http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 03 May 2026 21:53:05 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1233#post-17345 Po, 21 Mar 2011 13:56:16 +0000 andy_wise 17345@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Udělal se mi dotaz. Opakovaně jsem v pizzeriích zjistil, že pizza s mozzarellou vypadá jako s nastrouhanou ghoudou či podobným sýrem, tzn., že na pizze je jednolitá žlutošedá vrstva rozteklého sýra, který má tendenci natéct do středu, kde je těsto nejtenčí. Zatímco když si pizzu s mozarellou (obyčejnou kraví) dělám doma, zůstanou na ni po upečení mírně rozteklá vanilkově bílá kolečka.<br /> Je to teplotou, které doma nedosáhnu, nebo nedejbože v pizzericích používají bůbolí mozzarellu nebo je to prostě nějaká ghouda převlečená za M? (Ediam to není).</p> <!-- by Texy2! -->