http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 04 May 2026 01:29:17 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-29516 Pá, 23 Jan 2015 21:48:39 +0000 molie 29516@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zase jeden přispěvatel s jediným příspěvkem, co má vylepšit pověst konkrétní restaurace. A bohužel spisovnou češtinu se ještě nenaučil. :-D</p> <p>Připouštím možnost, že jde o nezávislou recenzi a autorka je cizinka a češtinu se teprve učí… ale prostě už nehraju na „in dubio pro reo“.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-29515 Pá, 23 Jan 2015 21:33:32 +0000 Dana005 29515@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím narazila jsem tu na vaše (už dost staré) recenze. Je potřeba zminit, že až teprve dnes jsem si taky přečetla tu katastrofální recenzi a musím řict, že od té doby restaurace Barok musela projít velkými změnami. Žiju v Brně teprve 2 roky a do restaurace chodim tak posledni rok ale nikdy se mi nestalo že by to jidlo nebylo dobré. Navíc každych cca 14 dni mají nějakou sezoní nabidku a jejich lonské kanči hody byly jedna báseň.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2393#post-25187 Po, 10 Dec 2012 03:17:18 +0000 matesh 25187@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý večer všem!</p> <p>V pátek mě čeká narozeninová oslava, která je v utajení pro oslavence a doufám, že to tak zůstane až do pátku. Rozhodnul jsem se, že se toho ujmu a chtěl jsem Vás poprosit o názor na Menu. Má to být pro 25–30 lidí. Pronajal jsem prostor, kde je kuchyň relativně dobře vybavená + konvektomatem.</p> <p>začátek:</p> <p>Roastbeef, bůček od pana Cuketky, salát</p> <p>pokračování (Chafing)</p> <p>černé (sepiové) Rissoto, Mušle na víně, krevety, Lasagne (dají se připravit předem)</p> <p>hlavní chod:</p> <p>Jehněčí nebo jiné maso (pečené), špenát připadně cokoliv jiného dle masa</p> <p>sladké:</p> <p>cheesecake, makronky, flambovaný ananas na Calvadosu</p> <p>+plánuji upéct bíle pečivo a celozrný chléb</p> <p>Mám představu, že se jídlo bude podávat formou rautu, případně hlavní chod bude servírovaný. Nechám si poradit, zatím jsem nad tím moc nepřemýšlel, do středy to chci ucelit a začít připravovat!</p> <p>p.s. vím, že toho je relativně hodně, takže pokud by se někdo ve čtvrtek večer nebo v pátek nudil tak Vaši pomoc uvítám a samozřejmě Vás odměním:-).</p> <p>Děkuji!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=672#post-24754 Ne, 28 Oct 2012 01:05:47 +0000 Husar 24754@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 Husar: Ještě bych rád dodal, že Sherwood má jako jediný z podniků co znám na výběr kromě klasických bramborových a karlovarských knedlíků i bramborový knedlík se špenátem! Zezačátku mi kombinace husa – špenát přišla jako špatný nápad ale ochutnal jsem a byl jsem velice příjemně překvapen!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=672#post-24753 So, 27 Oct 2012 14:11:02 +0000 Husar 24753@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rozhodně doporučuji restauraci Sherwood. Nikdy mě nezklamali. Husička znamenitá, taková jaká má být. Prostředí pěkné a obsluha vpořádku. Už ani nemám chuť experimentovat s jinou restaurací, i tento rok bude Sherwood jistá volba!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2167#post-22235 So, 21 Jan 2012 23:02:11 +0000 Chairle 22235@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vzhledem k tomu, že jde o podnik který tu na scuku máme, myslím že sem patří i toto. V HamTamu se slečny rozhodly, že každý poslední čtvrtek v měsíci vytvoří „menu šéfkuchařky“, kde se rozjedou více, než běžně. Nevím jaké to bude, nevím zda se to ujme, ale jelikož jde o podnik, bez kterého si už rok nedokážu představit svůj oběd (pokud jsem v práci) – rozhodně půjdu zkusit i toto. Jen ne příští týden – bo nejsem v Česku. Ale snad v únoru. Pokud někdo půjdete, určitě budu rád za echo.</p> <p>Citace HamTamácké zprývy o svém novém počinu…</p> <p>Rozhodli jsme se pořádat v Hamtamu večery pro milovníky dobrého jídla, pro ty, kteří rádi zkoušejí nové či neobvyklé chutě.<br /> Bude se podávat detailně sladěné 3 až 4-chodové menu, s vybraným sesnoubeným vínem.<br /> Večeře se budou konat vždy poslední čtvrtek v měsíci.<br /> Můžete se těšit na jídla odpovídající našim zásadám i sezóně. Jídla z kvalitních surovin, originální, inspirovaná různými světovými kuchyněmi.<br /> První večeře šéfkuchařky se bude konat dne 26.1.2012 s nás­ledujícím</p> <p>MENU:</p> <p>předkrm:<br /> ravioli s bazalkou a ricottou v rajčatovo- sýrové omáčce<br /> hlavní chod:<br /> králičí jelítka v jehněčí košilce se špenátem a rozmarýnem, listový salát s kozím sýrem<br /> dezert:<br /> koláček z listového těsta s jablky a mákem<br /> doporučené víno:<br /> Zweigelt<br /> menu se bude podávat za cenu 490,– bez nápojů</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-16111 Út, 18 Jan 2011 17:24:27 +0000 Michal Sänger 16111@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pokud chcete, tady je nezkrácená verze recenze:<br /> <a href="http://sanger.foodblogs.cz/2011/01/baroko-horsi-uz-to-nebude-directors-cut/" rel="nofollow">http://sanger.foodblogs.cz/…rectors-cut/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-16020 Pá, 14 Jan 2011 00:57:26 +0000 paris 16020@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Až podle fotek jsem zjistil, že už jsem návštěvu tohoto podniku absolvoval asi před rokem a půl a přes zajímavé prostředí šlo o nejhorší gastronomický zážitek z Brna. Pravdou ale je, jak praví recenze, že tam bylo plno…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-16003 Út, 11 Jan 2011 22:34:59 +0000 Olinka 16003@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jo, ta recenze mě taky dostala, divím se, že se pod ní v diskuzi ještě neprojevili ukřivdění majitelé:-) jídelníček za trest, podle těch jejich popisků by si to člověk snad aj zvládl sám uvařit – viz např.: „Nudličky z kuřecích prsou obalené v bílku a škrobu, podušené s paprikou, pórkem, oříšky, sojovými výhonky, dochucené sojovou omáčkou a vínem.“ Nad německými překlady jsme se s přítelem nasmáli:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15997 Út, 11 Jan 2011 17:42:24 +0000 Dirty 15997@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Podle mě ta putyka není plná místních, ale vychechtanejch rakušanů, protože dát na jídelák Hühnerklotz, gequeschte Kartofeln nebo Rebelische geröstete Brotschnitte není jen tak. K tomu je zapotřebí velký talent a neotřelý pohled na svět. A proto je tam natřískáno. Pan Sänger je ještě začátečník a tyto drobné vychytávky, které dělají hospodu, neumí patřičně ocenit :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15996 Út, 11 Jan 2011 17:30:20 +0000 Myval 15996@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tezky zivot food kritika… Myslela jsem, ze takove restaurace uz jsou jen nekde v zapadlych vesnicich a ze to na nich je od pohledu poznat – tohle nevypada tak zle, ale mnozstvi kecupu v jidelaku by melo cloveka varovat…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15995 Út, 11 Jan 2011 17:25:45 +0000 Kytka 15995@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>5: podle té výše odkazované recenze to jen v jídeláku nebude…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15991 Út, 11 Jan 2011 13:49:15 +0000 suanka 15991@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A ty překlady do cizích jazyků!!! Například udělat z bazalky Balsamicum? :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15990 Út, 11 Jan 2011 13:36:00 +0000 Jednorožec 15990@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Svérázná angličtina by se dala odpustit, ale (hned na začátku) Limetkové krevety jsou popsané jako Steak tartar! Francouzština jim také moc nejde, viz jejich Bouillin (bujón).<br /> Jsou přehmaty omezené jen na jídelák? – jeden by se mohl oprávněně ptát.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15989 Út, 11 Jan 2011 11:48:30 +0000 jenda 15989@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jojo, teda síla docela, chybí už snad jen steak Lady F*ckingham.....!: ))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15988 Út, 11 Jan 2011 11:22:43 +0000 farfalla 15988@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>no dobre, neumi… snazi se:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15987 Út, 11 Jan 2011 11:16:59 +0000 farfalla 15987@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>zas to umí v baroku všechno vysvětlit a popsat, to se neda uprit:-) mym favoritem je ovsem jejich svatebni menu, och.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1105#post-15986 Út, 11 Jan 2011 01:12:28 +0000 L.A. 15986@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Po přečtení zdrcující recenze od Michala Sängera ( <a href="http://www.lidovky.cz/brnenska-restaurace-baroko-zklamala-horsi-uz-to-nebude-pgj-/dobra-chut.asp?c=A110110_114010_dobra-chut_glu" rel="nofollow">http://www.lidovky.cz/…bra-chut.asp?…</a> ) jsem neodolala a koukla jsem jim na jídelák. Pokud se chcete na chvilku vrátit do osmdesátek, pobavte se zde <a href="http://www.baroko.org/cs/wp-content/uploads/2009/10/20091001.pdf" rel="nofollow">http://www.baroko.org/…20091001.pdf</a><br /> BTW: Co je to omáčka barbecue? ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-15319 Čt, 25 Nov 2010 19:32:15 +0000 mpik 15319@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prostřeno, 25.11.2010 – soutěžící vaří pro ostatní hosty polévku z pytlíku a guláš z konzervy. To je vážně nářez! Jsem vážně zvědav, jak tento díl dopadne… :-) (o úrovni pořadu docela vypovídající)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12537 So, 03 Apr 2010 15:22:21 +0000 suanka 12537@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>já jsem v Německu na jejich verzi „Perfekte (Promi)Diner“ moc ráda koukala, ale Prostřeno je fakt zklámání… z německého pořadu si ještě teď stahuju a překládám recepty… ale fazole s párkem???<br /> já si myslím, že u nás prostě není takový zvyk a kultura zvát si lidi k sobě na jídlo</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12527 Pá, 02 Apr 2010 15:22:15 +0000 Jednorožec 12527@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>44, četl jsem, díky pane C.<br /> No nazdar! Bombička.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12526 Pá, 02 Apr 2010 13:56:10 +0000 kami 12526@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No koukám, že na "pána s fazolemi " se budu muset podívat :)<br /> Jinak už jsem přešla jen na francouzskou verzi. Tam dělají fakt dobroty.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12525 Pá, 02 Apr 2010 09:54:51 +0000 skip 12525@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No to je on, ten s těma fazolema! To by mne tedy také zajímalo, na kolik je to reálné..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12524 Pá, 02 Apr 2010 07:36:53 +0000 Kytka 12524@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>44: jj, četl jsem – nevím, nakolik je to reálné, každopádně k těm pár ukázkám z první série mi to pasuje. A bavil jsem se rozhdně víc, než při sledování vlastního pořadu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12523 Pá, 02 Apr 2010 00:45:54 +0000 pan Cuketka 12523@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>a tohle jste už četli? ;)</p> <p><a href="http://www.clipboard.cz/7bc" rel="nofollow">http://www.clipboard.cz/7bc</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12519 Čt, 01 Apr 2010 19:01:02 +0000 skip 12519@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Břidlice, kokotky, verrines.. to v českém Prostřeno dneska byly pěkně fazole z plechovky ve vydlabaném chlebu. Salát jsme byli líný zamíchat, tak si ho každej bral z mísy a máčel v balzámiku. Brambory jsme zapekli s paprikou, kuličkama peře, uzenym a tabascem a bylo to príma, ani to moc nepálilo. Nakonec jsme si zahráli flašku. Někteří říkali, že to byl nejlepší večer. Ani nevadilo, že jídlo bylo na ulepených, zaprášených talířích, to je jen estetická věc.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12476 Po, 29 Mar 2010 16:50:23 +0000 Bali 12476@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>V kazdem pripade je tu bridlice velka moda. Uz jsem ji take drzela v ruce, ale talir je talir ;-)<br /> A to jsem take na kdejakou blbinu do kuchyne! Verrines mam radsi sklenene, kde je pekne videt rozlozeni ruznych vrstev.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12474 Po, 29 Mar 2010 15:43:41 +0000 kami 12474@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>40. Já i na ty české koukám jen na netu, televizi nemáme. Ale na českém webu to aspoň funguje dobře.</p> <p>Achich achich, cocottes a verrines.. Verrines se mi víc než skleněné líbí keramické – třeba tohle <a href="http://www.rueducommerce.fr/m/ps/mpid:MP-A828EM2422172#moid:MO-A828EM4055986" rel="nofollow">http://www.rueducommerce.fr/…828EM2422172#…</a> nebo tohle <a href="http://www.delamaison.fr/verrines-cuilleres-panier-bonne-franquette-p-57536.html" rel="nofollow">http://www.delamaison.fr/…p-57536.html</a> nebo tohle <a href="http://www.delamaison.fr/verrines-pieces-assorties-avec-plateau-bois-pastille-p-57859.html" rel="nofollow">http://www.delamaison.fr/…p-57859.html</a> …<br /> Když já tyhle roztomilé pičičandy už nemám kam dávat! Na kokotky mi manžel ale vyrobí speciální poličku nad jídelní stůl, aby měly plnou příležitost dělat parádu :)</p> <p>A Bali, chtěla jsem se zeptat – proč servírují každou chvíli na té břidlicové desce? To je móda, nebo to má hlubší smysl? Že třeba břidlice akumuluje teplo lépe než kovový podnos, takže na tom teplé předkrmy ve všech těchto rozkošných fičurinkách nevychladnou?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12473 Po, 29 Mar 2010 15:15:25 +0000 Bali 12473@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Hihi, ja jsem ve Francii a tento porad nestiham, pritom bezi ve stejnou dobu jako v Cechach! Doma to stiham v pohode ;-)<br /> Videla jsem tu ted jen jeden dil. Frantici hodne kokotkuji a verrinuji. Uz se tesim domu, ze si zakokotkuji, tady k tomu nemam moc prilezitost, k plotne se moc nedostanu.<br /> Ale ty fr.stranky jsou opravdu desne!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=789&page=2#post-12466 Po, 29 Mar 2010 11:02:43 +0000 kami 12466@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>38. Pivli – které ?;) Já si vůbec nemohla vybrat! Mám jich nakonec objednaných 10! Ale když byla ruka Páně otevřená… :)))) – jsem musela využít.</p> <p>Velkou zapékací mísu mám Emile Henry, dostali jsme ji jako svatební dar a je skvělá a navíc krásná. Takováhle nějaká, ale větší <a href="http://www.emilehenryusa.com/Round-Casserole-Dish-with-Lid-Azur-plu538430.html" rel="nofollow">http://www.emilehenryusa.com/…u538430.html</a></p> <p>Koukala jsem večer na další díl Un diner presque parfait a pán topenář (jméno nevím) tam dělal naprosto super vyhlížející čokoládový fondant s omáčkou z Grand Marnier. Chtěla bych si to udělat – snažím se najít recept, ale frantíci maj stránky pořadu dočista nemožné a nefunguje jim tam vyhledávání, grr</p>