v nejlepším případě ještě nějaký ten Gran Moravia. Jinak sýry musím jezdit nakupovat do Práglu, do Cheesy nebo do U závoje nebo ještě jinam, a pekelně mě to štve.</p> <p>Zábavné je, že titulní otázku „Jak ale chutná správný sýr?“ autorka nechala nezodpovězenu. Dalo by se však říci: Ten, kdo jí pouze český „eidam“, to rozhodně vědět nebude.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2806#post-29465 Po, 05 Jan 2015 20:33:33 +0000 smile_xxx 29465@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vrátila jsem se z Francie a ujíždím na fialkách…Přivezla jsem fialový sirup, fialkové makronky a fialkovou čokoládou. Máte někdo nějaký tip na další věci? Parfém, fialky v čokoládě, fialkový alkoholický likér, fialky v cukru a pod. Sem s ověřenými tipy :-)~;)</p> <p>a trošku off topic – kde sehnat živé fialky do zahrady?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2329#post-24487 Čt, 20 Sep 2012 21:18:17 +0000 axxit 24487@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobry den,<br /> rada bych znala Vas nazor na rakouske potraviny na ceskem trhu – syry, spek nebo vino. Chybi Vam, chteli byste je na ceskem trhu? Premyslim, ze bych rozsirila svuj sortiment.</p> <p>Predem dekuji za odpoved.</p> <p>axxit</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2809#post-29509 Út, 20 Jan 2015 00:26:48 +0000 chinook 29509@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nevíte někdo kde v Brně, při nejhorším v Praze koupit cca 20 kapřích hlav a podobných odřezků na polívku?<br /> Ideálně chlazených.</p> <p>Děkuji za odpověď</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2015#post-20033 Pá, 15 Jul 2011 19:09:25 +0000 Kurt 20033@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den, vím, že jsou tady uživatelé z Pardubic a okolí – proto bych se chtěl zeptat těch znalých, kde sehnat na Pardubicku čerstvého pstruha. „Čerstvého“ myslím ne nějakého Tesco pstroužka, ale ideálně přímo ze sádek. Hledal jsem a jediné, co se mi podařilo objevit, je nabídka Rybářství Litomyšl, což je už trochu z ruky.<br /> Všem, kteří se budou snažit poradit, předem děkuji a přeji chutný den!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2807#post-29490 Pá, 09 Jan 2015 14:25:46 +0000 klaaarka 29490@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Poradí někdo prosím, kde koupit potravinářské obilí (pro začátek aspoň jakékoli :-) )? V okolí Prahy, ideálně jižním směrem ale fakticky kdekoli, pokud to nebude někde u hranic :-))) Zamilovali jsme se do klíčení a placek, ale z obilí prodávaného po půl kile nebo kile ve zdravých výživách je to trochu drahý špás. Případně když bude i odkaz, budu v radostném vytržení :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2798#post-29392 Út, 02 Dec 2014 17:04:53 +0000 ceridwen 29392@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nevíte, prosím, kde se dají kromě Makra sehnat v Praze řepné lístky? Díky moc:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2660#post-28117 St, 18 Dec 2013 23:34:37 +0000 RenataE 28117@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Byla jsem se dnes podívat a musím varovat. Zatím tam nechoďte, možná tak příští týden, až se aspoň trochu zorientují.<br /> Dnešní stav:<br /> Regály plné zboží, ale v 90% bez cenovek. Některé vystavené zboží není zalistované, chtěla jsem drážďanskou štolu, bohužel mi neuměli sdělit cenu a tedy ani výrobek prodat.<br /> Naprosto zmatený personál, který komunikuje téměř výhradně mezi sebou, protože řeší problémy, které zjevně nemá v popisu práce. Jestli ty prodavače někdo školil, tak málo nebo špatně.<br /> Ve třetím podlaží se prodávají mj. ryby (opět bez cenovek) a nefunguje tam vzduchotechnika, takže celé podlaží páchne rybinou. Stejná situace ve druhém podlaží, to zase pěkně zavání sýry. Pokud je vzduchotechnika funkční, tak je velmi špatně navržená.<br /> Nefunkční výtah, kolem obchodu stavební špína, nelze vyjít dveřmi, kterými jste přišli, musíte jinými. Na tuto skutečnost upozorňuje dost nepříjemná ostraha.<br /> Celkový dojem: někdo velmi tlačil na otevření obchodu před Vánoci a prostě to pořádně nestihli.</p>