http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 10 Jun 2026 09:32:28 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-27035 Po, 19 Aug 2013 17:10:25 +0000 Evas 27035@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@11 pan Cuketka: Ale pečení zákusků není prvovýroba, ne? To už je zpracování produktů prvovýroby. Ten odstavec mluví jen o dodávkách vlastních produktů prvovýroby, což se, myslím, týká takových těch dodavatelů vajíček, brambor atd. do místních prodejen.</p> <p>Jinak by mě taky zajímalo, jestli je možnost péct v malém množství pro restauraci/kavárnu.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-27013 Pá, 16 Aug 2013 20:27:59 +0000 xpila 27013@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Niry: Dobrý den, podařilo se Vám zjistit něco nového? Mám možnost péct do jedné kavárny, ale kromě výše uvedeného nařízení, které není zcela jasné, jsem nic jiného nenašla. Vše bych pekla doma a jen do kavárny dovezla…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-26805 Pá, 19 Jul 2013 21:54:34 +0000 pan Cuketka 26805@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@10 Mara: Díky, tohle vidím prvně :) Je to asi to na straně 3:</p> <p>Toto nařízení se nevztahuje na: c) případy, kdy výrobce přímo dodává malá množství vlastníchproduktů z prvovýroby konečnému spotřebiteli nebo místnímu maloobchodu, který je přímo dodává konečnému spotřebiteli;</p> <p>(Každopádně tohle by asi řešilo pouze hygienu a otázka je co je to tedy to „malé množství“)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-26804 Pá, 19 Jul 2013 18:05:08 +0000 Mara 26804@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>péct z domova do kaváren je legální, najdete to v nařízení ES 852/2004: <a href="http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:13:34:32004R0852:CS:PDF" rel="nofollow">http://eur-lex.europa.eu/…exUriServ.do?…</a>. Paragraf a ods. po mě nechtějte, ale je tam, že v malém množství a v případě vztahu místní podnik – místní člověk se smí péci doma.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-26307 Ne, 21 Apr 2013 11:04:44 +0000 moluska 26307@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>I mě to zajímá. V rámci svého obchodu chci zřídit malou kavárničku, pro jejíž potřeby bych ráda pekla doma. Těžko najít ale informace, jak takový domácí provoz zkolaudovat. Dělat to načerno je velký risk kvůli kontrole z hygieny. Na to nemám nervy.....</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25539 Čt, 24 Jan 2013 11:26:56 +0000 Niry 25539@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 kacka_zvykacka: moc děkuji za informace… zkusím to nějak vymyslet</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25538 Čt, 24 Jan 2013 10:12:42 +0000 kacka_zvykacka 25538@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 Niry: Pokud nemáte ukončené vzdělání v oboru a prokazatelnou praxi, budete mít se získáním živnostenského oprávnění problém, leda byste znala někoho se vzděláním a praxí, kdy by vám dělal tzv. odpovědného zástupce. Pak budete muset řešit provozovnu z hlediska živnostenského zákona, čímž se nemyslí fakt, že si otevřete cukrárnu. Z praktického hlediska je tedy schůdnější domluvit se s kavárnou, která potřebná oprávnění má a dělat to jakoby na ně. Odpovědnost z hlediska hygieny a spol. by byla jejich, platit vám můžou platit třeba na základě dohody o práci konané mimo hlavní pracovní poměr. Jinak informace k živnostenskému listu vám poskytnou na živnostenském úřadě, když narazíte na někoho fajn.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25537 Čt, 24 Jan 2013 09:47:29 +0000 Niry 25537@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Moc děkuji za informace, faktem je že odbytiště bych měla ovšem zhlediska ochrany a případných problémů… pokud by někdo kavárnu žaloval z důvodů že je jim po výrobku zle a tak dále… Nejedná se mi minimálně zatím o hlavní pracovní poměr… ale je pravda že v některých případech mě bohužel tato zkutečnost že nemám v oboru živnostenský list brzdí… Zkusím se obrátit na zkušenější uživatelky:)<br /> To Naďa: pečeme v Praze</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25535 St, 23 Jan 2013 23:51:47 +0000 Vanda 25535@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Niry: Přesně tak, Kokino i Muffiny Brno si tím prošli a další prochází. Nezřídka peče partnerka provozního nebo majitele, když lidem bude chutnat a domluvíte se na ceně, můžete začít s papírováním.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25534 St, 23 Jan 2013 22:23:39 +0000 Naďa 25534@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A odkud jste, možná bych pro Vás něco měla?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25533 St, 23 Jan 2013 20:27:41 +0000 pan Cuketka 25533@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zeptejte se zkušenějších, třeba Kokino v Brně prošlo stejnou trajektorií! :)</p> <p>(sám bych ale ze začátku taky doporučil jet na černo a po domluvě, tj. zjistit jestli je to vůbec pro vás proveditelné, schůdné a výdělečné. ujasnti si objem práce i čas/uísilí/zisk. teprve potom dohnat vše papírování a formality)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25532 St, 23 Jan 2013 20:16:30 +0000 Vanda 25532@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Asi bych rebelsky nešla hned do živnosti, ale upekla vzorky a nabídla je do kaváren. A taky můžete zkusit lokálni FT a malé prodejny. Ne všude je nutná faktura.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2415#post-25530 St, 23 Jan 2013 11:47:00 +0000 Niry 25530@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím všechny, potřebovala bych se poradit. Moc mě baví péct, akorát nemám dostatečný odbyt doma a tak mě napadlo péct pro radost a někomu to dát , ale zas emůj rozpočet není nekonečný a tak by mě moc bavilo občas dodat pár dortů do kavárny, uspořádat malý catering a tak dále… Chtěla bych vědět co k tomu všechno potřebuji abych mohla tuto činnost provádět tak poloprofesionálně… jaké s tím máte zkušenosti a zda to vůbec lze… nemám v úmyslu zatím otevírat si provozovnu jen něco občas doma upéct a přinést do kavárny vystavit fakturu a jít spokojeněn domů… Díky za odpovědi!!!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=140#post-1822 So, 13 Sep 2008 02:25:48 +0000 pan Cuketka 1822@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>cho, chó!</p> <p><a href="http://gizmodo.com/5049146/making-cotton-candy-using-a-bike" rel="nofollow">http://gizmodo.com/…using-a-bike</a></p>