http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 17 Apr 2026 01:57:38 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2847#post-29849 St, 17 Jun 2015 19:45:04 +0000 Krizik 29849@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Víte, co je obnovené odtučněné mléko?</p> <p>Dcera si dnes přinesla z Lidlu z jejich „retro“ akce Ledňáčka, tak jsem projela složení:<br /> Obnovené odtučněné mléko, Kokosový olej, Cukr, Voda, Glukózový sirup, Sušená syrovátka, Kakao se níženým obsahem tuku (1,1%), Sušené odtučněné mléko, Emulgátory (mono a- diglyceridy mastných kyselin, sójový lecitin), Stabilizátory (guma guar, karagenan, alginan sodný, karubin), Aromata, Může obsahovat ořechy.</p> <p>Tak mne celkem zajímalo, co je to za další kravinu, kterou do nás potravinářský průmysl cpe… Takže jsem googlila a googlila a vygooglila tohle:</p> <p>„Označení obnovené znamená, že bylo použito sušené mléko, jež bylo znovu „obnoveno“ z prášku do kapalného stavu. To, že je odtučněné, nás možná potěší při dietě, ovšem nutno poznamenat, že nevýhodou odtučněného mléka je nízký obsah vitamínů.“</p> <p>Takže k výrobě zmrzliny už není potřeba ani čerstvé mléko, všechno se to vyrobí z prášku. Mléko se nejdřív vysuší na prášek, odebere se z něj mléčný tuk, který do mléka patří, po několika měsících či letech se vezme prášek a obnoví se přídavkem tekutiny, pak aby se dodal tuk, vrazí se tam kokosák, taky nějaká chemie (emulgátory, stabilizátory), no a vanilková příchuť neznamená, že tam bude vanilka, ale jen aromata… Jak může být výroba takovéto zmrzliny levnější po těch všech procesech než čerstvě vyrobená zmrzlina z čerstvých surovin?</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2714#post-28762 Čt, 10 Apr 2014 14:07:27 +0000 lemrousek 28762@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chtěla bych se zeptat, jestli máte někdo recept na mléčnou rýži, která chutná podobně jako z obchodu? Kamarádka ji dělá v domácí pekárně, ale tu my nemáme..</p> <p>Nemyslím klasickou rýžovou kaši, kdy se dlouho vaří rýže v mléce – to chutná jinak.</p> <p>Moc díky za tipy! Budu ráda, když napíšete, i z jaké konkrétní rýže to vaříte.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2263#post-23502 Pá, 01 Jun 2012 14:12:37 +0000 snookie 23502@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den, chtěla bych se zeptat na zkušenost s automatovým mlékem. V obchodě kupuji zásadně plnotučné např. jihočeské, nebo selské a bio. Pokaždé když ale ochutnám mléko z automatu, které by podle všech komentářů mělo mít mnohem lepší chuť a větší přirozený obsah tuku, tak mi připadá jako naředěné vodou a vůbec ne jako tučné. Má někdo podobné zkušenosti? V americe má mléko od farmáře kolikrát i několika centimetrovou vrstvu smetany a tady taky nic:-(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=749#post-11072 Čt, 14 Jan 2010 17:42:25 +0000 Terezka 11072@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dnes 1. den v Hyperalbert Vestec čerstvé mléko z Agro Jesenice, denně ráno dovezou nové barely ten den nadojené a odvezou staré.<br /> Stáčí se buď do donesených nádob nebo se na místě zakoupí nádoba o obsahu 1l za 5Kč.<br /> Mléko má cca 4% tuku.<br /> Cena:<br /> 0,5l 8Kč<br /> 1l 15Kč</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=798#post-12132 Čt, 11 Mar 2010 15:16:04 +0000 Vědma 12132@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak nám v Ostravě otevřeli druhý automat na mléko. Najdete ho venku u vchodu do Hypernovy. Mléko maximálně 24 hodin od nadojení. Dvě velikosti: půl litr za 10 Kč a litr za 15 Kč. Automat na mléko nevrací mince, ale automat na lahve ano. Já jsem před chvíli dala za půl litrovou láhev 8 Kč, nevím kolik stojí jiné láhve a jestli mají i skleněné. Padal sníh a já jsem spěchala. Jen co budu mít více času, provedu hlubší průzkum.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=839#post-12807 St, 21 Apr 2010 21:15:34 +0000 Apolena 12807@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Téma věnované přímo kefíru a kefírovému domácímu chovu jsem tu ještě nenašla, ale nechce se mi věřit, že bych tu byla jediná.</p> <p>Máte doma kefírové houbičky? Máte nějaké speciální nápady a recepty, co s výsledným produktem?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=425#post-6806 So, 28 Mar 2009 18:00:16 +0000 pan Cuketka 6806@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>tentorkát půjde spíše o výběr data, na scuku #5 totiž došlo k významné shodě nad tématem příštího <strong>sedacího</strong> scuku #6:</p> <p><strong>ochutnávka alternativního mléka, másla a domácího chleba</strong></p> <p>vítány jsou všechn druhu domácích mléčných poroduktů, mléko nepasterizované, nehomogenizované, nebo přímo od farmáře, k tomu nějaká zajímavá másla (čístá, nesolená) a k otmu všemu domácí chleby v různých variantách :)</p> <p>místo předpoákládám opět biozahrada, nejlépe opět sobota dopoeldn, nebo pátek večer navrhuji <strong>17. nebo 18. dubna</strong></p>