http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 11 Mar 2026 07:45:39 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-28670 Pá, 14 Mar 2014 09:32:44 +0000 magic-sun 28670@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Do Lipanské rád chodím nakupovat najdu tam skoro všechno za dobré ceny a kvalitní. Mohu doporučit</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-25963 So, 09 Mar 2013 14:39:16 +0000 Adamska 25963@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak nakonec jsem našel – pákistánsko – indický obchod v Lipanské v Praze.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-25926 Po, 04 Mar 2013 17:06:22 +0000 Adamska 25926@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím, dá se někde u nás v ČR (kdyby v Praze, tak ještě lépe:) sehnat kašmírské chilli (mleté nebo i celé sušené)? Slyšel jsem, že spíše než pálivostí vyniká barvou a chutí, kterou dodá jídlu, jenže jsem ho zatím nikde neviděl, pouze v receptech na zahraničních serverech nebo v receptech na YT.com, hlavně na indická jídla…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1066#post-15357 Ne, 28 Nov 2010 11:15:22 +0000 Kaaia 15357@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zaklikal jsem si ještě trochu na wikipedii a zdá se, že „feferonka“ je odvozenina od „Peperoncini“ – slaběji pálivá odrůda paprik, na Scovilleho stupnici 100 – 500 jednotek.</p> <p>Postupem času zde označení zřejmě zdomácnělo a dostalo obecnější význam.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1066#post-15355 Ne, 28 Nov 2010 10:28:07 +0000 David 15355@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Myslím, že půjde víceméně jen o různé označení téhož, dle místa spotřeby a výskytu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1066#post-15354 Ne, 28 Nov 2010 02:20:40 +0000 Jednorožec 15354@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dělat vám pořádek v českém názvosloví se neodvažuji. Mě se „zastavily hodinky“ už před dekádami, kdy jsem opustil rodnou hroudu.<br /> Nicméně – ostrost papriček, ať už se nazývají jakkoliv, závisí na množství kapsaicinu, jak správně předeslal mpik. Kapsaicin je podmíněn několika věcmi: Odrůdou – věřte mi, že je jich mnoho, přemnoho! Podmínkami růstu – mají rády teplo a slunce. Zralost – čím červenější (fialovější, černější) tím pálivější. A nakonec – cítí-li se rostlina, či individuální paprička, pod útokem, tj kousne-li do ní šnek nebo brouk, zvedne na obranu množství kapsaicinu. Slyšel jsem o nařezávání žiletkou za stejným účelem.</p> <p>Obranný kapsaicin je nejvíc soustředěn, kde jde o to nejdůležitější, o přežití. V semenech a pak v jejich okolí. Některé, zejména delší a masitější papričky začnou, krájíme-li je od konce, sladce a nevinně. Ale odvažte se k semeníku!</p> <p>Coby vyznavač přeji mnoho příjemných „úst v plameni“!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1066#post-15352 So, 27 Nov 2010 23:01:33 +0000 mpik 15352@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Podle mě je rozdíl v množství kapsaicinu. Feferonky ho obsahují menší množství, než chilli papričky (Scovilleho stupnice).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1066#post-15350 So, 27 Nov 2010 19:44:18 +0000 Kaaia 15350@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Udělá mi prosím někdo pořádek v tom, co je to feferonka a co je to čili paprička?</p> <p>Moje domněnka, kterou prosím potvrdit či vyvrátit:</p> <p>čili paprička – takové to malé (do 5 cm), štíhlé, velmi ostré. Od zelené, přes žlutou a oranžovou až k červené.</p> <p>feferonka – takové to větší, delší (kolem 10 cm), různě ostré. Ale také takové to kulaté – v průměru kolem 2 cm. Zpravidla zelené, nebo červené.</p> <p>'kují</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3739 Po, 10 Nov 2008 10:25:02 +0000 kanibal 3739@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chilli mám rád, ale ač se řadím mezi příznivce pálivého, nerad to přeháním. Raději mám trochu jemnější chuť chilli papriček s ostrým ocáskem. V nějakém zabijáckém mixu už nepoznám nic a pláču. Takže dávám přednost jemné chilli omáčce v kombinaci s několika čerstvými nasekanými potvůrkami.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3731 Ne, 09 Nov 2008 21:10:22 +0000 Juana 3731@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na habanero.cz jsem se koukla a po dnešním obědu jsem definitivně rozhodnutá koupit tam pár vzorků pro manžela pod stromeček. Pro nás dva jsem totiž vařila variantu na mexické fazole – podle mne jsem pokrm náležitě opepřila a ještě jsem tam přidala tři vrchovaté lžičky sambalu. Mně to pálilo tak akorát – ovšem můj drahý mi opět uzemnil tím, že si do své porce přimíchal ještě další tři lžičky sambalu a údajné až poté to bylo to pravé. Tak mu koupím tekuté vypalovače chuťových buněk a snad bude konečně spokojený.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3489 Ne, 02 Nov 2008 02:43:06 +0000 Jednorožec 3489@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>10, 11, 12:<br /> Příběh opravdového capsaicinu:<br /> Mnogo let etomu nazad, česal jsem ovoce v Mezinárodním studentském táboře ve Východní Anglii (čti: laciná pracovní síla).<br /> Jídlo bylo mdlé a tak jsem si tehdá z tvrdě vydělaných šillingů koupil lahvičku Chilli Sauce / Tabasco, na přesný název si již nevzpomenu.<br /> Jednoho krásného dne přijela do lágru nová várka studentů (zase čti: laciná pracovní síla), tlupa dívek ze Sierra Leone. K večeři byly nějaké nedochucené těstoviny. Vytasil jsem svou soukromou flaštičku, opatrně dochutil, pojedl.<br /> Ke stolu si přisedla ebonová děučata. Domnívajíc se, že moje Tabasco je součástí stolování, nakydaly si na nudle těžkou nálož, asi jako našinec kečupu. Snědly to bez mrknutí oka.<br /> Mžikal jsem já.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3471 So, 01 Nov 2008 19:33:56 +0000 Pivli 3471@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>11. yes, sir!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3466 So, 01 Nov 2008 18:01:45 +0000 pan Cuketka 3466@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><em>Jedna se o psychicky vem tela</em></p> <p>nene, capsaicin dráždí nervové zakončení pro bolest a teplo zároveň. psychika v tom nehraje žádnou roli. při dlouhodobé konzumaci ostrých jídel se snižuje počet chuťových pohárků :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3448 So, 01 Nov 2008 12:58:33 +0000 Romano 3448@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chutove poharky to ani moc nenici, palivost necitime (no dobre citime :-D) na jazyku. Jedna se o psychicky vem tela, jako reakce na aktivni latku v paprickach, capsaicin.</p> <p>Pravda je, ze pak clovek moc neciti a jidlo to zajiste muze znehodnotit, ale takove ohnive kridla nebo zebra nejsou k zahozeni :)</p> <p>Celkove si myslim, ze je to o posouvani hranic a je pravda, ze palivost se muze stat drogou a davky se pak musi zvysovat :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3445 So, 01 Nov 2008 00:32:10 +0000 Pivli 3445@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Joj! krásné stránky.<br /> Pálivé miluju, mám plechovou hubu, ale zase nesmí to přebít chuť jídla.<br /> Ale nakládané feferonky klidně sním.<br /> 3. mno, takové Tabasco z papriček Habanero je docela síla…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3442 So, 01 Nov 2008 00:21:13 +0000 pan Cuketka 3442@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>chudáčky chuťové pohárky!! dyť si je tím vraždíte!!!! :)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3426 Pá, 31 Oct 2008 18:08:20 +0000 Mirek 3426@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pálivé jo, ale jen trochu.Proč se zbytečně mučit? ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3411 Pá, 31 Oct 2008 14:01:31 +0000 Akichita 3411@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>když tak koukám po dlouhé době na habanero.cz,nez­kusil někdo Mad Dog 357 Pepper Extract?vypadá to lákavě:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3410 Pá, 31 Oct 2008 13:55:02 +0000 Akichita 3410@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>tak mí milačci:Mega Death Sauce a Mad Dog Inferno Hot Sauce Reserve-jsem schopná si dát po flámu po ránu lžičku Mad Dogu a hned mi je líp:o) jinak si doma pěstuji a hojně používám papričky Naga Jolokia…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3409 Pá, 31 Oct 2008 13:54:35 +0000 Razor Ramon 3409@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pane Romamo, díky za tip!!!! VELKÝ DÍK!!!!!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3405 Pá, 31 Oct 2008 12:10:10 +0000 David 3405@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tabasco je pro měkoty. Hrst čilli či jiných papriček naložit do oleje, a pak tím kořenit. Nicméně, ačkoliv mám rád ostrá jídla, tak kořením tak, aby to nepřetlouklo chuť, to pak není ono.<br /> Většinou si távám pár kapek tohodle výluhu do polívky, aby to tak lehce šlehlo v hrdle.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3385 Čt, 30 Oct 2008 21:33:10 +0000 pan Cuketka 3385@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ty jofko!! :) do pálivého fanda nejsem,a le ten nákupní tip ja k zulíbání :))) tady se asi budou nakupovat chilli DÁRKY!!! ,)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=231#post-3381 Čt, 30 Oct 2008 20:56:19 +0000 Romano 3381@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Osobne miluju ohen v jidle a v puse, jiz dlouho si uletavam na Tabascu, cervnem, muzu do vseho. Postupne jsem se dopracoval, pro nekoho je to zajiste protrpeni, k dalsim stupnum.</p> <p>jeden nakupni typ: <a href="http://www.habanero.cz" rel="nofollow">http://www.habanero.cz</a></p> <p>moje osobni jednicka je ted ,,Da Bomb Beyond Insanity,,</p>