http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Tue, 26 May 2026 11:06:27 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=881#post-13581 Út, 08 Jun 2010 16:45:31 +0000 Vítek 13581@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chtěl bych se podělit o velice pozitivní zkušenost z restaurace Maitrea v malé Týnské uličce. Zatím jsem o ní tady na fóru nečetl. Restaurace už funguje asi rok a já musím po dvou návštěvách konstatovat, že jsou prostě perfektní!<br /> Restaurace má velmi příjemně vyzdobený interiér. Obsluha byla vždy velice milá a usměvavá, ale ne vlezlá. Příkladem skvělého přístupu byl dnešní oběd: po skvěle ochucené (majoránka, zel. vývar) polévce jsme k hlavnímu jídlu dostali salát s kuskusem a s rajčetem zapečeným s mozzarellou. Jídlo bylo poněkud mdlé s nekonzistentním a nízkým obsahem ‚dochucovadel‘ typu kešu oříšky, sušená rajčata a sýr. Asi taky možná proto, že jsme byli prvními zákazníky se nás po skončení hlavního jídla naše číšnice zeptala jak nám chutnalo a chtěla zjistit, zda máme z jídla stejný pocit jako ona (tedy: mírně nedochucené, trochu chudé). Protože jsme se shodli, odešla to hned meldovat do kuchyně. Zpětná vazba! Zíral jsem.<br /> Odstřelili nás dezertem. Dal jsem si limetkový koláč a má spolustolovnice brownie s malinovou ‚omáčkou‘. Obojí bylo naprosto božské chuti, moc se mi líbil kontrast nakyslé limetkové smetany a sladkého koláče. Polední menu (polévka, jídlo, voda = 108Kč).<br /> Při předchozí návštěvě jsem zkoušel jiný salát, tentokrát se zapečeným kozím sýrem a medovým dresingem: naprosto skvělá kombinace slana, sladka a dobré zeleniny, oliv, ořechů a rajčat.<br /> Místo je to naprosto v centru, byť mírně zastrčené, bez přemrštěných cen (jen některé nápoje jsou mírně dražší), velice příjemné, nekuřácké, vhodné na oběd, ale i slavnostnější večeři, s vymazleným jídelním lístkem plným domácích záležitostí (hlavně dezerty stojí za to) a nechybí i malé zajímavosti typu vlastnoruční (skvělá) zázvorová limonáda a čerstvé ovocné šťávy.<br /> Jsem unešen a jen doufám, že takových míst, ať už vegetariánských či masožroutských, bude víc a víc.<br /> Web maji <a href="http://www.restaurace-maitrea.cz/" rel="nofollow">tady</a></p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=565#post-8355 Út, 04 Aug 2009 16:18:51 +0000 rowane 8355@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>V Brně se objevila nová restaurace a zdá se, že bude za chvíli dělat ostatním starosti. Má zajímavý koncept, každách 14 dní je tam úplně jiné menu z jiné části světa. Je tam otevřená kuchyně. V kuchyni i na place jsou kluci kolem 20. Jídlo je skvělé. Protože se tam nekouří, výborně to v celé restauraci voní. Obsluhu to viditelně baví. Zatím jsme tam byli na Maroku, Katalánsku, Paris Bisrot na Maďarské pusztě. Nemá to chybu. Kromě teda hrozného vestibulu. Na naše poměry nečekaně mají ke každému menu tématickou muziku, hezky to dolaďuje atmosféru. Konečně jiná hospoda !!!</p>