http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 04 May 2026 01:09:30 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2751#post-29084 So, 02 Aug 2014 12:06:42 +0000 Pista Hufnagl 29084@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A k té mouce – žitnou chlebovou používám jenom na kvásek, zbytek dávám klasickou pšeničnou dvounulku. A zatím jsem nevypozoroval rozdíl mezi „babiččinou“, „penam“ a pod. Prostě hladká dvounulka. A vyleze to skvělé vždycky.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2751#post-29083 So, 02 Aug 2014 12:04:03 +0000 Pista Hufnagl 29083@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkuste můj postup, viz odkaz. Po pár měsících ladění mi vyšel recept, který prostě zkazit nejde :)<br /> A dejte pak vědět, jak to dopadlo.:)</p> <p><a href="https://onedrive.live.com/redir?resid=AA3EF681BF714EBD%211437" rel="nofollow">https://onedrive.live.com/redir?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2751#post-29068 Ne, 27 Jul 2014 23:14:19 +0000 ZuzankaV 29068@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den, prosím o radu. Asi rok a půl peču kváskový chleba a někdy se mi nedaří, aby bylo těsto pružné a oddělovalo se při tvarování od pracovní desky. Někdy je šíleně lepivý, i když je těsto tuhé. Do těsta používám někdy podmáslí, někdy vodu, někdy pivo, trošku sádla nebo oleje (někdy), ale zatím jsem nezpozorovala, čím je ta lepivost způsobená :( Může to být moukou? Zkouším jednu za druhou :( Používám cca půl na půl žitnou chlebovou a pšeničnou hladkou (typ nevím).<br /> Děkuji za radu<br /> Zuzka</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2692#post-28587 Pá, 14 Feb 2014 01:08:12 +0000 pavelfara@pavelfara.cz 28587@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Začalo nás bavit pečení chleba natolik, že jsme s kamarádem Pepou natočili videonávod. No a chceme natočit ještě s jiným receptem, tak jestli máte někdo chuť se přidat, čekáme na vás: <a href="http://youtu.be/1ZP9JAITP4s" rel="nofollow">http://youtu.be/1ZP9JAITP4s</a></p>