http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 13:56:05 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=73#post-498 So, 09 Aug 2008 00:18:03 +0000 Kahi 498@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Koukám občas na kuchařská videa a už několikrát mě zarazilo, že když pánové šéfkuchaři používají hořčici, zpravidla mluví o <em>dijon</em> mustard. Naposled Eric Ripert s lososem ( <a href="http://aveceric.com/2008/07/24/mustard-crusted-salmon-with-lemon-chive-creme-fraiche/" rel="nofollow">http://aveceric.com/…eme-fraiche/</a> ). A zajímalo by mě: jaký je rozdíl mezi dyžónskou hořčicí a těmi ostatními? Má to smysl rozlišovat? Jak dobře je dyžónka k dostání? Letmo jsem se díval v Bille, nic s nápisem Dijon jsem neviděl…</p> <p>Na závěr předesílám, že o vaření nevím pomalu ani první, natož poslední. Hořčici v podstatě vůbec nepo(u)žívám… :-)</p> <!-- by Texy2! -->