http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 29 Jun 2026 02:58:48 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-27015 So, 17 Aug 2013 08:47:13 +0000 barbucha 27015@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nejlepší řeznictví široko daleko je pro mě u pana Nováka v Ústíně. A to přestože nabízí pouze vepřové a vepřové výrobky. Lepší jsem nejedla. Otevřeno má jen od ST do PÁ od půl třetí, ale fronta se většinou táhne do půl dědiny.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23563 Čt, 07 Jun 2012 13:31:23 +0000 jark 23563@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dnes si jedu pro kůzle, stažené, 15 kg, 50,–/kg…Vysočina.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23353 Po, 21 May 2012 22:34:16 +0000 Krizik 23353@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>U Kšány jsem kupovala jehněčí naložené na gril, je již zafoliované v marinádě po 5ks, cena byla 440,–Kč/kg, ale balení vám klidně i rozbalí a dají jeden plátek. Drahé, ale bylo výborné…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23348 Ne, 20 May 2012 22:36:36 +0000 Ala 23348@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kami, my takhle kupujeme jehněčí od známých v půlkách nebo celé za cenu cca 100.-Kč/kg, to samé králíci. Drůbež bych brala, na tu nemám žádný zdroj, kdyžtak mi dejte vědět mailem, hlavně jakým směrem od Prahy by to bylo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23337 Pá, 18 May 2012 21:45:05 +0000 lielli 23337@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@22 kami:<br /> Dekuji. :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23333 Čt, 17 May 2012 22:10:09 +0000 petr71 23333@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jinak většina chovatelů takhle klidně prodá i za 200–300 kus ze dvorku… i když ví že je to na maso a ne na „chov“…<br /> jen nesmíte jít po těch s fáborkama, někdy jsou ty s „čestnejma cenama“ spíš chovatelé než žrouti :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23332 Čt, 17 May 2012 22:08:41 +0000 petr71 23332@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>chce to se nabalit (přes známé, děti v městě)… na nějakou síť známých.. v tomhle objemu to bude stačit.. sousedi, kolegové v práci, kolegové příbuzných… rozprodá se samo… spousta mladých se natáhla do měst, bio-farma letí:-))))</p> <p>my vesničani se tomu smějeme…</p> <p>jinak kdo shání králíky, doporučuji lokální výstavy chovatelů… brutální ale účinné.. buď si ho koupit a „zlikvidovat“ nebo se domluvit s vystavovatelem..</p> <p>masná plemena střední velikosti, stáří 5–8 měsíců, ceny podle okolí, ale 3–4 kg kus za 300 kč:-) sice s papírama ale…<br /> jinak pro amatéry – masná plemena – kalifornský, vídeňský, novozélandský, na nic jinýho nemá cenu koukat:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23331 Čt, 17 May 2012 21:01:07 +0000 kami 23331@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@25 aida: Jeje, to se nejdřív dejte do kupy, tohle nespěchá ani trochu.<br /> S prosbou o smáznutí se připojuju.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23327 Čt, 17 May 2012 20:08:07 +0000 kami 23327@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@15 irresistible: No tak on zas kohout je otravnej, ne že ne :)</p> <p>@16 Veraiconica: Díky, to je moc dobrý přehled!</p> <p>@17 pan Cuketka: Dík, TRMS právě zkoumám, musím to pořádně pročíst, vypadá to na moc zajímavou aktivitu :)</p> <p>@18 lielli: Králíky jo, husy ne, kachny jak kdy, nevím, zda je momentálně mají. Ale nevím, jestli by to už teď šlo, něco koupit – cílem není nějaký černý prodej, právě spíš zjišťuju, jak se to dělá „čistě“ a zároveň co nejméně komplikovaně – v rodině je to v pohodě, ale nevím, zda by to bylo v pořádku i takto, vlastně oficiálně prodané. Mám dojem, že částečně to lze – jako prodej přebytků. Jenže je možné, že si to myslím špatně. Každopádně mail ukládám a kdyžtak se ozvu :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23326 Čt, 17 May 2012 17:03:48 +0000 pan Cuketka 23326@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@20 kami: kontakty tutaj: <a href="http://www.trms.cz/" rel="nofollow">http://www.trms.cz/</a> podobně by mohli mít o maso zájem třeba i v Českém gruntu nebo ve Sklizeno :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23325 Čt, 17 May 2012 16:17:19 +0000 kami 23325@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Všem moc děkuju za odpovědi :) podívám se na tu TRMS, to vůbec neznám, ale teď musím šupito presto uhánět na zahradu přikrýt rajčata, aby mi bv noci nezmrzla, tak dočtu, až se vrátím :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23324 Čt, 17 May 2012 14:54:22 +0000 pan Cuketka 23324@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>a chtěl jsme k tomu ještě přidat – že pokud se po celé ČR rozjede podobná infrastruktura jako je TRMS, která dokáže pracovat s malými farmáři nárazově a ještě jejich produkty prodat za dobré peníze… tak to je snad úplně ideál stav ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23323 Čt, 17 May 2012 13:23:01 +0000 lielli 23323@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 kami:<br /> Pro jehne bych si klidne prijela. I pro kohouty, perlicky, holoubata. Chovaji i kraliky? Husy? Kachny? :-D Az budete vedet co a jak, poslete mi prosim zpravu. Dik, Eliska ( <a href="mailto:elina&#64;volny.cz">elina&#64;<!---->volny.cz</a> )</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23322 Čt, 17 May 2012 13:21:02 +0000 pan Cuketka 23322@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 kami: záleží kolik toho mají, když se s tím budou drbat sami, asi je nej cesta udělat si stálý okruh odběratelů (řádově desítky lidí alespoň), které pak v případě nabídky mohou oslovit jednoduše (třeba mailem). já už si jednou pro jehně z auta jel a je to v poho, jen méně komfortu,ale zase je nižší cena. druhá možnost – oslivit něco jako real meat society a zeptat se jich jestli by neměli zájem (tam je výhoda že to odeberou a sami se postarají o porcování a prodej), pro ně méně starostí, pro nás vyšší cena a možnost nakoupit už jen díly ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23321 Čt, 17 May 2012 13:11:22 +0000 Veraiconica 23321@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 kami: Sice o podnikání taky nic nevím, ale chci projevit podporu a říct, že pro takové celé jehňátko bych si klidně zajela na výlet i mimo Prahu:)<br /> A cenově se můžete inspirovat třeba tady:<br /> <a href="http://www.nalok.cz/produkty/jehneci" rel="nofollow">http://www.nalok.cz/…ukty/jehneci</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23320 Čt, 17 May 2012 12:08:50 +0000 irresistible 23320@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kohouti odpad – auuuu, a já se furt snažím naše přesvědčit, ať si k těm pár slepicím vezmou kohouta, že pak bych si ho „klidně“ vzala já:-D No nechtějí se s ním rozčilovat.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23319 Čt, 17 May 2012 11:03:35 +0000 kami 23319@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Přečetla jsem diskusi a koukám, že o jehněčí je docela zájem. Tak se zkusím tak nějak úplně amatérsky a nezkušeně poptat, třeba budu mít štěstí a koukne sem někdo, kdo se v tom orientuje :)</p> <p>Mám strejdu s tetou, kteří chovají jehňata – momentálně jich mají asi 15. My od nich jehněčí kupujeme, ale je to v rámci rodiny, takže cena je víceméně symbolická. Včera naši od nich odvezli 3 jehňata a nějak se trochu i zapovídali. A strejda tak mezi řečí zmínil, že by docela rád třeba ta jehňata prodával, že pro něj není úplně snadné najít odbyt. Ale neví, jestli by to někdo vůbec chtěl (je docela rád, když si naši jehněčí vezmou) a případně jak třeba na to.<br /> Nevíte někdo, jak to chodí? Co je třeba ještě prodej ze dvora? A jaké to má náležitosti? Co už musí mít náležitosti nějakého oficiálního hospodářství, kde se dají třeba najít předpisy s tím spjaté – v nějaké opravdu srozumitelné formě. Strejda to umí se zvířaty, ale podnikatel to moc není :) A já o chovatelství vím úplný kulový.</p> <p>Jehňata prodávají celá (po kusech by to nešlo, když se jehně zabije, tak se to musí prodat celé, možnosti většího uskladňování nejsou reálné), ale jsou stažená a rozbouraná, teta je řeznice. Kolik byste třeba byli ochotni dát za takové celé rozbourané jehně? A jak třeba s dovozem? Byli byste si ochotni pro ně zajet (je to cca 60 km od Prahy, ovšem je to díra, bez auta tam nelze, navíc jehně váží 15 kg, takže se asi stejně jinak odvézt nedá), nebo o kolik víc připlatit za to, že by ho do Prahy přivezl?</p> <p>Krom jehňat chovají ještě perličky, kohouty, holoubata… ceny psát nechci, protože to opravdu kupujeme za „příbuzenské“, některé věci i přímo dostáváme a neplatíme vůbec, třeba kohouti jsou „odpad“ a dostáváme je víceméně jako „bonus“, holoubata podobně.</p> <p>Ale spíš jen tak sonduju, jestli by třeba byl o něco takového zájem, jestli má smysl vůbec se něčím takovým zaobírat, není to žádné velké hospodářství, nemají žádné speciální zázemí (obyčejnýí domek se stodolou, zpracovávají to normálně v kuchyni) a navíc je to fakt řiťka světa, i když romantická :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23029 St, 11 Apr 2012 17:42:08 +0000 Ala 23029@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@12 garffielb: 1. tuk = šťavnatost + chuť (ale někdo říká pachuť), 2. dorůžova</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=367#post-23007 Pá, 06 Apr 2012 19:14:16 +0000 garffielb 23007@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prosím o radu – dnes jsem si v bille koupila dva kousky (celkem asi půl kila) bio „jehněčí pečeně s panenkou“ od bioparku – dole uprostřed kost,růžové maso, navrchu vrstva tuku. Pan google mi už ale nedokázal poradit, co s ní :-))) zejména mi jde o dvě věci – má se ten tuk odstranit nebo se může nechat (pomůže to šťavnatosti nebo naopak nechá pachuť) a druhá, peče se to dorůžova nebo se zcela propéká? děkuji.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22672 St, 29 Feb 2012 11:35:00 +0000 Allik 22672@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Diky moc za odpovedi a tipy, reznictvi na Hornim namesti znam a souhlasim, ze je dobre, s Chodurou zkusenosti nemam, ale ohlasy od znamych na nej nejsou nic moc…<br /> Grmolensky v Hodolanech je vyborny tip, pokud potrebujete sehnat kvalitni zverinu (jinde v Olomouci i zadne dalsi moznosti nevim).<br /> Udajne velmi dobre ma byt jeste reznictvi v te cihlove budove vedle trznice, zatim jsem nezkusila, ale chystam se tam.<br /> Globus je sazka na jistotu, jen tedy ohanku bohuzel nemaji (zkouseli jsme se i nekolikrat ptat), jehneci tam vidam, ale bud uz vypada dost „unavene“, nebo jsou to jen stehna..<br /> Kdyby se tu objevil jeste nekdo s dalsimi (i nemasovymi) tipy pro nakupy v Olomouci, budu moc rada!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22534 So, 18 Feb 2012 12:14:19 +0000 irena 22534@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ještě jsem slyšela o řeznictví v Hodolanech, vygooglila jsem toto – Alois Grmolenský,Ho­dolanská 159/25, ale nemám žádnou osobní zkušenost, ani nevím, jestli jsem trefila to správné (ale na mapě jiné v té lokalitě uvedeno není).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22498 St, 15 Feb 2012 21:07:17 +0000 Siska 22498@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Allik: osvědčené řeznictví je na Horním náměstí kousek vlevo vedle čsob, myslím že je to Popelka(názvem si nejsem jistá).Je to sázka na jistotu, taková klasika. Jinak jehněčí stejně jako telecí jistí Globus – co naplat. a poslední dobou je taky zajímavý Chodura na ulici 8.května – jestli tam pořídíte oháňku nevím, ale mívají nachystané jako jedni z mála vepřové na roládu a krásně seříznutá žebra speciál ideálně na marinovaní a grilování.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22495 St, 15 Feb 2012 14:58:04 +0000 Allik 22495@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Omlouvám se, pakliže se to tu už někde probíralo, ale máte tip na opravdu dobré řeznictví v Olomouci? Dá se tu někde sehnat hovězí oháňka nebo jehněčí? Předem díky!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=823#post-12580 St, 07 Apr 2010 16:12:29 +0000 Keba 12580@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já děkuji :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=823#post-12563 Út, 06 Apr 2010 17:13:52 +0000 baTh 12563@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>keba: Kuzlata se daji sehnat treba zde:<br /> <a href="http://www.jehnecimaso.cz" rel="nofollow">http://www.jehnecimaso.cz</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=823#post-12560 Út, 06 Apr 2010 10:27:46 +0000 Keba 12560@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jen zvědavost :) kde seženete, pane Cuketko, takové kůzlátko? viděl jsem foto na FB – je to krásný kousíček. Že by pražská řeznictví??? Děkuji za tajný típ :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=823#post-12501 St, 31 Mar 2010 18:14:02 +0000 pan Cuketka 12501@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jen zvědavost ;) Loni jsme to zkoušeli poprvé a byla to docela sranda. všechno to montování, podfukování, otáčení a hlavně nekonečné čekání „až to bude“.</p> <p>letos to bude zase 7kg kůzle… jestli někdo máte osvědčené tipy a fígle, jak ho nejlíp udělat, sem s nimi! ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=818#post-12495 St, 31 Mar 2010 11:22:12 +0000 Berenika 12495@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na tom Arbesáku mají i kůzlečí, taky super!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=818#post-12494 St, 31 Mar 2010 11:07:23 +0000 Pavli 12494@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nic se neděje, děkuji i za tip!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=818#post-12493 St, 31 Mar 2010 07:50:57 +0000 Pisulka 12493@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ad Pavli – když já jehněčí moc nemusím, takže se na ceny nekoukám :((, pardon</p>