http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 31 May 2026 14:06:39 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-29378 Po, 17 Nov 2014 15:13:26 +0000 xfile 29378@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ano, ideálně bez vzduchu a ve vlhkém látkovém ubrousku/kapesníku. Ty vakuové Billa krabičky jsou úplně ideální. Vydrží velmi dlouho. I několik let. I když u nás je spotřeba veliká. Plíseň vznikne vždy v nějakém igelitu/mikrotenu. Nepoužívám žádné sáčky. I když na parmezánu plíseň neškodí a dá se bezpečně odkrojit (neprorůstá). Maximální spokojenost s vakuem.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-23496 Čt, 31 May 2012 22:11:48 +0000 0ndra 23496@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>zajímavé je tohle struhadlo s krabičkou, je trochu hrubší, takže strouhá docela rychle a nic nepadá kolem, ale zabere docela dost místa… (<a href="http://mojenudle.cz/ostatni-potreby/struhadla/struhadlo-s-krabickou-vetsi" rel="nofollow">http://mojenudle.cz/…bickou-vetsi</a>)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-20877 Po, 26 Sep 2011 19:11:37 +0000 andy_wise 20877@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ač mám rašpli, kterou jsem výše doporučoval (viz ringo), nestrouhají se na ní dobře drobnější a ohebné pochutiny (měkký sýr). Navíc břity na bocích dost svižně zajíždějí pod nehet.<br /> Běžná struhadla, která lze koupit v domácích potřebách, nejsou žádná sláva.<br /> Proto jsem na zkoušku koupil jemné struhadlo fiskars<br /> <a href="http://img.srovnanicen.cz/struhadlo-fiskars-858132-skladaci2C-jemne/661587838/" rel="nofollow">http://img.srovnanicen.cz/…e/661587838/</a><br /> Je vyrobené stejnou technologií a z vizuelně stejného materiálu jako rašple microplane, ale je rovné. Držadlo lze sklopit do A nebo nechat souběžně se struhadlem. Strouhá stejně lehce, ale rychleji, snáze se s tím dostruhávají zbytky, měkké věci a vůbec, pokud sháníte hlavně kvalitní struhadlo, které urve i parmezán tvrdý jako kalafunu do houslí, toto může být jedno z nich.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-20768 Ne, 11 Sep 2011 12:57:49 +0000 Zajoch 20768@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na eBay to taky nevypada cenove marne.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-20767 Ne, 11 Sep 2011 11:46:50 +0000 L V 20767@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ja jsem tedy sokovan cenami na <a href="http://www.microplaneshop.cz" rel="nofollow">http://www.microplaneshop.cz</a></p> <p>minuly rok jsem si objednaval toto zakladni struhadlo z US pres shipito… a i s postovnym z USA vyslo mnohem levneji… Koukam ted na amazon, cena $10 :/</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-20622 Po, 29 Aug 2011 19:47:33 +0000 yaro 20622@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já osobně struhadlo na parmoš od microplane – jsou to nejlepší struhadla která znám. Postupně si dokupuji a jsem vždy spokojená. Celý sortiment mají tady <a href="http://www.microplaneshop.cz" rel="nofollow">http://www.microplaneshop.cz</a> !</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-17077 Po, 07 Mar 2011 14:31:02 +0000 olusak 17077@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>V igelit.pytlíku, vysaju brčkem vzduch a zagumičkuju.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16095 Po, 17 Jan 2011 23:28:15 +0000 andy.l 16095@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>18: Jemné, skoro průhledné hoblinky. Já mám verzi, kde je ostří půlené na jemnější a hrubší, ale mají v nabídce více druhů.Čistá délka ostří „rašple“ je 20 cm. Nastrouhat parmazán do risotta nebo na těstoviny pro 2 nezabere ani 2 minuty.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16084 Po, 17 Jan 2011 15:26:28 +0000 Pavli 16084@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>10 : a strouhá parmezán hodně na jemno? Nebo klasické proužky?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16072 Ne, 16 Jan 2011 23:05:30 +0000 farfalla 16072@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>15. njn, já to mám asi tak, ze nad 100g tvrdého sýra – 4 jablka, brambory – 3 mrkve – jakékékoli pečivo na strouhanku, piškoty, orisky – mi stojí za to přidat na robot strouhací kotouč požadované velikosti a mám to hned, jsem líná.<br /> ale je fajn vědět, že se to hodí aspoň na to dozdobení několika porcí, strouhání kůry a podobných hloupostí…<br /> 14. náhodou, to se mi nedávno stalo s nějakým měkčím sýrem – nechápala jsem, že to struhadlo může být až tak tupé, navíc bosch mě obvykle nezklame:-) ale bylo to hlavně tím, že po zastrčení kotouče už na něj člověk nevidí a prostě se jen diví, no, hned jsem to zkontrolovala a záhada byla vyřešena:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16071 Ne, 16 Jan 2011 19:17:55 +0000 mpik 16071@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mě by se líbilo struhadlo na parmezán s dřevěným šuplíčkem :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16070 Ne, 16 Jan 2011 19:07:31 +0000 ringo 16070@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>13: Já mám velikost zubů asi někde mezi těmito dvěma typy z TCM a obávám se, že ani to struhadlo s většími proužky nebude žádný rychlík. Ono to umí zejména z mála parmezánu či čokolády vytvořit nadýchanou vrstvu průsvitných hoblin, ale to opravdu tak na finální posyp.</p> <p>14: Předpokládám, že tupá strana byla ta, na které stála slečna ;).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16067 Ne, 16 Jan 2011 03:30:01 +0000 Jednorožec 16067@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>11, ringo:<em> takže 20 dkg sýru byste s tím strouhala týden</em><br /> V případě jedné slečny předevčírem v BBC TV i déle. Reality show, italská restaurace, slečna-střevo zákazníkovi na těstoviny „strouhala“ pamezán obrácenou (tupou) stranou struhadla.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16066 Ne, 16 Jan 2011 01:11:07 +0000 farfalla 16066@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>11. právě tam mají v eshopu i struhadlo na hrubsi prouzky, ta tescoma mi pripada moc kratka… jako kratka cast jemna i hruba. vetsi mnozstvi veci strouham na boschi – bramboraky, zeli, pul kila parmezanu, mrkve a tak.. jsme velka rodina.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16062 So, 15 Jan 2011 22:19:54 +0000 kami 16062@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>To „rotační struhadlo“ s několika výměnnými válečky mám pro změnu z Francie – v prvním obchodě bez hledání, nemá ani žádnou značku a stálo asi 3 eura. A je tak krááásně zelené! Takže se dá asi pořídit nejen v Itálii, ale v lecjakém cizozemsku. Strouhá se s tím fajn, protože je to rychlé a bezpečné pro prsty, akorát pak zbývají hodně placaté zbytky pod tím přitlačovacím deklíkem.</p> <p>7. yannka – o jedné české vychytávce vím:) – kamarádka z Bolivie je naprosto unesena a fascinována takovou tou protlačovací věcí s různýma dírama na vánoční cukroví, co se přidělá na masomlýnek. Chce to vozit do Bolivie příbuzným jako super dárek:) Napoprvé na to koukala jak na fakírský trik.</p> <p>Co se týká čištění rotačního struhadla – nemám s tím žádný problém, narvu to do myčky. Ale není to komplikované ani bez myčky, rozevře se to jako kleště a vyjme váleček s kličkou, celé je to snadno umytelné.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16049 So, 15 Jan 2011 16:34:56 +0000 ringo 16049@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>9: Prohýbající se struhadla mě štvou taky, zatím jsem žádné dostatečně pevné nenašel. Tu rašpli jsem si přivezl z cizinska před asi deseti lety a stále je ostrá jako břitva, i když se na ní strouhají tvrdé věci (muškát, čokoláda, parmezán…). A jak krásně strouhá kůži až na maso, nejlépe pod nehtem :). Jen nečekejte velký úběr materiálu, ono to strouhá průhledně tenounké proužky, takže 20 dkg sýru byste s tím strouhala týden.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16048 So, 15 Jan 2011 15:35:52 +0000 andy.l 16048@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Už více než rok mám toto: <a href="http://www1.tescoma.com/cz/scripts/katalog.php?gid=1010016000&amp;id=638750" rel="nofollow">http://www1.tescoma.com/…/katalog.php?…</a> . Ne všechno od tescomy funguje bezvadně, ale tohle struhadlo a škrabka na brambory nemají nejmenší chybu. A v ČR perfektně dostupné.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16047 So, 15 Jan 2011 14:08:37 +0000 farfalla 16047@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>8. o tom struhadle v puvodnim vydani byl hezkej clanek tady <a href="http://www.praktickekulinarium.com/index.php?option=com_content&amp;task=view&amp;id=136&amp;lang=cs" rel="nofollow">http://www.praktickekulinarium.com/index.php?…</a> . tu raspli bych chtela, vypada to tak viceucelove a ja tak strasne nesnasim tupy struhadla, casem se prohybajici a tak… tak mozna zatim aspon to tchibo, dik za tip.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-16044 So, 15 Jan 2011 12:41:25 +0000 ringo 16044@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Struhadlo na parmezán mají momentálně v tchibu za 250,– <a href="http://www.tchibo.cz/Jemne-struhadlo-p200021711.html" rel="nofollow">http://www.tchibo.cz/…0021711.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15346 So, 27 Nov 2010 01:27:56 +0000 yannka 15346@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>6: Jasne, ja tam kazdy tyden nejezdim:) Mela jsem radost jak maly Jarda, kdyz jsme se tam letos konecne dostali, vlezli do prvniho obchodu a ono to tam fakt bylo. Je legracni, kolik je takovych udelatek, ktere maji nekde na kazdem rohu a o par set kilometru dal aby je clovek shanel na cernem trhu. Kdovi, kolik takovych vymyslenin mame tady u nas? Urcite by se neco naslo.<br /> P.S. Jak dobre se tyhle „mlynky“ (Zyliss atd) cisti? Mne to vzdycky trochu odrazovalo, jakkoli me lakalo „ciste“ strouhani bez drzeni syra v ruce…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15344 Pá, 26 Nov 2010 17:53:43 +0000 Pavli 15344@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>2 : Zkusím se tam neztratit a struhadlo nalézt, děkuji!</p> <p>3 : Já vím, ale to se právě v dohledné době nechystám a to struhadlo „nutně potřebuju“ :-)!</p> <p>4 : Takové jsem právě viděla, ale nebyla jsem si jistá jak velké hoblinky dělá. Děkuji za tip.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15342 Pá, 26 Nov 2010 17:04:43 +0000 Naďa 15342@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Teď má Zyliss něaký nový, ale ten nevím, jak má hoblinky silné<br /> <a href="http://www.dokuchyne.cz/krajece-porcovace/strouhac-syru-rotary.htm" rel="nofollow">http://www.dokuchyne.cz/…u-rotary.htm</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15341 Pá, 26 Nov 2010 16:56:42 +0000 Naďa 15341@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mě se osvědčilo struhadlo<br /> <a href="http://www.mall.cz/kuchyne-nastroje/zyliss-rotary-strouhac-syra" rel="nofollow">http://www.mall.cz/…trouhac-syra</a><br /> teď dělá podobný i Tescoma, ale jak strouhá, to nevím.<br /> <a href="http://www.etescoma.cz/struhadla/struhadlo-na-syr-handy-p-204489.html?cPath=205672" rel="nofollow">http://www.etescoma.cz/…-204489.html?…</a><br /> Ten od Zyliss má hoblinky jemňoučké a nadýchané.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15338 Pá, 26 Nov 2010 15:59:01 +0000 yannka 15338@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nejlepší je vrhnout se při příležitostné návštěvě Itálie do prvních domácích potřeb – tam je mají úplně běžně a za 2 eura. Vypadá to jako hrubší struhadlo na muškát. (My jsme do té doby používali normální struhadlo na muškát.) U nás se často prodávají hrozně hrubé a se špatným tvarem otvorů, i když jsou označené jako speciální na parmezán, a přitom jsou příšerně drahé.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15335 Pá, 26 Nov 2010 14:43:54 +0000 Pivli 15335@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Obchůdek v Arkádách, stojí přibližně před Nanu Nana, směr Spar. Dříve byli na Budějovické, v patře u Horoskopu. Mají spoustu udělátek do kuchyně. Struhátka mají stopro.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1064#post-15334 Pá, 26 Nov 2010 13:00:35 +0000 Pavli 15334@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Poraďte mi, kde seženu struhadlo na parmezán? Ale chci, aby strouhalo na úplně jemné kousky, jako dostanete v pizzerii na posyp těstovin. Děkuji</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-10659 Čt, 31 Dec 2009 11:17:40 +0000 Yenneffer 10659@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ja mam parmezan zabaleny do papirove uterky a potom vlozeny do zipoveho sacku, z ktereho jsme vytlacila co nejvic vzduchu. Uz je takhle pres mesic (jenom jednou za cas vymenim tu uterku) a zatim je vporadku. Po plisni neni ani stopy. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-10656 Čt, 31 Dec 2009 09:15:59 +0000 michal.prosek 10656@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>RenataE: dělám to přesně jako vy.Taky si jednou za čas nakoupím Parmiggiano v Itálii do zásoby. Tam stojí kilo asi 10 € tady 1100 Kč.Absurdní. Tomu říkám prima marže…skladuju v mrazáku v sáčcích.Pořád lepší než strouhaná sýrová imitace eidamu (mimochodem víte že dle mr. Březiny známého lidovce eurobojovníka je Eidam typický český produkt hodný ochrany :- i když věřím tomu že ten sojový euroeidam v HM jsme fakt vynalezli my)?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-10654 Čt, 31 Dec 2009 03:17:39 +0000 bobinka 10654@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pán ve specializovaném „sýrovém“ obchodě mi radil, že mám parmezán zabalit do potravinové folie a vrazit do ledničky, prý tak vydrží relativně dlouho. já zatím měla vždy strouhaný (bohužel) a ten hned spotřebuju :-D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-9508 Pá, 23 Oct 2009 02:10:52 +0000 RenataE 9508@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Občas dostanu od tety z Itálie větší zásobu (cca 2 kg). Rozdělím na kusy asi po 0,2 kg, dva- tři nechám v lednici v potravinářské fólii a zbytek zmrazím. Máme velkou spotřebu – špagi se sýrem a pestem jednou týdně a i jinde používám parmezán často. Varování: pokud navyknete děti na italské těstoviny s parmezánem, už nikdy bez keců nepozřou rozblemcaninu s eidamem 30 8)))</p>