http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 16 Apr 2026 01:25:04 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27537 St, 16 Oct 2013 18:00:07 +0000 pan Cuketka 27537@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@28 iicek980: Byli jsme tam v sobotu na oběd a otevřeno bylo normálně.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27536 St, 16 Oct 2013 17:55:18 +0000 iicek980 27536@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Je otevřeno jen ve všední den, nebo jste tam byli někdo i o víkendu?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27501 So, 12 Oct 2013 17:02:56 +0000 pan Cuketka 27501@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tady ještě fotka nabraného jídla zblízka:</p> <p><a href="http://instagram.com/p/fXa0zSEFiu/" rel="nofollow">http://instagram.com/p/fXa0zSEFiu/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27500 So, 12 Oct 2013 17:00:45 +0000 pan Cuketka 27500@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Cobblestone: Tak posílám díky za precizní a fakt jedinečný tip, jaký jsem v Praze už dlouho nedostal. Fakt jste nekecal ani trochu, skvělý zážitek a protože se čínské kuchyni skoro vůbec nevěnuji, tak to pro mě byla úplně nová jídla ;)</p> <p>Tady je rychlé foto, jak vypadá nabídka:<br /> <a href="https://twitter.com/cuketka/status/389035977601470464/photo/1" rel="nofollow">https://twitter.com/…0464/photo/1</a></p> <p>Měli jsme (levá řada odshora dolů) — pikantní kuř. pařátky, sojové klíčky, snad boky choy, pak žlutá zelenina na plátky a v ní takové ty mini sušené krevetky připomínající až skoro plankton, fazolky. Dále (řada vpravo odshora dolů) — fritovaná ryba, bůček nasladko, voňavá kachna a kuře, tofu, kapusta? nakyselo s plátky bůčku.</p> <p>Ne úplně všechno se mi podařilo identifikovat, takže se teď jdu na týden někam zavřít a vrhnout se na čínskou kuchyni ;))</p> <p>Vedle běžné nabídky za 90 Kč (+ polévka a miska rýže) jsme prubli i takovou tu fritovanou koblihu se sezamovými semínky (± to samé co je k vidění na SAPĚ) a pak takový větší cca 15 cm knedlík plněný masovou směsí.</p> <p>Na místě jsou moc milí, uměli jakž takž česky a naši vykulenost brali s úsměvem a snažili se poradit. Prostředí připomínalo klasicky stánek á la SAPA, takže docela kulturní šok. Slabším povahám to může přehlušit zážitek z jídla, čistota určitě není prví bod na seznamu, proč tam vyrazit na jídlo… ;)</p> <p>Ještě jednou díky Cobblestone, klobouk dolů za vyhmátnutí takového místa ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27311 Pá, 20 Sep 2013 12:31:12 +0000 xIndian 27311@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@24 Cobblestone: Ano, tak s tímto naprosto souhlasím. Určitě to stojí za ochutnání a já osobně to minimálně ještě jednou zkusím. Třeba budou mít něco jiného :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27305 Čt, 19 Sep 2013 16:50:18 +0000 Cobblestone 27305@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@23 xIndian: přemýšlel jsem už dříve nad tím srovnáním s českými vietnamskými pho bufety, (jejichž rychlé rozšíření z legendárního stánku v holešovické tržnici do celé Prahy připisuji právě a jedině Cuketkovi a jeho úspěšné propagaci nových věcí) a tímto čínským bufetem. Ten prostě nemá tak jednoduchou a dobrou „obchodní nabídku“.</p> <p>Tento čínský bufet ale nedělá to nejlepší z čínské kuchyně: plněné knedlíky, nudle, kung pao, ryby, pálivou kuchyni. Tomu se v ČR přiblížilo asi jen Huang He a jen přiblížilo.</p> <p>Co dělá, je autentické jídlo čínské Chudé vesnice. Používá všechno z prasete i krávy, nebojí se vnitřností, tím to je unikátní a zároveň nezajímavé pro komerční provoz. Zůstane jediným.</p> <p>Co je pro komerční provoz bomba a čeká na prvního odvážného: <a href="http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2537" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27301 St, 18 Sep 2013 09:03:08 +0000 xIndian 27301@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak jsem otestoval, zajímavé… Ale asi mi je bližší vietnamská kuchyně :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27273 Pá, 13 Sep 2013 21:23:35 +0000 pan Cuketka 27273@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@21 Cobblestone: Ještě jsem se nevyhrabal, ale jsou v nejužším pořadníku! :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27272 Pá, 13 Sep 2013 21:18:21 +0000 Cobblestone 27272@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A bylo to pro někoho z vás zajímavé? Byli jste se už najíst v „autentické číně“? :-)</p> <p>Btw, teď tam chodím tak dvakrát týdně, mají více hostů, přidali teda na výběr další 2 várnice. Zjistil jsem, že polévka gratis chutná stejně nebo podobně jako vývar na pho, mají tam občas grilovanou kachnu, dělají si vlastní nudle přímo v provozovně (ale asi pro vlastní spotřebu only), mají i čínské snídaňové pečivo = smažené sladké těsto. Jo, je to tam fajn :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27260 Čt, 12 Sep 2013 11:05:41 +0000 xIndian 27260@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@19 Moirain: Díky za aktualizovanou mapu. Jen si úplně nejsem jistý umístěním restaurace. Z mapy to vypadá, jako by bylo v druhém vjezdu…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27080 Út, 27 Aug 2013 09:09:13 +0000 Moirain 27080@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 xIndian: omlouvám se, s vylepšením google mapy poněkud blbnou <a href="http://goo.gl/fuWfzT" rel="nofollow">http://goo.gl/fuWfzT</a> tohle snad už funguje</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27067 Po, 26 Aug 2013 11:25:48 +0000 Cobblestone 27067@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 Jezicek: mají tam 8 várnic, polovina jsou levná, ale mně moc chutnající masa a polovina je zelenina. Většinou sojové klíčky, asijská listová zelenina na česneku. Další dvě se střídají. Možná mohou být zajímavější ty masa, a zelenina vám přijde jen jako takový chudý doplněk, nevím, působí to tak trochu na mě</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27052 So, 24 Aug 2013 07:09:39 +0000 Jezicek 27052@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Cobblestone: diky za zajimave info. Netusite, jak to tam maji s nabidkou bezmasych jidel?</p> <p>Michal Máta: v Cine se hladomory opakovaly periodicky a davn pred Maem. Ostatne takovy hladomor za povstani tchajpchingu (100 let pred hladomorem zpusobenych krom pocasi i zavadenim chorych lysenkovskych metod, ktere zminujete), byl svym rozsahem nejvesim hladomorem v dejinach lidstva – a to za vydatne „pomoci“ Francie a Britanie. Stejte tak hladomor zpusobil pad dynastie Ming v 17 stoleti. Nebo obrovyky hladomor na konci 20 let minuleho stoleti. Tak by se dalo pokracovat dal.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27039 St, 21 Aug 2013 13:31:18 +0000 Cobblestone 27039@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>foto (omluvte kvalitu :-)</p> <p><a href="http://cobblestone.rajce.idnes.cz/2013-08" rel="nofollow">http://cobblestone.rajce.idnes.cz/2013-08</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27038 St, 21 Aug 2013 13:18:08 +0000 Cobblestone 27038@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ještě k orientaci:</p> <p>Tržnice: ulice Tiskařská je „jednosměrka“ takže k tržnici přijedete autem a budete mít dva vjezdy do dvou různých areálů vedle sebe. Vjeďte do toho prvního, neboli spodního, neboli pravého.</p> <p>Autentická čína: když vejdete/vjedete branou do tržnice, jděte pouze rovně, asi tři sta metrů. Posledních 100 metrů budete mít po pravé straně několik bufetů s Pho. Tržnice je řádově menší než Sapa, takže nemějte strach, vše najdete jednoduše. Čína se pak od ostatních odlišuje tím, že neděla Pho a má švédský stůl</p> <p>otevřeno: byl jsem tam vždy jen v období oběda, většinou v pracovní dny</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27011 Pá, 16 Aug 2013 17:45:59 +0000 xIndian 27011@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@13 Moirain: Bohužel odkaz je nějaký levý. Hází mě to do JůEsEj…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-27005 Pá, 16 Aug 2013 11:22:50 +0000 Moirain 27005@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@12 xIndian: jak Pho tak bun cha jsem v Malešicích měla ve větším bufetu, který teď neumím na mapě najít, ale je to na hlavní „třídě“ poměrně nepřehlédnutelné<br /> <a href="https://www.google.com/maps/mm?authuser=0&amp;hl=cs" rel="nofollow">https://www.google.com/maps/mm?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26997 Čt, 15 Aug 2013 21:46:08 +0000 xIndian 26997@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jelikož jsem si špatně zapamatoval polohu „číny“, tak jsem ji samozřejmě nenašel :-D Alespoň jsem si koupil bylinky na Pho, nudle a nějaké japonské instantní polévky… Příště už snad půjdu správně. BTW, je v Malešicích někde nějaké dobré Pho a Bun Cha?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26988 Čt, 15 Aug 2013 16:47:47 +0000 Michal Máta 26988@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 Cobblestone: Hladomor tam meli, protoze „genialni kormidelnik“ Mao rozkazal plosne misto ryze pestovat psenici, ktera pochopitelne nevyrostla. Pry dochazelo ke kanibalismu a lidske maso se stalo bezne obchodovanym artiklem na trzistich. Dnes to zni neuveritelne.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26986 Čt, 15 Aug 2013 14:55:03 +0000 xIndian 26986@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 Cobblestone: Perfektní, děkuji!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26983 Čt, 15 Aug 2013 14:36:14 +0000 Cobblestone 26983@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ještě: po vstupu si vezměte plochý talířek a naberte si na něj ze švédského stolu. Oni mezitím vezmou misku s rýží, položí ji na stůl a tím určí, kam si sednete. Přes oběd tam bývají hlavně domácí a pak čeští a polští trhovci. V ceně je myslím i miska vývaru. Nabídnou ji nebo si o něj řekněte. Platí se při odchodu.</p> <p>A prostředí bufetu je také autentické :-):-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26982 Čt, 15 Aug 2013 14:34:19 +0000 xIndian 26982@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 Cobblestone: Super, díky moc za info!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26981 Čt, 15 Aug 2013 14:29:07 +0000 Cobblestone 26981@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@4 xIndian: chuťově to je moc dobré :-) Byl jsem tam tak 15× a většinou dost spokojený. Každopádně mluvím jen za sebe. Spíše je to unikátní tím, že to je echt čína.</p> <p>Hned deset metrů vedle je jeden z krámků s potravinami. Asi stejně dobré jako v Sapě. Asijská zelenina, bylinky, mražáky s rybami a plody a výborně zralé exotické ovoce. A taky odpovídajícně drahé.</p> <p>Dovnitř se dá volně autem. Vrátnice funguje asi jen v noci. Obří parkoviště je na konci tržnice. Myslím, že k němu vedou značky. Na mapě je to vlevo od restaurace, pětiřad aut.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26980 Čt, 15 Aug 2013 14:22:43 +0000 Cobblestone 26980@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 Michal Máta: :-) měli tam před padesáti lety hladomor, tak umí opravdu využít všechno, ale jedná se spíše o menší část stravy. Ta větší je super. Čínská kuchyně je stejný pojem jako evropská kuchyně, moc široký. Řadil bych je uměním vařit k Francii, Itálii, Japonsku. Vaření má v jejich společnosti větší význam a tím, že jedí ze společných talířů, tak i mnohem společenštější. Například kamarád kamarádovi sám vybere nejlepší kusy a vloží mu je na misku. Měl jsem i v malešickém bufetu slepičí pařáty a nic moc, ale nikdo vám je na misku nenandá, nebojte :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26975 Čt, 15 Aug 2013 13:18:29 +0000 pan Cuketka 26975@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@2 Cobblestone: fest zajímavý tip, díky za něj! :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26973 Čt, 15 Aug 2013 12:35:13 +0000 xIndian 26973@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>To by mě také velice zajímalo. BTW, je tato část tržnice (označená na mapě jako B) správná pro nákup potravin, bylinek, apod? A dovnitř se dá normálně zajet autem? Že bych se tam dneska stavil, když mám doma zamraženo něco Pho :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26971 Čt, 15 Aug 2013 11:23:51 +0000 Michal Máta 26971@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A chutove, jde to nejak popsat? Ja rad vyzkousim cokoliv, vcetne hmyzu, ale nemohu prehlednout fakt, ze se muj otec budi po trech tydnech pobytu v Cine po nocich jeste dnes hruzou z jejich jidla. A ac je odpurcem fast foodu, dle svedku doslova vbehl do McDonaldu v Pekingu a radostne sporadal cele velke menu, nebot byl z cinskych „pochoutek“(cpali do me nejaky ******* ***** ******** syrovy vnitrnosti!!!) zcela vyhladovely.<br /> Kazdopadne za tip a mapu diky :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26958 St, 14 Aug 2013 13:44:21 +0000 Cobblestone 26958@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>mapa je tady: <a href="http://bit.ly/14LitGf" rel="nofollow">http://bit.ly/14LitGf</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561#post-26957 St, 14 Aug 2013 13:41:04 +0000 Cobblestone 26957@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Měl jsem možnost strávit pár týdnů na čínské vesnici na jihu a jíst to, co si sami vařili pro svou potřebu. Rodinná strava neupravená pro bělocha.</p> <p>Nejen v Česku, i jinde na západě jsou čínské bufety obecně uzpůsobeny pro naši představu, jak ta čína má chutnat :-) Tento bufet ne.</p> <p>Jestli chcete ochutnat autentickou malou část obrovské čínské kuchyně, jděte sem. Označení na mapě je přesné: <a href="http://www.mapy.cz/#" rel="nofollow">http://www.mapy.cz/</a>!x=14.535514&amp;y=50­.081445&amp;z=16&amp;t=s&amp;l=15&amp;u=­u&amp;umc=9hR.HxXun­q6qgkOPEMq&amp;um­l=Autentick%C3%A1%20%C­4%8D%C3%ADna&amp;um­l=vjezd%20do%20spr­%C3%A1vn%C3%A9%20tr%C5%B­Enice&amp;uml=vjez­d%20do%20nespr%C3%A1vn%C­3%A9%20tr%C5%BE­nice%2C%20tam%­20j%C3%ADdlo%20nen%C3­%AD</p> <p>Poznáte ji podle pultu s osmi „varnicemi“ jídla. Za 90Kč si můžete na talířek nabrat cokoliv, rýži vám dají do misky. Jiný bufet tam švédský stůl nenabízí, buďte v klidu.</p> <p>Dejte vědět jestli vám to chutná</p>