http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 10 Jun 2026 08:30:03 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13607 Ne, 13 Jun 2010 15:06:00 +0000 Jezecek 13607@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Moje zkusenost je priznam se naprosto opacna. Byl jsem tam asi 5× v dobe tesne po otevrenim az naposledy asi pred pul rokem. Snazil jsem se dat jim sanci, ale prislo mi, ze je to cim dal horsi. Kvalita jidla rekneme prostredni a kolisava (v jednom pripade vyslovene bylo jidlo zmrvene), nepresnosti v menu (jine slozeni psane a jine realne), chybne oznacena veganska a neveganska jidla, obsluha slozena z lunatiku, co si nepamatuji objednavku, nosi jina jidla, nakonec i cizi ucet, po upozorneni prinaseji ucet sice spravny, ovsem na nem bylo nekolik polozek navic.</p> <p>Mimochodem nevim jake jsou platy kucharu v prumeru, ale sokovalo me, kdyz se ke me dostal inzerat, ze prijmou kuchare, uvadeli, ze zkusenosti s bezmasou kuchyni nejsou treba a plat nabizeli 15.000,– co mi subjektivne prijde velice malo tuplem u restaurace co ma Feng Shui interier udajne za 4M.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13595 Čt, 10 Jun 2010 13:57:01 +0000 Razor Ramon 13595@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mam to tam moc rad, a to sem velkej masozrout. Doporucuju thajsky lilek a hraskovou polevku – svetlezelana dobrota lehce zalita olivovym olejem… Super!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13594 St, 09 Jun 2010 21:16:39 +0000 Vítek 13594@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Děkuji :) obsluha se určitě zlepšila a jídel musím ještě vyzkoušet víc, zatím moc chutnalo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13593 St, 09 Jun 2010 19:29:41 +0000 vilemina 13593@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Byla jsem tam v zimě – pro porovnání:<br /> <a href="http://vilemina.blog.cz/1002/maitrea-vegeterianska-inspirace" rel="nofollow">http://vilemina.blog.cz/…ka-inspirace</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13581 Út, 08 Jun 2010 16:45:31 +0000 Vítek 13581@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chtěl bych se podělit o velice pozitivní zkušenost z restaurace Maitrea v malé Týnské uličce. Zatím jsem o ní tady na fóru nečetl. Restaurace už funguje asi rok a já musím po dvou návštěvách konstatovat, že jsou prostě perfektní!<br /> Restaurace má velmi příjemně vyzdobený interiér. Obsluha byla vždy velice milá a usměvavá, ale ne vlezlá. Příkladem skvělého přístupu byl dnešní oběd: po skvěle ochucené (majoránka, zel. vývar) polévce jsme k hlavnímu jídlu dostali salát s kuskusem a s rajčetem zapečeným s mozzarellou. Jídlo bylo poněkud mdlé s nekonzistentním a nízkým obsahem ‚dochucovadel‘ typu kešu oříšky, sušená rajčata a sýr. Asi taky možná proto, že jsme byli prvními zákazníky se nás po skončení hlavního jídla naše číšnice zeptala jak nám chutnalo a chtěla zjistit, zda máme z jídla stejný pocit jako ona (tedy: mírně nedochucené, trochu chudé). Protože jsme se shodli, odešla to hned meldovat do kuchyně. Zpětná vazba! Zíral jsem.<br /> Odstřelili nás dezertem. Dal jsem si limetkový koláč a má spolustolovnice brownie s malinovou ‚omáčkou‘. Obojí bylo naprosto božské chuti, moc se mi líbil kontrast nakyslé limetkové smetany a sladkého koláče. Polední menu (polévka, jídlo, voda = 108Kč).<br /> Při předchozí návštěvě jsem zkoušel jiný salát, tentokrát se zapečeným kozím sýrem a medovým dresingem: naprosto skvělá kombinace slana, sladka a dobré zeleniny, oliv, ořechů a rajčat.<br /> Místo je to naprosto v centru, byť mírně zastrčené, bez přemrštěných cen (jen některé nápoje jsou mírně dražší), velice příjemné, nekuřácké, vhodné na oběd, ale i slavnostnější večeři, s vymazleným jídelním lístkem plným domácích záležitostí (hlavně dezerty stojí za to) a nechybí i malé zajímavosti typu vlastnoruční (skvělá) zázvorová limonáda a čerstvé ovocné šťávy.<br /> Jsem unešen a jen doufám, že takových míst, ať už vegetariánských či masožroutských, bude víc a víc.<br /> Web maji <a href="http://www.restaurace-maitrea.cz/" rel="nofollow">tady</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=565#post-11949 Po, 01 Mar 2010 22:23:49 +0000 Berenika 11949@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Byli jsme minulý týden na večeři – tentokrát menu z Provence. A la carte je vždy jen pár jídel, na která mají v ten den čerstvé suroviny.Jako předkrm jsme si dali vynikající hustou rybí polévku a moules marinières (trošku větší než ty, na které jsme zvyklí z Belgie, ale moc dobré). Hlavní chod – křepelka na vermutu s bramborami pečenými na olivovém oleji a krásně šťavnatý vepřový steak na fenyklu. Jako tečka na závěr čerstvý fík s rozmarýnovým medem a crème fraîche byl lehký, ale lahodný. Skvělé! Jediný nedostatek – absenci zahraničního červeného vína (bohužel nás pořád ještě téměř žádné české nepřesvědčilo, že je tu dost slunce na to, aby mělo cenu červené vyrábět…) vyřešil sám pan majitel tím, že pro nás otevřel láhev z Malty, kde byl nabírat inspiraci pro další menu. Hudba byla francouzská, obsluha (=pan majitel) milá, ochotná a pozorná, a tak jsme zůstali ještě hodinu po zavíračce – prozkoumávali jsme zdejší dobře vybavený bar…<br /> V Brně je Twin point zjevením, tak doufám, že se jim bude dařit…rozhodně to běžte vyzkoušet!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=565#post-8355 Út, 04 Aug 2009 16:18:51 +0000 rowane 8355@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>V Brně se objevila nová restaurace a zdá se, že bude za chvíli dělat ostatním starosti. Má zajímavý koncept, každách 14 dní je tam úplně jiné menu z jiné části světa. Je tam otevřená kuchyně. V kuchyni i na place jsou kluci kolem 20. Jídlo je skvělé. Protože se tam nekouří, výborně to v celé restauraci voní. Obsluhu to viditelně baví. Zatím jsme tam byli na Maroku, Katalánsku, Paris Bisrot na Maďarské pusztě. Nemá to chybu. Kromě teda hrozného vestibulu. Na naše poměry nečekaně mají ke každému menu tématickou muziku, hezky to dolaďuje atmosféru. Konečně jiná hospoda !!!</p>