http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 04 May 2026 03:42:07 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29876 Pá, 21 Aug 2015 19:19:09 +0000 Ívy 29876@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@24 Siska: vůbec jsem nepostřehla váš příspěvek, tak odpovídám až teď.<br /> Má! a je naprosto super. Hrubá, kouřem voňavá, skvělá!</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29790 Út, 28 Apr 2015 19:37:08 +0000 Krizik 29790@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@24 Siska: já tedy nemám příliš dobrou zkušenost, mám uzenou sůl Maldon, což by měla být špička, ale kromě barvy nepoznávám příliš žádný rozdíl – když solí popráším steak, necítím nic uzeného :-( čekala jsem víc. Už bych znovu nekoupila. Možná jinou značku?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29774 Út, 14 Apr 2015 15:38:50 +0000 Siska 29774@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@22 Ívy: chci se zeptat na tu kouřovou sůl – má podobnou kouřovou příchuť jako ta paprika? úplně mě ovládla představa steaku s chutí rozpáleného grilu …</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29696 Út, 17 Mar 2015 21:19:22 +0000 smile_xxx 29696@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Právě jsem dodělala pečenou cizrnu s uzenou paprikou, kupuju v Marks ad Spencer, a je naprosto dokonala. V orig.receptu se píše 200g suché cizrny, já udělala rovnou z kila. Hodně se vypeče. Dala jsem jen 4 lžičky soli na 1kg cirzny, a stačilo to. Příště rovnou dvojnásobné množství…brzy padne za vlast, vezmu do práce :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29692 Út, 17 Mar 2015 10:37:41 +0000 Ívy 29692@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Všude tam, kam dávám sladkou papriku. Většinou dávám 1:1. Guláše, různé „kotlíky“/ragú, na pečené brambory… A miluju kouřovou sůl. Bez té si steaky ani právě guláše aj. neumím představit.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29667 Čt, 12 Mar 2015 17:41:50 +0000 Siska 29667@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@20 xIndian: hádala bych nízkou teplotu a krátkou dobu pečení. Já peču na 250 stupňů. Dobu určuju dle průběžného ochutnávání. Já mám ráda křupavou nahoře, měkkou uvnitř, zbytek osazenstva má radši vypečenou jako broky :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29662 St, 11 Mar 2015 12:13:37 +0000 xIndian 29662@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Děkuji, určitě vyzkouším. Jednou už jsem pečenou cizrnu dělal a vyšla celkem gumová. Moc křupavá nebyla. Nevíte, čím by to mohlo být?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29661 St, 11 Mar 2015 08:23:38 +0000 Siska 29661@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@18 xIndian: cizrnu dělám dle těchto stránek. Použila jsem kombinaci uzená paprika+sůl+chilli. <a href="http://veg-ethique.blogspot.cz/2014/06/pecena-cizrna.html" rel="nofollow">http://veg-ethique.blogspot.cz/…-cizrna.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29660 Út, 10 Mar 2015 09:36:49 +0000 xIndian 29660@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>&lt;OT&gt; mohl bych poprosit recept na tu výbornou pečenou cizrnu? :) &lt;/OT&gt;</p> <p>Jinak já také dávám uzenou papriku jako doplněk sladké papriky do různých jídel. Nedávnou jsem dělal plněné papriky s rajskou omáčkou a do masa jsem přidal trochu uzené papriky. Omáčka byla naprosto skvělá.</p> <p>Uzenou sůl znám a používám na jedno konkrétní jídlo: Raclette. Mám ještě hoooodně starý pozůstatek originál švýcarské jemně mleté soli uzené na hikorovém dřevě, která je naprosto úžasná. Bohužel se jedná o velkou vzácnost, takže ji používám opravdu jen na Raclette.</p> <p>Dá se sice vyrobit i doma s pomocí „tekutého kouře“, ale není to ono.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29659 Út, 10 Mar 2015 08:45:11 +0000 Siska 29659@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Uzená paprika je výborná např. do zelňačky. A do pečené cizrny, která mizí v návštěvách rychleji než všechny oříšky a brambůrky dohromady. Jinak souhlasím s tím, že uzená paprika je výborná do všeho! Já kupuju pouze ve specializovaném obchůdku s kořením. Minule mi tam paní doporučovala i uzenou sůl, zatím jsem se neodvážila. Používáte jí někdo?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2306#post-29654 So, 07 Mar 2015 23:24:25 +0000 molie 29654@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ach jo, tady asi moc zákazníků neulovíte. Pokud jde o mne, Vaše úporná snaha udělat si reklamu vede k tomu, že si u Vás nic nekoupím, i kdybyste prodával to nej zboží za úžasné ceny.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2019#post-29640 St, 04 Mar 2015 10:47:04 +0000 Anonymous 29640@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kvalitní uzenou papriku můžete zakoupit na <a href="http://www.koreni-eshop.cz/z/paprika-uzena-36g-1340" rel="nofollow">http://www.koreni-eshop.cz/…ena-36g-1340</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2306#post-29636 St, 04 Mar 2015 10:39:06 +0000 Anonymous 29636@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Většina výrobců šetří na kořenících směsích právě solí. Pokud hledáte opravdu kvalitní a poctivá koření, v obchodu <a href="http://www.koreni-eshop.cz" rel="nofollow">http://www.koreni-eshop.cz</a> je 95% výrobků bez soli, konzervantů a barviv.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2769#post-29331 Čt, 30 Oct 2014 11:58:58 +0000 Bari.mandle 29331@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak nakonec jsem jej objevila na Frabcouzské v prodejně Thai's Food. Je na pravé straně ulice mezi zsatávkami Jana Masaryka a Krymská a naleente tam velký výběr i čerstvé zeleniny alá Sapa. Super objev!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2787#post-29323 Po, 27 Oct 2014 10:52:44 +0000 molie 29323@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ještě jsem hledala, zrovna ta bazalkové verze by měla jít použít i přímo, jen rozdrtit na hotové jídlo…<br /> 2 nalezené recepty, později přeložím</p> <p>Vinaigrette au Basilic</p> <p>Ingrédients : 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/4 de tasse de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 ou 4 pincées de Cristaux d'Huiles Essentielles de Basilic</p> <p>Préparation : mélangez bien la moutarde et le vinaigre puis ajoutez le jus de citron. Rajoutez petit à petit l'huile d'olive en mélangeant et terminez par les cristaux d'huiles essentielles de basilic. Servez avec vos salades et plats de crudités.</p> <p>Recette Poulet Basilic Thai</p> <p>Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge et 1 poivron vert, 400g d'escalopes de poulet, 1 gousse d'ail, 1 morceau de gingembre frais, huile de sésame, sauce soja, 3 ou 4 pincées de Cristaux d'Huiles Essentielles de Basilic</p> <p>Préparation : Découpez les poivrons rouges et verts en lamelles, puis émincez le poulet. Faites chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle, ajoutez l'ail et le gingembre finement hachés, puis faites revenir ensemble poulet et poivrons. A la fin de la cuisson, assaisonnez d'un filet de sauce de soja, salez et poivrez. Saupoudrez de Cristaux d'Huiles Essentielles de Basilic, à votre convenance, juste avant de servir.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2787#post-29322 Po, 27 Oct 2014 10:48:04 +0000 molie 29322@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Neměly by se používat přímo, musí se rozpustit v oleji, případně v medu. Dávkujte velmi opatrně, je to hodně koncentrované.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2787#post-29320 Po, 27 Oct 2014 02:16:53 +0000 Maki 29320@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím všechny,<br /> k narozeninám jsem dostala od známých „bazalkový esenciální olej v krystalech“ – neznáte někdo a nevíte, jak by se to mohlo používat? Přivezli jej z Francie a návod je taky pouze francouzsky.<br /> Díky moc<br /> Maki</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2769#post-29229 Ne, 28 Sep 2014 12:42:11 +0000 Bari.mandle 29229@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@2 xIndian: Díky za nápad, i to je ale trochu z ruky bez auta a trmácet se tam na blind kvůli dvou lístkům:D kdyby tam někdo měl v blízké době cestu a zahlédl, budu ráda za info.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2769#post-29220 Pá, 26 Sep 2014 12:43:34 +0000 xIndian 29220@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A co zkusit tržnici v Malešicích?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2769#post-29219 Pá, 26 Sep 2014 12:04:45 +0000 Bari.mandle 29219@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nevěděl by někdo, kde sehnat pandanový list prosím? Napadla mě akorát Sapa, ale mám ji dost z ruky a ni tam bych na to nevsázela. Mockrát děkuji!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2723#post-28864 So, 10 May 2014 11:33:32 +0000 FilipV 28864@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Paella, těstoviny s mořskými plody/bílou rybou, risotto,</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2723#post-28845 Ne, 04 May 2014 18:23:56 +0000 irresistible 28845@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Michal Máta: domaci testoviny. Rozmichat ve vajickach. Tam ten safranovy ocasek zboznuju:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2723#post-28844 Ne, 04 May 2014 12:44:30 +0000 Mirek 28844@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No přece biryani!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2723#post-28843 Ne, 04 May 2014 11:03:57 +0000 pan Cuketka 28843@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Michal Máta: 2 věci – risotto nebo paellu, to první je hodně easy, druhé pokud se s tím budete chít víc dělat :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2723#post-28842 Ne, 04 May 2014 10:35:34 +0000 Michal Máta 28842@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dostal jsem necele 2 gramy safranu, udajne slusne kvality ze Sri Lanky a protoze je jak znamo cena tohoto koreni astronomicka( 1 kg okolo 180 000 kc), nerad bych ho promrhal. A jelikoz s timto korenim nemam zkusenosti prosim nekoho fundovanejsiho o rady a nejake kvalitni a vyzkousene recepty. Za jakekoliv podnety srdecne dekuji ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-28670 Pá, 14 Mar 2014 10:32:44 +0000 magic-sun 28670@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Do Lipanské rád chodím nakupovat najdu tam skoro všechno za dobré ceny a kvalitní. Mohu doporučit</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-25963 So, 09 Mar 2013 15:39:16 +0000 Adamska 25963@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak nakonec jsem našel – pákistánsko – indický obchod v Lipanské v Praze.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2452#post-25926 Po, 04 Mar 2013 18:06:22 +0000 Adamska 25926@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím, dá se někde u nás v ČR (kdyby v Praze, tak ještě lépe:) sehnat kašmírské chilli (mleté nebo i celé sušené)? Slyšel jsem, že spíše než pálivostí vyniká barvou a chutí, kterou dodá jídlu, jenže jsem ho zatím nikde neviděl, pouze v receptech na zahraničních serverech nebo v receptech na YT.com, hlavně na indická jídla…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2429#post-25685 St, 13 Feb 2013 06:19:57 +0000 Yenneffer 25685@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ale u te krevetove pasty pozor. Ma svoje… specificke aroma, ktere by se mohlo prenest na cele zavazdlo. Aby ho jeste na letisti nezajistili jako nebezpecny material. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2429#post-25683 St, 13 Feb 2013 00:44:29 +0000 Mirek 25683@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mě ještě napadl tamarind a krevetová pasta (shrimp paste).Obojí v Thajské kuchyni hojně používané, není to taková zátěž v zavazadlech a v Thajsku určitě o dost levnější…</p>