http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 01 May 2026 05:47:32 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13786 Po, 28 Jun 2010 22:49:12 +0000 kata_skubankova 13786@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahojda, jsem tu úplný nováček, ale ráda bych přispěla svou troškou do mlýna. Žila jsem dlouho v Německu, přesněji v Falcku, kraji vinic a lesů s plno stromy jedlých kaštanů. V obdobi jejich sklizně, sběru se tam z nich dělá příloha ke kotletě. Kaštany musí být oloupané což je piplačka neboť mají dvě slupky a proto je kupuji mražené loupané v pětikilovém balení v německém Makru. Podusí se na cibulce s trochou vody, solí, pepřem a trochou Podravky nebo Harmonie chuti. Šťouchadlem na brambory se párkrát prošťouchnou, aby některé zůstaly celé jiné na kaši a pak se to dáva místo brambor ke kotletě na přírodno a k dušené kapustě v bešamelu. Je to opravdu pochutnáníčko a takhle upravené kaštany jsou vynikající, stejně jako celé toto jídlo. Originální název tohoto pokrmu v nářečí je: Kotelett mit Wirsingkraut und Keschdegemüs.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13759 So, 26 Jun 2010 19:20:55 +0000 potatoe 13759@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dostala jsem je od známé co má cestovní kancelář specializující se na Maďarsko, tak předpokládám, že rozdávala ze svých zásob.<br /> Skoro všechny kousky byly ok – pár jich bylo scvrklých. Tak celá rodinka teď dělám pyré a k večernímu filmu je teď povinnost mít misku pečených. Pořád jich ale poměrně dost zbývá na nějaké ty experimenty.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13757 So, 26 Jun 2010 16:08:14 +0000 David 13757@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nemám je rád, většinou jsou nahnilý.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13753 So, 26 Jun 2010 01:15:46 +0000 Jednorožec 13753@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kaštany v červnu? Podivuji se.<br /> Já je, blázínek, vždy koupím kolem Vánoc a ač majitel plápolajícího krbu, nikdy všechny nespotřebujeme. Věnuji pak zbytek farmáři, od kterého kupujeme bio maso, aby ho jako pamlsek dal jeho vepříkům.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13750 Pá, 25 Jun 2010 19:40:35 +0000 zufall 13750@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já doporučuju kaštanové fettucine odsuď <a href="http://hn.ihned.cz/c1-39201840-testoviny-a-polevka-z-kastanu" rel="nofollow">http://hn.ihned.cz/…ka-z-kastanu</a>. Sice není opravdu osvědčený, jak píšete – vařili jsme ho jen jednou – ale byl to zážitek. Trochu více práce, ale zase nic strašného pro cukeťáky ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13644 Ne, 20 Jun 2010 18:59:36 +0000 Pivli 13644@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nebo to vyloupejte a zamražte.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13643 Ne, 20 Jun 2010 18:47:12 +0000 aida 13643@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkuste pyré, je to sice piplačka, ale jde zamrazit – a je to asi to nejlepší, co jde s kaštany udělat. Recept bude určitě na nějakém slovenském webu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=889#post-13642 Ne, 20 Jun 2010 17:55:50 +0000 potatoe 13642@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Milí cukeťáci,<br /> dostala jsem od známých asi 6 kilo jedlých kaštanů a potřebuji poradit co s tím.<br /> První kilo padne dnes večer – normálně si je upečeme v troubě, ale zase je tak nemiluju, abych je dávala do každého jídla. Vygooglila jsem si spoustu receptů, ale je jich tolik, že opravdu nepoznám, který recept za něco stojí. Proto prosím, kdo máte opravdu osvědčený recept, tak šup sem s tím !<br /> Nebráním se dezertům, zavařování, pečení, smažení ani jiným experimentům :)</p>