http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sat, 02 May 2026 13:49:47 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14355 St, 25 Aug 2010 17:33:17 +0000 Nordy 14355@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>20: No nevím nevím s tím Pohlreichem a místními surovinami. V televizi to sice radil každé hospodě, ale koupila jsem si jeho kuchařku Prostřeno bez servítků, kde píše, že české kupují jen maso na svíčkovou a mrkev a všechno ostatní dováží ze zahraničí. Dokonce říká, že třetí česká věc, co používá, je smetana do svíčkové, ale že z toho žádnou radost nemá a kdyby byla jiná, bylo by to lepší. Dost mě to zklamalo…</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14338 Po, 23 Aug 2010 11:30:15 +0000 Rejpal 14338@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Problémem je, že tady každý, kdo umí jen trochu krájet a zapnout sporák, tak se tváří jako kuchař. I když ho nechci srovnávat s Babicou, tak Emanuel Ridi je podobný exot, když odmítá hostovi servírovat steak jinak, než krvavý a pokapaný panenským olivovým olejem. Ani Pohlreich není bez chyby (kdo je ?), ale alespoň se snaží vařit podle normálních místních receptů a z místních surovin a necpe nám do kuchyně za každou cenu cizí kuchyni.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14331 Ne, 22 Aug 2010 11:33:02 +0000 Madla81 14331@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Četli jste někdo letošní Reflex č. 30 a jejich rozhovor s „oblíbenými zpěváky“ Evou a Vaškem? Jejich rozhovor mi dost připomíná právě tento rozhovor s Babicou. Jako komedie skvělé, jako realita dost hrůzostrašné.<br /> Takže jen abych to srovnala, tím, čím je Eva a Vašek na poli hudebním, je pro mě pan Babica na poli kulinářském. Prostě se jímjen velmi vynalézavě zacpala díra na trhu, zde potažmo na sledovanosti.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14309 Pá, 20 Aug 2010 22:04:02 +0000 Pivli 14309@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>17. Nevadí a u Jamieho taky ne. Když dva dělají totéž, není to vždy totéž. Stará a známá pravda.<br /> ;-)<br /> Je to prostě matla.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14307 Pá, 20 Aug 2010 21:26:32 +0000 burmajones 14307@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pivli fakt? A vadí ti taky, když si Emanuel dělá růčo? ,–)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14301 Čt, 19 Aug 2010 22:42:57 +0000 Pivli 14301@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Půjčila jsem si noviny od kolegyně a přečetla.<br /> No, u pár odpovědí na otázky redaktorky mne celkem překvapil svým docela rozumným názorem…aby to pak v těch následujících totálně zazdil. Navíc, jakmile ho spatřím vařit a hrabat packama do jídla, mám nauseu (nevolnost).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14300 Čt, 19 Aug 2010 21:25:34 +0000 Vědma 14300@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jj .. četla jsem .. a musím konstatovat „ještě větší blbec než jsme doufali“</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-14282 St, 18 Aug 2010 13:46:16 +0000 FilipV 14282@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><a href="http://hobby.idnes.cz/spagety-za-85-korun-jsou-podvod-takove-siky-miky-rika-kuchar-babica-1cj-/hobby-domov.asp?c=A100817_190158_hobby-domov_bma" rel="nofollow">http://hobby.idnes.cz/…by-domov.asp?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12728 Po, 19 Apr 2010 15:10:08 +0000 FilipV 12728@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>tak to je teda věc…</p> <p>nicméně, nic překvapivého, bohužel</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12713 Ne, 18 Apr 2010 17:41:19 +0000 Helli 12713@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>K tématu dovolte jen stručnou poznámku: písmeno „c“ je v češtině považováno za „měkké“, proto se po něm píše v domácích slovech měkké „i“. Těch několik málo výjimek se dá najít na webu v poradně Ústavu pro jazyk český AV ČR. Z toho plyne: hudba Jiřího Pavlici, písničky Jarka Nohavici a blafy Jiřího Babici. Dodávat cokoli jiného k „vaření“ posledně jmenovaného pána je podle mě ztráta času.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12705 Ne, 18 Apr 2010 11:44:25 +0000 Mirek 12705@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zajoch: :)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12704 Ne, 18 Apr 2010 10:19:29 +0000 Zajoch 12704@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Asi tak… <a href="http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs512.snc3/26904_112184575460955_100000082384838_260741_2753045_n.jpg" rel="nofollow">http://sphotos.ak.fbcdn.net/…753045_n.jpg</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12702 Ne, 18 Apr 2010 02:50:46 +0000 Jednorožec 12702@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>8: Na théma: „Jak jsem utišil hlad a rychle se najedl“ bych mohl popsat řadu svých (soukromých!) čuňáren, jen co je pravda. Závěrem byl třeba i chvilkový pocit uspokojení, nasycení.</p> <p>Ovšem postavit na tom TV program? Svojí reputaci?<br /> Nezávidím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12701 So, 17 Apr 2010 18:58:29 +0000 Yenneffer 12701@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jak Babica sám řekl: „Nezapomeňte, že vás neučím vařit, ale rychle a dobře se najíst.“ S tím „dobře“ nesouhlasím, ale jiank nemám co dodat. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12700 So, 17 Apr 2010 16:05:38 +0000 Jednorožec 12700@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>5 &amp; 6:<br /> Burmajones, je chvályhodné, že se Babicy zastáváte. Takový přístup vždy oceňuji. Souhlasím, že vaření má být zábava a čím víc lidí toto objeví, tím líp pro ně.</p> <p>Alas, musím se přiklonit k argumentům Kytky. Viděl jsem několik výše zmíněných programů a mohu též porovnat s tím, co presentuje britská TV. Babica je, bohužel, sám jako kůl v plotě daleko, daleko za vším, co jsem shlédl. (Vyjímám „Come Dine With Me = Prostřeno“.)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12699 So, 17 Apr 2010 14:57:24 +0000 Kytka 12699@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>burmajones: Nekoukám na to, takej masochista nejsem, viděl jsem jen prvních pár kousků a vytvořil si názor na základě těch, takže jestli se něco změnilo nevím.</p> <p>Nevadí mi ani tak nahrazování jako takový – např u Itala v kuchyni, kterej taky občas radí, co čím jde nahradit mi nevadí vůbec. Ale muselo by to být nahrazování, který má hlavu a patu. Tedy pouze tam, kde to recept nezničí – zejména u vedlejších surovin a zásadně něčím podobný kvality a vlastností. Když nemůžu sehnat základní suroviny celýho receptu, tak prostě uvařím něco jinýho, na co suroviny mám.<br /> Co se týče těch začátečníků – zrovna ti by imho potřebovali ukázat hlavně jednoduchý recepty a od základu, včetně přípravy surovin – opět srovnejte Emmanuela, který u pro nás exotičtějších surovin vysvětluje jak poznat kvalitní a jak je připravit, s Babicou, který co jsem viděl vše sype už připravený z mističek do pánve a když už něco o surovině řekne, nedá se to brát s jistotou (např. slavná červená čočka).<br /> Další věc je jednoduchost – některá jídla jsou strašně jednoduchá a přitom výborná, ale když jsem takové jídlo viděl vařit JB, tak ho zničil tím, že do něj přidal spoustu věcí navíc. Tedy nejde o žádné zjednodušení, ale opravdu o to, že to neumí – pusťte si pár dílů Ano šéfe (zejéma nějaký ty motoresty a levnější podniky) a zjistíte, že ve většině případů je ZP učí ne vařit složitě, ale naopak krotit se a uvařit jednoduchý nepřeplácaný jídlo a nezničit ho tunou dalších dodaných zbytečností. Takže ve výsledku je často snazší uvařit podle Pohlreicha, než podle Babicy. Argument o jednoduchém vaření pro začátečníky tedy naprosto neberu.<br /> A co se týče těch svinstev po hospodách – mě připadá JB jako vyslanec právě těchhle hospodských svinstev, díky kterému se lidi utvrzujou v tom, že to tak má být.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12698 So, 17 Apr 2010 14:00:17 +0000 burmajones 12698@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak já zkusím takovou menší obhajobu: Ten chlapík není nejlepší kuchař, ale jeho pořad má něco do sebe.Ukazuje lidem, že vaření je sranda a žádná věda pro medvěda.<br /> Pokud se někdo kdo nevařil chytí, tak je to přece dobro.<br /> Může si pak nakoupit kuchařky a nebo se podívat taky jinam a žádný problém.<br /> Mě přístup když nemám tohle, tak tam dám něco jinýho nevadí, hlavní je už to, že si člověk něco uvaří.<br /> Určo lepší, než se cpát svinstvama po hospodách nebo kupovanejma hotovejma svinstvama v hypermarketech.</p> <p>Já si myslím, že zas tak blbě nevařím a u Babicy se vždycky pobavím.</p> <p>(a konvenience takřka nepoužívá, jen nějakej ten bujón v prášku a to mně neva, já mám glutamát taky rád)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12695 Pá, 16 Apr 2010 23:17:12 +0000 aida 12695@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kytko, jak jsem tak ten rozhovor minulý týden četla, bylo mi ho i skoro líto; podle všeho mu to vůbec nedochází. A hromadě lidí, kteří se na něj koukají, taky. Bohužel. Pro spoustu lidí mezi padesátkou a šedesátkou je prostě odborník, kuchař; my s tím nic nenaděláme. Můžeme ho bojkotovat, můžeme s ním nesouhlasit, ale to je asi tak všechno.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12694 Pá, 16 Apr 2010 20:08:47 +0000 Kytka 12694@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>2: není, je jeho pravým opakem. Maximálně je možný, že by jím chtěl být…</p> <p>Jediný, co by mě zajímalo je jestli si uvědomuje, jakou hrůzu provádí a dělá to jenom pro peníze, nebo jestli fakt věří tomu, že to dělá dobře… Ostatně v tom není sám, to samý by mě zajímalo třeba u Sahánka, nebo šéfa AKC.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12692 Pá, 16 Apr 2010 19:29:45 +0000 Yenneffer 12692@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jestli je Babica ceskej Jamie Oliver tak jsme na tom opravdu hodne spatne…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=831#post-12691 Pá, 16 Apr 2010 14:16:11 +0000 Zdenek Malinsky 12691@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><a href="http://www.lidovky.cz/jiri-babica-pry-vari-pro-normalni-lidi-je-vrahem-dobre-chuti-p4d-/dobra-chut.asp?c=A100416_122336_dobra-chut_tai" rel="nofollow">http://www.lidovky.cz/…bra-chut.asp?…</a></p> <p>Rozhovor v LN s autorem kuchařské genocidy na h@vně.</p>