http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 25 May 2026 21:01:57 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-15881 Po, 03 Jan 2011 01:02:24 +0000 KaterinaB 15881@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Má někdo aktuální zážitek s paellou v Praze? Podělte se :-)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8475 Út, 11 Aug 2009 12:28:11 +0000 FilipV 8475@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak La Bodega je celkem známá, taky se tam chystam.</p> <p>Nedavno jsem měl vynikající paellu v belgicke Les Moules, kdo se chce plácnout přes kapsu, mají tam vynikající paellu s humrem. Sice to není španělská restaurace, ale co.</p> <p>Naopak, paella v Haciendě Mexicaně me vždy nechávala chladným. Taková nezajímavá. Ale možná s Haciendou máte lepší zkušenosti.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8418 Pá, 07 Aug 2009 12:18:56 +0000 Sirnik74 8418@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkušenost Georgiany je cerstvejsi nez Sirnikova ;o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8417 Pá, 07 Aug 2009 12:09:36 +0000 Pavli 8417@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>La Bodega Flamenca vypadá velice pěkně, nejspíš vyzkouším :-) Děkuji všem za tipy!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8404 Čt, 06 Aug 2009 17:46:22 +0000 homi 8404@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>koupit calasparru a udělat doma. prakticky nejde rozvařit a mě se i napoprvé paella povedla velmi slušně…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8403 Čt, 06 Aug 2009 16:48:08 +0000 Georgiana 8403@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Byli jsme asi pred 3 mesici v La Bodega Flamenca na paelle, a bylo to hrozne. Konzistence byla vselijaka, ryze tvrda v matlave tekutine, ostatni suroviny lehce bez chuti. Rozhodne mi ani vzdalene nepripominala tu, co jsem mela ve Valencii… Ovsem tapas mela La Bodega Flamenca dobre.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8402 Čt, 06 Aug 2009 12:15:59 +0000 Sirnik74 8402@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>El Centro je sympatické. Dobrou paellu jsem měl také v <a href="http://www.labodega.eu/" rel="nofollow">La Bodega</a>, ovšem to je poněkud „ratejnovitý“ podnik s řadou jiných neduhů (obsluha, ceny). Osobně bych šel zkusit <a href="http://www.labodega.cz/" rel="nofollow">La Bodega Flamenca</a> – velmi dobrá paella v několika variantách (míchaná je jasně nejlepší) a navíc pouze v pondělí a ve středu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8337 Po, 03 Aug 2009 19:10:54 +0000 L.A. 8337@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Už jí mám!!! <a href="http://www.czrb.cz/detail.asp?code=824#" rel="nofollow">http://www.czrb.cz/detail.asp?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8336 Po, 03 Aug 2009 19:07:22 +0000 L.A. 8336@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Udělat doma. Vím, že někde okolo Malostranské byla nějaká španělská restaurace, ale já tam nikdy nebyla. Hm…nenašla jsem jí. :-(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=560#post-8335 Po, 03 Aug 2009 12:20:34 +0000 Pavli 8335@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kdysi jsem v jedné již bohužel zrušené restauraci jedla vynikající paelu. Poradíte mi kam na ni nyní? P.S. Španělsko je daleko :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5415 Po, 19 Jan 2009 17:36:45 +0000 pan Cuketka 5415@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ten korek je neprokázaná kravina :) ale klidně si ho tam šoupněte. nezapoměňte přidat ještě odvar z kozího bobku a netopejří ucho :)))</p> <p>chobotnice mají zkrátka jiná svalová vlákna a jinou (5× silnější) pojivovou tkáň. při vaření jsou dvě možnosti:</p> <p>1) tepleně upravovat krátce na vnitří teplotu 55–57 st. C (prudký gril)</p> <p>2) vařit dlouze, tak aby se pojivová tkáň „rozpustila“ (hrnec, zelenina etc.)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5411 Po, 19 Jan 2009 14:51:54 +0000 homi 5411@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>chobotnicí je třeba skutečně mlátit. doma jí zabalíte do utěrky a chvíli s ní šleháte o linku. a babská pověra z itálie praví, že je nutné ji vařit s korkovými špunty z vína, které jednoduše hodíte k ní do hrnce. přišlo mi, že to funguje:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5384 Čt, 15 Jan 2009 17:56:31 +0000 roman 5384@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nedávno jsem chobotnici (cca 500gr.,z MAKRA za docela slusny peníz) dal do hrnce na trochu oleje, mala feferonka, par malych rajcat, sklenka červeného vina ,sul, pepř a nechal probublávat asi tak hodinu – opravdu na malem plameni, někdo mi vysvetloval, že lépe měkne.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5383 Čt, 15 Jan 2009 17:14:57 +0000 Gimly 5383@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jestli by nestálo za to nechat si něco dovézt z venku ještě čerstvé. Chvilka na googlu a vypadlo na mne tohle. Nevím jak by to bylo výhodné, ale možná by to stálo za bližší zkoumání.<br /> <a href="http://www.expats.cz/prague/czech/home-delivery/fjord-bohemia/" rel="nofollow">http://www.expats.cz/…ord-bohemia/</a><br /> <a href="http://www.fjordbohemia.cz/" rel="nofollow">http://www.fjordbohemia.cz/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5382 Čt, 15 Jan 2009 15:44:22 +0000 VeruSKa 5382@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>no když jsme v Chorvatsku měli čerstvou chobotnici tak se vykuchala, omlátila o skály (bez zmražování) a vařila několik hodin na plynovém vařiči ve stanu ;o) pak s cibulkou a bramborama a dalšíma přísadama vznikl božský chobotnicový salát a s tím jejich bílým chlebem…no <strong>MŇAM</strong>. Ale u nás :-( to vážně nevím kde</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5348 Ne, 11 Jan 2009 21:00:34 +0000 Nordy 5348@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>chobotnici jsem nezkoušela. znám ji z Řecka – čerstvou, grilovanou a nedostižnou – a podle mě bych stejné chuti u mražené chobotnice nikdy nedosáhla.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5347 Ne, 11 Jan 2009 20:06:36 +0000 banter 5347@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>oni ty hlavanožci, obzvláště chobotnice, jsou náročné na přípravu</p> <p>co mi bylo řečeno(snad to není fáma): chobotnici zmrazit, pak ji omlátit o zem (asi už rozmraženou :-), tím se naruší její struktura, pak dlouho vařit (nejlépe v papiňáku)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5346 Ne, 11 Jan 2009 19:25:21 +0000 Nordy 5346@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rybí trh je v Týnském dvoře 5, ale nedávala jsem ho sem právě kvůli těm úvodním požadavkům „nic snobského, rozumný poměr výkon/cena“ – protože rybí trh je podle mě snobárna par excellence. Ale o jiné restauraci taky nevím. Asi to fakt musí člověk dělat doma, jak píše homi (a umět to – minule jsem vyrobila ukázkově gumovou sépii :o))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5344 Ne, 11 Jan 2009 18:04:29 +0000 banter 5344@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>a kde ten rybí trh je?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5342 Ne, 11 Jan 2009 17:44:46 +0000 homi 5342@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>pokud trváte na zachování podmínky o ceně/výkonu, je opravdu nejlepší si zajít na kurz vaření mořských plodů a pak už jen kuchtit doma… super je rybí trh, ale pár kaček tam člověk nechá…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5327 So, 10 Jan 2009 14:47:16 +0000 Kytka 5327@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pardon, nejdřív jsem to pochopil jako kde je koupit domů. Taky by mě to docela zajímalo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=325#post-5326 So, 10 Jan 2009 14:36:51 +0000 banter 5326@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kam v Praze na mořské příšery? Nic snobského, rozumný poměr výkon/cena… Nechci si dávat chobonice jen u moře</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3643 St, 05 Nov 2008 22:56:50 +0000 Pivli 3643@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>15.Moje řeč.</p> <p>Je mi pumpička, kdo kde byl a koho zná. Taky tu nebudu vypočítávat, se kterou naší „celebritou“ jsem pařila na nějaké vyvedené akci. O tom to přece není.<br /> Ráda si přečtu každý zajímavý příspěvek a povídání. Jen nemusím pejorativní výrazivo a jistou přezíravost.</p> <p>Z Budějovické jezdí autobus přes Jesenici (až do Jílového a Kamenného Přívozu) netrvá to dlouho, takže si myslím, že s milouškými rybiškami nebude problém. Glum, glum. :-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3635 St, 05 Nov 2008 21:23:26 +0000 Terezka 3635@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>11. Já jsem tam také ještě nebyla, ale alespoň měli vždy otevřeno, když jsem jela kolem. kouknu tam taky.<br /> Teď koukám do Nového kurýra na jejich inzerát a cituji:<br /> „Akční nabídka platná od 16.10. do 15.1. a do vyprodání zásob.“<br /> Kaiken Ultra Cabernet, Montes, Argentina (původní cena 379,– a nová 339,–)<br /> Solagüen Reserva, Rioja, Španělsko (p.c. 299,– a nová 269,–)<br /> Grangeneuve Coteaux-du-Tricastin, ročník 2007, Rhone, Francie (p.c. 155,– a nová 139,–)<br /> Winter Riesling, Rheinhessen, ročník 2007, Německo (p.c. 189,– a nová 169,–)<br /> Zweigeltrebe pozdní sběr 2006, ""Liščí vrch", Mikrosvín Mikulov (p.c. 237,– a nová 215,–).</p> <p>Otevírací doba:<br /> Po-Pá 10–20h<br /> So 8–14h</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3634 St, 05 Nov 2008 21:20:10 +0000 Gastronaut 3634@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>17: hlavně že se shodnem .o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3624 St, 05 Nov 2008 20:07:31 +0000 Kytka 3624@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>16: A mě je zase šumák kde jste byl a koho znáte vy…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3623 St, 05 Nov 2008 19:54:20 +0000 Gastronaut 3623@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>15: nedivil, protože je mi to opravdu šumák</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3618 St, 05 Nov 2008 19:07:49 +0000 Schnytlik 3618@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>14: asi byste se divil kde všude jsme byly (od ženy) a koho známe. Jen necítíme potřebu o tom kdákat, hňácat se v tom a vůbec se snažit, aby to smrdělo víc než je zdrávo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3614 St, 05 Nov 2008 18:03:52 +0000 Gastronaut 3614@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>9,10: není můj problém, že jste nikde nebyli a nikoho neznáte. Poroučím se.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=237#post-3611 St, 05 Nov 2008 15:16:11 +0000 Nordy 3611@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>10: Pivli, Vy se nezdate :o))</p>