http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Tue, 21 Apr 2026 23:33:33 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-27192 Pá, 06 Sep 2013 19:26:59 +0000 andouillette 27192@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Muzu doporucit rodinne pekarstvi Vrbskych z Rudne u Prahy. <a href="http://www.pekarna-vrbsky.cz" rel="nofollow">http://www.pekarna-vrbsky.cz</a>. Na strankach to sice nemaji ale otevreli nedavno prodejnu v Prague Towers na Praze 5 (roh Tlumacovske a Cervenanskeho) a jejich velky kvaskovy chleba je uzasny a vydrzi 3 dny. Sladke nevim, na to nejsem :-0)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-27165 St, 04 Sep 2013 19:50:46 +0000 xIndian 27165@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@10 sona: To bude nejspíše toto: <a href="http://hotarubakery.com/index.html" rel="nofollow">http://hotarubakery.com/index.html</a></p> <p>Nabídka vypadá moc zajímavě, ale zkušenost s ní bohužel nemám…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-27154 St, 04 Sep 2013 15:15:40 +0000 sona 27154@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A z tramvaje jsem na Ostrčilově nám. spatřila nápis „Japonská řemeslná pekárna“. Zná to někdo?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-27153 St, 04 Sep 2013 15:14:15 +0000 sona 27153@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na sladké můžu doporučit pekařství Kvásek na rohu nám. Bratří Synků, Nusle – kynuté pečivo voní po másle, nesype se a nedrolí. Chléb jsem nezkoušela, ale podle kolegyně výborný, kváskový. Super kváskový chleba pekařství Mšeno – Holešovická tržnice, hala „zeleninový trh“, vedle uzenářství s nejlepší uzenou kýtou široko daleko.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-27116 Ne, 01 Sep 2013 21:17:39 +0000 Elinka 27116@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ja teda nedam dopustit na Lichtenberga v Uralske, Praha 6.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26985 Čt, 15 Aug 2013 14:54:20 +0000 xIndian 26985@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pšenično-žitný? To je ten hranatý? Jestli ano, tak ten opravdu není nic extra. Já si kupuji chléb český a ten je prostě perfektní (samozřejmě můj názor).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26984 Čt, 15 Aug 2013 14:50:59 +0000 Michala 26984@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@4 xIndian: Kollinger. Chleba nebyl špatný (měla jsem pšenično-žitný), ale taky ne něco úplně extra…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26978 Čt, 15 Aug 2013 13:41:18 +0000 Michal Máta 26978@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ja bych doporucil sice ne primo pekarstvi, ale zde prodavaji naprosto famozni maslovou pletynku, ktera chutove pripomina skvele maslove rohliky z doby pred revoluci, navic je posypana krasne opecenymi sezamovymi zrnicky. Pecivo, ktere je vynikajici i samotne.<br /> Pripadne zajemce radeji upozornuji, ze jsou k dostani az po 13.00 a pokud chcete potesit sve blizni, kupte jich radeji vice, minule jsem nestastnou nahodou sporadal tri kousky jeste cestou v aute :) P4, ulice Antala Staska mapa zde <a href="http://www.leseticky.cz/cz/kontakt.aspx" rel="nofollow">http://www.leseticky.cz/cz/kontakt.aspx</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26976 Čt, 15 Aug 2013 13:27:59 +0000 mpik 26976@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>To je ale hodně smutnej fakt! Určitě tu žije nemalá francouzská komunita (zástupci firem), která se určitě nesmíří s tím, že tu nekoupí dobrou bagetu? Přeci něco (aspoň v centru) musí být???</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26974 Čt, 15 Aug 2013 13:16:42 +0000 Michal Máta 26974@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 pan Cuketka: To zni jako napad na byznys plan, kdo by tady rozjel autentickou francouzskou pekarnu, tak mu (nejen) Scukari utrhnou ruce :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26972 Čt, 15 Aug 2013 11:57:49 +0000 pan Cuketka 26972@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Špičková francouzská bageta aktuálně v Praze není. Bohužel :(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26970 Čt, 15 Aug 2013 11:15:51 +0000 milos 26970@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>la gare?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26969 Čt, 15 Aug 2013 11:12:53 +0000 Michal Máta 26969@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>S rozpecenym kisem o velikosti pivniho tacku za 89kc se mily Paul muze jit bodnout. Za tu cenu ocekavam testo uvalene na stehne krasne francouzsky, ne mrazenou rozpeceninu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26968 Čt, 15 Aug 2013 10:16:04 +0000 mpik 26968@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já pravidelně jezdím do Itálie a tam spíš kupuji jejich „housky“, než bagety. Ale letos jsem byl poprvé v Paříži (měl jsem pronajatý byt 10 minut od Sacre Coeur) a místní bagety mě dostaly. Focacciu jsem zkoušel upéct minulý týden, když přivřu obě oči, tak to nebylo tak hrozný :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26965 Čt, 15 Aug 2013 09:30:19 +0000 Bari.mandle 26965@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@11 mpik: Tak ve Wine food mi nechutná, je to taková hmota bez chuti…stejně jako chléb v la Bottega di Finestra – bez oleje či másla je to o ničem. Je ale pravda, že mám raději francouzské nebo španělské chleby než ty italské. Výjimkou je foccacia:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26964 Čt, 15 Aug 2013 07:56:38 +0000 xIndian 26964@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A kde to bylo Kollinger, nebo Kabát?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26962 St, 14 Aug 2013 20:13:35 +0000 Krizik 26962@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>U Paula mi moc chutná rozinkový šnek, zejména je-li čerstvě upečený a teplý. Jestli jde o rozpékané nebo čerstvě dělané pečivo, nedokážu zhodnotit, nepoznám to. Fakt je, že je to drahá pekárna a za tu cenu jsem očekávala, že je pečivo čerstvě udělané.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26960 St, 14 Aug 2013 17:43:05 +0000 Michala 26960@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@2 xIndian: Jsem se tam dneska kvůli vám stavila. :) Paní byla ohromně milá, ale loupák byl taková ta klasická suchá trochu molitanová věc. Koláček s tvarohem taky ze suchého těsta, i když náplň to trochu zachraňovala. Ještě na mě čeká chleba, ten vypadá i voní krásně, tak snad dorovná skóre:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26955 St, 14 Aug 2013 13:18:49 +0000 mpik 26955@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ještě mě napadl Wine food market…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26952 St, 14 Aug 2013 12:02:25 +0000 Bari.mandle 26952@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Paul je zmrazený rozpečený polotovar nevalné chuti, taková nouzovka ve Francii, a zde prodávané za ceny coby nóbl luxus. Tak to vidím já. V minulisti byly dobré bagety od le petiit France, ale od doby, kdy prodávají na všech farmářských trzích šla kvalita totálně do kopru:( Prostě business, tudíž nyvýšené množství výrobků znamená propad v kvalitě produkce – prostě se stím už tolik nepiplají a je to dost znát. Už si u nich chleby ani bagety nekupuji. Po dobré bagetě v Praze nadále marně pátrám…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26949 St, 14 Aug 2013 09:56:02 +0000 Ívy 26949@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@8 mpik: Bagety jsem měla asi tři různé (vše Paul u divadla Broadway), co dávají k menu se salátem. A upřímně řečeno mi nechutnala moc ani jedna. Kam na dobré – to neporadím, v tomhle občas páchám zvěrstvo v podobě zakoupení baget na dopečení v troubě.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=149#post-26943 Út, 13 Aug 2013 21:17:39 +0000 mpik 26943@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mají u PAUL opravdu dobré francouzské bagety? Kam případně jinam pro dobře upečenou bagetu?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26935 Út, 13 Aug 2013 15:34:11 +0000 xIndian 26935@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pekařství Kollinger. Podle mě nejlepší český chléb v Praze a možná i ČR :)</p> <p><a href="http://goo.gl/0N2rLp" rel="nofollow">http://goo.gl/0N2rLp</a></p> <p><a href="http://goo.gl/I8bJwc" rel="nofollow">http://goo.gl/I8bJwc</a></p> <p>Pak ještě pekárna Kabát. Taky mají celkem slušné pečivo, ale Kollingerovi se podle mě nevyrovná.</p> <p><a href="http://www.pekarnakabat.cz/prodejny/" rel="nofollow">http://www.pekarnakabat.cz/prodejny/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2559#post-26931 Po, 12 Aug 2013 09:49:58 +0000 yellowmandarine 26931@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>S přívalem francouzských pekáren bych se vás ráda zeptala, kde najdu nějaké klasické dobré české pekařství? Takové, kde mají úžasný tvarohový šáteček, ale třeba i špenátovou rolku, křupavý rohlík, dobrý chléb… A nezaplatím za jeden koláček 50 korun. Přivítám tipy z celé Prahy. Děkuji všem! A co třeba pekárny podobného typu jako jsou jinde v zahraničí – na Maltě, v Bulharsku…?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24231 Út, 04 Sep 2012 10:21:43 +0000 Karlicka 24231@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 bodieczech: V sobotu jsem zcela náhodou objevila obchod, který se jmenuje Belgické pekárny, je to v Lidické ulici, cca uprostřed mezi mostem a Andělem, přímo proti restauraci Kozlovna. Nebyla jsem vevnitř, tak nevím co to obnáší, ale mohla byste to zkusit.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24190 Út, 28 Aug 2012 18:57:50 +0000 farfalla 24190@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 bodieczech: Nu, jsou to ty méně české a více řemeslné, co v Praze lze potkat, hlavně tu PF není těžké potkat, když mají ty pobočky na trzích. Ještě je fajn pekárna v Horoměřicích (<a href="http://www.scuk.cz/d/remeslna-pekarna-artisan-bakehouse/#)" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/…n-bakehouse/)</a>, ale chlebový sortiment stojí na droždí a tak mi úplně nevyhovoval. Nevím, jak je na tom zmiňovaný, vámi milovaný chléb:) Navíc jsem ochutnala jen hutnější celozrnné druhy.<br /> Jinak já si doma peču, kdyby bylo nejhůř… a i bílý chléb nebo prostě čistě pšeničný chléb může být dobře jedlý i tři dny, taky nemám čas péct každý den:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24189 Út, 28 Aug 2012 14:40:47 +0000 bodieczech 24189@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>bivoj: Jasne, je to tou moukou, ale probehla jsem ruzne pekarny po Praze a porad nic a nic…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24188 Út, 28 Aug 2012 14:39:03 +0000 bodieczech 24188@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prave nejhorsi je ta hutnost a slanost, cas od casu doma chleba upecu, ale aby to clovek delal s laskou; nemuze to z casovych duvodu zvladnout denne. Pritel je Belgican, ted se bude stehovat do Prahy a cesky chleb mu prijde presoleny a hutny. Ja take preferuji pro denni konzumaci ten belgicky, dobry cesky si dam jednou za cas jako mnamku k nakladanemu hermelinu apod.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24187 Út, 28 Aug 2012 14:35:56 +0000 Bivoj 24187@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mně to připadá jako tradiční čistě pšeničný chleba.<br /> Čekal bych, že, když analogicky aplikujete páně Cuketkův postup na domácí chleba pečený v troubě, ale použijete jen pšeničnou mouku a nepoužijete kmín, můžete dojít k podobnému výsledku.</p> <p>Disclaimer: já to nikdy nezkoušel, protože ujíždíme na chlebu s 80–90% žitné mouky, což je asi přesně to, co nechcete.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2307#post-24186 Út, 28 Aug 2012 14:31:24 +0000 bodieczech 24186@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Neco dejme tomu takoveho: <a href="http://farm4.static.flickr.com/3072/5853971718_e140d4b5ea.jpg" rel="nofollow">http://farm4.static.flickr.com/…40d4b5ea.jpg</a></p> <p>Prodava se kulaty anebo obdelnikovy; je z celozrnne mouky, stridka velmi svetla a takova vatovita, jak rekla moje maminka:)</p> <p>Cely sortiment v Belgii pak takto, ja hledam ten vlevo nahore… <a href="http://www.medium4you.be/local/cache-vignettes/L420xH315/2q02ijb-fad9b.jpg" rel="nofollow">http://www.medium4you.be/…jb-fad9b.jpg</a></p> <p>Nicmene zatim diky za tipy, proverim.</p>