http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 08:03:36 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-24060 Ne, 05 Aug 2012 15:32:21 +0000 victoriaita 24060@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@4 Jednorožec: Jasně, gnocchi se dají spousty způsoby. Mě tchýně naučila tyhle klasické ;-)<br /> Hlavně že nám chutnaj! :-)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22843 Pá, 16 Mar 2012 14:32:25 +0000 Ívy 22843@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Děkuji moc! :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22773 Po, 12 Mar 2012 12:10:32 +0000 Niry 22773@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj, já dělala gnocchi z ricotty a oprtoi bramborovým byli nádherně nadýchané a už asi ani jiné nehci:)</p> <p>zkoušela jsem třeba tyhle:</p> <p><a href="http://www.apetitonline.cz/recepty/2925-zakladni-syrove-gnocchi.html" rel="nofollow">http://www.apetitonline.cz/…gnocchi.html</a></p> <p>ale bylo potřeba trochu více mouky a já přidala i více parmezánu… Hustota nočků záleží nejvíce na tom jakou riccotu člověk má… v každém případě jdou tam zamýchat i různé bylinky a já si moc „pošmákla“:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22763 Ne, 11 Mar 2012 03:28:51 +0000 Jednorožec 22763@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 victoriaita: Že jste si tak jistá/ý?</p> <p>… small Italian dumplings usually made from potato, flour (traditionally buckwheat flour) and egg and shaped into small ovals with a ridged pattern on one side. They can also be made from semolina flour, as they are in Rome.<br />  <a href="http://www.bbc.co.uk/food/gnocchi" rel="nofollow">http://www.bbc.co.uk/food/gnocchi</a></p> <p>Pokud se nemýlím, semolina flour je jemná krupička. Odtud hrubá mouka v mé versi.<br /> Těch versí gnocchi je mnoóoho, jak už to u receptů někdy bývá; viz boršč, bigos, atp.</p> <p>Vůbec nic proti vašemu receptu. Dal bych si, zejména kdyby toho parmigiano bylo dostatek.<br /> A nečepyřte se, mám v rukávě eso – v přiženěném příbuzenstvu italského švagra! :-))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22762 Ne, 11 Mar 2012 02:05:50 +0000 victoriaita 22762@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Do ňoků nepatří hrubá mouka ale hladká, jinak z toho budou bramborové knedlíky ;-)<br /> pro 4 osoby:<br /> 1 vejce, 300 g mouka<br /> 1 kg brambor<br /> sůl a špetka muškátového oříšku</p> <p>Nejrychlejsí a nejednodussi vlastně ani neni omáčka ale takové omaštění. Rozehřát pořadný kus másla. Přihodit čerstsvé lístky šalvěje (i trochu rozlámané aby dali ještě větší aroma a dali se lépe sníst). Až budou ňoky na talíři, bohatě polít a navrch parmezán nahrubo.</p> <p>gnocchi: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=Jig3eGYK2Gw&amp;feature=fvwrel" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?…</a></p> <p>omastek: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=Q9ZAmXDDOOQ&amp;feature=relmfu" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?…</a></p> <p>Dobrou chuť</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22524 Pá, 17 Feb 2012 04:47:33 +0000 Jednorožec 22524@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Asi nejlepší recept je sebedůvěra.<br /> Normálně bych si stáhnul tři, nebo čtyři recepty a pak si z toho udělal průměr.</p> <p>Po několika úspěších nyní už nic neodměřuji. Uvařené a oloupané brambory mačkadlem, pak hrubou mouku, vejce a žloutek, či dva. Sůl. Někdy přidávám trochu nastrouhaného parmazánu.<br /> Ňoky, či gnocchi do vroucí osolené vody. Po vyplavání na povrch jim dám navíc dvě, tři minuty. Rozkrojím a ochutnám jeden, před slitím.</p> <p>Omáčka je separátní téma.</p> <p>Přeji zdar,<br /> J</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2191#post-22511 Čt, 16 Feb 2012 16:33:59 +0000 Ívy 22511@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ahoj,<br /> máte někdo osvědčený recept na gnocchi? Na těsto i omáčku. Chystám se je dělat, ale trochu se obávám katastrofy … Díky</p>