http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 13:15:39 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2839#post-29775 St, 15 Apr 2015 06:15:56 +0000 tex 29775@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Potřeboval bych poradit… o víkendu se chystáme porazit jarního kozlíka. Jak je to s jeho následovným zpracováním… resp. odležením masa v domácích podmínkách? Pan Vaněk teď n některém z dílů Jídla s.r.o. mluvil něco o tom ze doba posmrtné svalové ztuhlosti (rigor mortis) trva něco kolem 7 dnů.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=864#post-13317 Út, 18 May 2010 20:12:01 +0000 thoris 13317@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mám prosbodotaz: dostala jsem čerstvě poražené bio-kůzle, resp. necelou půlku. Zvládla jsem ho rozbourat, poradím si později i s jednotlivými recepty; potřebuju ale poradit, jestli teď čerstvé maso nechal ležet, jak dlouho, nebo rovnou zmrznout, nebo naložit. Díky moc!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=823#post-12501 St, 31 Mar 2010 18:14:02 +0000 pan Cuketka 12501@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jen zvědavost ;) Loni jsme to zkoušeli poprvé a byla to docela sranda. všechno to montování, podfukování, otáčení a hlavně nekonečné čekání „až to bude“.</p> <p>letos to bude zase 7kg kůzle… jestli někdo máte osvědčené tipy a fígle, jak ho nejlíp udělat, sem s nimi! ;)</p>