http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 15 May 2026 13:34:07 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2793#post-29348 Čt, 06 Nov 2014 12:15:52 +0000 Krizik 29348@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chtěla bych se zeptat, co soudíte o kokosovém oleji (třeba Kami). Je o něm spousta protichůdných informací, např. jej vychvalují zde: <a href="http://zena.centrum.cz/zdravi/novinky/clanek.phtml?id=800622" rel="nofollow">http://zena.centrum.cz/…clanek.phtml?…</a> nebo naopak zatracují – dnes uvedeno na netu v Novinkách:</p> <p>Kokosový tuk (olej) má extrémně vysoký obsah nasycených mastných kyselin (90 %), které mají negativní vliv na zvyšování hladiny cholesterolu v krvi a zvyšují riziko srdečně-cévních onemocnění. Obsah vícenenasycených mastných kyselin je minimální (2 %) a zastoupení řady n-3 nulové. Využívání tohoto oleje pro přípravu pokrmů není vhodné (i když je dobře stabilní při vysokých teplotách), protože pokud přejde i v malém množství do pokrmů, můžeme sledovat negativní zdravotní efekt. Vzhledem k tomu je z výživového hlediska ještě rizikovější než palmový olej.</p> <p>Vzhledem k tomu, že jej v kuchyni používám (100% panenský), tak by mne zajímalo, co je pravda. Děkuji.</p> <!-- by Texy2! -->