http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 11 Mar 2026 06:58:21 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21936 Čt, 29 Dec 2011 12:18:43 +0000 Jezicek 21936@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jak rikaji vsichni prede mnou, nejlepsi misto na nakupu silken tofu je Francouzska ul. Prodava se v malych tetrapack krabickach v provedeni soft, firm a extrafirm. Doporucuju uzivat firm (moc firm neni, je vlastne hodne soft:).</p> <p>Jinak ho maji treba i v Hypernove nebo v Tescu, ale tam bych ho nekupoval, protoze tam hop maji za 80–90,– za krabicku, zatimco ve Francouzske ul se vejdete do 30,–.</p> <p>Jinak rozslehane je dobre treba i na bezvajecne peceni nebo soft provedeni na omacky.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21922 St, 28 Dec 2011 15:49:52 +0000 Maroni 21922@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 anagard: prodejna čajů a asjiských potravin U modrého slona na Francouzké hned nad náměstím míru u zastávky autobusu .</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21921 St, 28 Dec 2011 15:16:50 +0000 Kytka 21921@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@19 farfalla: A určitě ho mají i v Arirangu na Korunní.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21920 St, 28 Dec 2011 13:41:30 +0000 farfalla 21920@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 anagard: V nekterych asijskych vecerkach, vcera jsme stopro videla v thajskych potravinach na Francouzske, kousek nad Coffee Source..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21913 Út, 27 Dec 2011 17:46:32 +0000 Vanda 21913@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nejabsurdnější majonézu jsem potkala 23.12. u mámy. Zřejmě ji osvítil Loskuták nebo Přemek, a vyrobila majonézu z oleje, mléka a citronu. Něco tak divného a kyselého jsem dlouho neochutnala. Naštěstí se nechala přesvědčit, že Štědrovečerní salát není vhodný k experimentům. Tuším, že se nám tu delikatesu pokusí podstrčit na Silvestrovské chlebíčky!<br /> Jinak kupuju Zárubu nebo Hellmans, asi 5× za rok, moc ji nepoužívám. Jsem spíš závislá na řeckém jogurtu, mívají ho v síti Brněnka, opravdu z Řecka, ne „jogurt řeckého typu“. Jíme ho s medem nebo ovocem na sladko a místo tatarky s okurkama nebo pažitkou nebo česnekem.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21911 Út, 27 Dec 2011 12:16:13 +0000 anagard 21911@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@16 Jezicek: to vypadá skvěle! Silken tofu se dá sehnat kde? Pro tofu chodím do bio obchůdků, ale silken tofu jsem tam ještě neviděla. Jinak do bramborového salátu šla nakonec ta nová majonéza Spak bez chemie a musím říct, že chuť mě příjemně překvapila, oproti Hellmans (3% žloutků) má obsah žloutků 8% procent a chutná velmi „domácky“, nečpí z toho konzervanty, potěšilo mě taky, že je v ní hodně citrónové šťávy, po otevření se musí spotřebovat do 3 dnů, což je taky dobré znamení, že je opravdu bez chemky. Neobsahuje hořčici, takže jsem jí vylepšila lžičkou bio plnotučný hořčice z DM (skvělá!) a výsledek super.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21910 Út, 27 Dec 2011 10:50:44 +0000 Jezicek 21910@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pokud by nekdo touzil po DIY, ale stiti se mu predstava konzumace syrovych vajec, muze si zkusit udelat majonezu ze silken tofu. Me osobne moc chutna. Recept treba tady:<br /> <a href="http://chinesefood.about.com/od/tofurecipes/r/tofu-mayonnaise.htm" rel="nofollow">http://chinesefood.about.com/…yonnaise.htm</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21875 Pá, 23 Dec 2011 23:37:27 +0000 Juana 21875@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mně paradoxně nejvíc chutná majonéza z Lidlu, nedávno jsem se tam pro ni nedostala a koupila nějakou jinou a vůbec mi nechutná. Tahleta lidlovská je podle složení opravdu hlavně z oleje a žloutků, dochucovadel v ní moc není.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21865 Čt, 22 Dec 2011 12:01:31 +0000 simik 21865@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>my kupujeme majonézu v Marks Spencer, je moc dobrá. Stejně tak kečup a další potraviny.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21847 Po, 19 Dec 2011 10:33:29 +0000 Karlicka 21847@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 anagard: v Makru můžete koupit žloutky pasterované.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21842 Ne, 18 Dec 2011 22:13:58 +0000 pan Cuketka 21842@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 vilemina: krom vajec hraje zásadní roli i nízké pH (okolo 4) = dostatečný obsah octa nebo citronové šťávy, aby ty potvory nemohly přežít</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21841 Ne, 18 Dec 2011 21:42:15 +0000 Lucianka 21841@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 vilemina: to dětství – nevím… vyrostli jsme na kupované a tu teď vážně, po zkoušce domácí, nemusím</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21817 Pá, 16 Dec 2011 13:41:23 +0000 anagard 21817@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>nejedná se u mě ani tak o strach ze salmonely, jedná se o odpor k čemukoliv ze zvířete co nebylo dostatečně tepelně opracováno a je v syrovém stavu (nejím ani tatarák, představa majonézy ze syrových vajec je pro mě malá noční můra :), děkuji za tipy na výrobky z obchodu, tu z DM určitě zkusím, navíc je i bio, v supermarketu mě zaujala nová majonéza od Spak, údajně bez chemie a poctivá , nezkusil někdo?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21810 Čt, 15 Dec 2011 16:16:19 +0000 vilemina 21810@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>4, 7 – souhlas!</p> <p>Salmonela je skutečně v bílku (nějaká rozsáhlá diskuze k tomu již před lety byla) a vejce v obchodě jsou přece kontrolovaná. Různé fámy hodně přehánějí.</p> <p>Myslím, že mnajonéza chutná každému jiná, nejčastěji jak je zvyklý od dětství.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21792 St, 14 Dec 2011 23:01:46 +0000 ummagumma 21792@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vynikající majonézu (na váhu) mají v lahůdkářství Zlatý Kříž na Jungmannově náměstí (<a href="http://www.scuk.cz/d/zlaty-kriz/" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/d/zlaty-kriz/</a> ).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21791 St, 14 Dec 2011 22:57:26 +0000 Naďa 21791@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Komu nevadí volská oka, míchaná vajíčka, creme brulee a další jídla, kde neprošla vejce dostatečně vysokou teplotou dostatečně dlouhou dobu, tak se nebude bát ani majonézy, zvlášt když použije vejce z obchodu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21788 St, 14 Dec 2011 21:35:30 +0000 Lucianka 21788@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Preferuji domácí, zatím nebyl vůbec žádný problém. Nicméně dříve jsem kupovala v lahůdkách v Říčanech u paní Čiháčkové.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21787 St, 14 Dec 2011 20:35:33 +0000 jenda 21787@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Thommy se u nás asi koupit nedá. Ale zkuste majonézu z Dm, ta je dobrá a myslím, že Thommy i podobná.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21785 St, 14 Dec 2011 17:48:55 +0000 zdenek 21785@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>nekde jsem slysel nazor (takze hodnovernost maximalni…), ze bakterie salmonely jsou pouze v bilcich. Asi nejlepsi cesta je salmonelu prodelat (napr. jako spalnicky) a vytvorit si alespon castecnou imunitu..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21783 St, 14 Dec 2011 15:38:51 +0000 anagard 21783@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@2 vipanos: Ano, přesně tak. Domací výrobě čehokoliv se nebráním a dělám to ráda, ale ne pokud se jedná o syrové živočišné produkty, v tomto případě žloutky. Mám k tomu prostě odpor. V kupovaných majonézách jsou vždycky žloutky pasterizované, a nebo pokud bych mohla doma žloutky nějak před výrobou majonézy pasterizovat, tak by to bylo fajn a domácí bych brala, ale ve všech receptech na domácí majonézy jsou žloutky syrový, bez jakýkoliv úpravy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21782 St, 14 Dec 2011 15:28:29 +0000 vipanos 21782@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Domácí nechcete kvůli syrovým žloutkům? Se ptám, protože právě já z toho mám trošku strach.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2135#post-21779 St, 14 Dec 2011 14:44:48 +0000 anagard 21779@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Která kupovaná majonéza je Vaše top? V ČR majonézu vůbec nekupuju, většinou mám zásoby švýcarské Thommy mayo, oproti které je Hellmans ten největší blaf, ale zásoby už došly a do klasického vánočního bramborového salátu chci nějakou opravdu dobrou. Děkuji! (P.S. kdybyste věděli o místě v Praze kde se dá sehnat Thommy, také budu ráda za tipy)</p>